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2020年2月2日 · 羅望子糕. 在印尼及東南亞許多國家，羅望子是煮酸辣湯的必備材料，其酸酸的口感，可讓酸辣湯更有味，另外用於煎魚、花枝、烤魚、蒸魚、調製涼拌料理，如泰式涼拌木瓜、製作酸甜辣沾醬等。 （圖/作者提供） 部分印度咖哩會用羅望子調味，南印度咖哩就經常使用，不但可去腥，還增添口感、解膩。 除了作為煮菜的調味料外，羅望子果肉尚可當蜜餞吃，製作成酸果糖等。...
初做羅望子果汁. 不曉得大家去賣場時，有沒有在水果區貨架上，看到用網袋裝起來的羅望子？ 某天Richard在家樂福的水果區看到羅望子，於是就提著一袋羅望子興奮地問說：「Florrie，妳知道羅望子要怎麼處理嗎？ 」Florrie：「我知道罐裝的羅望子汁啦，你要買這袋羅望子回家？ 」Richard：「對丫，一大袋只要99元，反正夏天熱就是要在冰箱裡放冰的飲料。...
初做羅望子果汁. 不曉得大家去賣場時，有沒有在水果區貨架上，看到用網袋裝起來的羅望子？ 某天Richard在家樂福的水果區看到羅望子，於是就提著一袋羅望子興奮地問說：「Florrie，妳知道羅望子要怎麼處理嗎？ 」Florrie：「我知道罐裝的羅望子汁啦，你要買這袋羅望子回家？ 」Richard：「對丫，一大袋只要99元，反正夏天熱就是要在冰箱裡放冰的飲料。 」Florrie：「放冰水不也一樣，可是我沒喝過羅望子汁哦~~] Richard：「好啦，反正妳就幫我煮好就可以了。 6歲2個月又2天拍攝. 於是Richard就這樣提了一袋羅望子結帳，這袋的價格為99元。 但看著羅望子時，我突然在想這外殼看起來頗為堅硬，該不會比龍眼還要難打開，所以買回家後我也就不想碰觸它。
羅望子汁是一種天然的調味品，可以用於烹飪、醃製或直接食用。 它含有豐富的糖類、有機酸、蛋白質、膳食纖維以及多種維生素和礦物質，具有較高的營養價值。
在亞洲南洋和拉丁美洲的煮食中，羅望子常用作調味料，亦是喼汁和HP醬的主要成分。 羅望子含有多種抗氧化劑和抗菌物質，可促進 心臟健康 和保護肝臟。
羅望子汁料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式羅望子汁น ำมะขาม、泰式炒粿條、泰式臭菜海鮮酸辣湯、泰式生醃蟹 (以及處理活螃蟹)。以及泰式炒河粉、沙嗲醬、生醃等相關料理做法。一起來做好吃的羅望子汁料理吧！
愛料理精選84篇簡易食譜做法與步驟，有最新的泰式羅望子汁น ำมะขาม、羅望子薑汁氣泡飲、爪哇薑黃氣泡飲、天貝花生小魚。 以及泰式炒河粉、沙嗲醬、瑪莎曼咖哩等相關料理做法。
2021年10月19日 · 羅望子這名字聽起來不陌生，很多泰式料理店都能看到，但你一定想不到羅望子的用法還有這麼多，除了可以用來做各種料理跟甜點外，還有豐富的 ...
愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟，有最新的爪哇薑黃氣泡飲、羅望子薑汁氣泡飲、十錦湯、酸咖哩豆腐。 以及沙嗲醬、羅望子、越式酸辣等相關料理做法。
2017年11月24日 · 究竟酸酸甜甜的羅望子，如何料理入菜做羅望子醬、羅望子汁飲料呢？ 台灣自日治時期就有栽種，在成大、嘉義公園都可看到羅望子老樹呢。 https ...
