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1. • • 國內 雞蛋 產量回穩，但近期雞蛋買氣仍不如預期，台北市蛋商公會表示，本周起產地價由每斤35.5元降至32.5元，批發價周四起由每斤45元降至42元， 蛋價 續創2年新低。
     udn.com/news/story/7270/7978499

     雞蛋產量回穩、買氣卻不如預期 本周蛋價再降3元「創2年新低」 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網

2. 其他人也問了

   2021年雞蛋價格為何飆升?

   • 從2021年12月開始，雞蛋價格不斷往上飆升，到了2022年5月一斤產地價更突破40元，且至今都未低於此價格；對照2019年2月，36.2元的上一波蛋價高點，蛋價幾乎可說是「回不去」了。 蛋價漲，除了飼料漲，也和產量下降有關。 翻開中央畜產會的統計資料，雞蛋產量從2021年12月開始，接連12個月比前一年同期低。 「今年（指2022年）缺蛋情形的確比往年嚴重！ 」畜牧處副處長江文全直言，從每月的日均產蛋量來看，都比去年同期還低，但同時台灣人平均每年雞蛋消費量卻持續攀高，2021年達到356.25顆，需求變更多，供給卻降低，供需不平衡下價格因此推升。

   蛋價再創歷史新高！蛋荒真相解密：台灣為什麽會缺蛋？驚曝養雞場兩 …

   finance.technews.tw/2023/01/08/why-is-taiwan-short-of-eggs/

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   為何雞蛋價格高?

   • 」畜牧處副處長江文全直言，從每月的日均產蛋量來看，都比去年同期還低，但同時台灣人平均每年雞蛋消費量卻持續攀高，2021年達到356.25顆，需求變更多，供給卻降低，供需不平衡下價格因此推升。 江文全進一步分析，缺蛋成因有複合型因素，包含飼料價格影響雞農養雞量，加上氣候因素影響，太冷太熱都會造成產蛋率下降，還有疫病、禽流感等造成雞隻死亡，這些都會影響整體供蛋量。 這次缺蛋狀況，更加凸顯產業轉型的必要性。 多數蛋雞農僅考量蛋價和飼料成本價格單一因素，只要每斤蛋價比飼料等成本高，有利可圖，就繼續養雞，但是較少考慮如何讓產量穩定。 高蛋價背後，其實反映出產業發展的兩大困境。 困境一，是台灣傳統養雞場逾九成，造成供蛋不穩定。 江文全解釋，影響蛋雞生產效率三個關鍵因素，在於遺傳、環境和疾病。

   蛋價再創歷史新高！蛋荒真相解密：台灣為什麽會缺蛋？驚曝養雞場兩 …

   finance.technews.tw/2023/01/08/why-is-taiwan-short-of-eggs/

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   民國91年1月,我國如何行銷雞蛋?

   • 民國91年1月我國成為世界貿易組織會員國，補助中華民國食品暨農產品電子商務協會及台北農產運銷公司建立雞蛋行銷新通路，另補助液蛋廠新設置或改善原有生產設施等行銷多元化措施。 93年起受到低病原性家禽流行性感冒疫情影響，飼養設備轉向密閉式雞舍調整，養禽業者也更加重視消毒、免疫注射等生物安全措施。

   蛋雞-產業現況 - 產業概況 - 台灣畜產 - 財團法人中央畜產會

   www.naif.org.tw/industrialContent.aspx?param=frontMenuID=13＆sDate=＆eDate=＆key1=＆frontTitleMenuID=12＆forewordTypeID=0＆pn=1&frontTitleMenuID=12&frontMenuID=13&forewordID=2436

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   台灣雞蛋產業有哪些優勢?

   • 另就我國雞蛋產業來自臨近週邊國家地區的機會及競爭而言，週邊國家地區中，生產、加工技術、產品品質及家禽疫病防治等方面，臺灣較中國大陸、泰國及馬來西亞等國具有相對優勢。 而日本、香港及新加坡等國家地區，文化及飲食習慣均與我國類似，國民所得較我國為高，非常適合作為外銷之標的市場。 故而在未來，前述國家地區可作為吸納我國雞蛋生產過剩時之出口市場。 由以上對雞蛋產業之各項分析可知；2005年，國內農產品雖面對市場全面開放的衝擊，其中雞蛋產業具有下列優勢；民眾嗜食之民生必需品，產業廢棄物可循環利用、增進地力及生產成本具有國際競爭力等，使得雞蛋產業可作為我國永續農業的發展項目之一。

   台灣雞蛋產業生產效能導向發展策略 - tlri.gov.tw

   www.angrin.tlri.gov.tw/chicken/chicken/TG.htm

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   93年度雞蛋產量總計為何?

   • 依據中華民國養雞協會產銷督導小組日報表統計顯示， 93年度雞蛋產量總計31,248,380箱（每箱200枚，每箱12公斤），產值新台幣10,199,471,232（產地價格）。 產蛋雞在養數維持在21,616,815隻至24,635,275隻（平均23,566,713隻），每隻蛋雞年產256枚，產蛋率70.13%。 國民人均年消費國產雞蛋275枚（民國93年底總人口22,689千人）。 1. 生產結構 （1） 蛋種雞場：國內現有蛋種雞全數購自國際家禽育種公司，種雞場七家，代理蛋雞之品種包括：Hy-Line、Bovans、Lohmann、ISA、DEKALB及NICK等六個品種，年進口約189,133隻蛋種母雛，其中Hy-Line市場佔有率約為42%。 （2） 蛋中雞場：飼養戶242戶。

   台灣雞蛋產業生產效能導向發展策略 - tlri.gov.tw

   www.angrin.tlri.gov.tw/chicken/chicken/TG.htm

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   如何分辨雞蛋不新鮮?

   • 用手電筒就能分辨雞蛋新不新鮮 食藥署也提醒，雞蛋買回家後，必須儲存在冰箱裡，並保持5℃或以下的溫度，以利抑制沙門氏桿菌等病菌在雞蛋內或蛋殼上繁殖，且最好在兩週內食用完畢為佳。

   土雞蛋比一般雞蛋更營養？差別其實在這裡… - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/7850

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3. egg.dachan.com中一蛋品-台灣每日蛋價

   egg.dachan.com

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   台灣每日蛋價漲跌依市場供需情況，台北市蛋商公會及養雞場代表等，共同會商決定，並每日公告於聯合報上。

4. www.sdm-egg.tw › tw › price台灣每日蛋價與市場產銷狀況

   www.sdm-egg.tw › tw › price

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   台灣每日蛋價漲跌依市場供需情況，由農委會、台北市蛋商公會及養雞場代表....等，共同會商決定，並每日公告於聯合報上。 ※ 本表僅供參考，如對計價方式有疑問，請洽所屬新德貿服務人員。※ 本表如有誤值，以聯合報登載之數據為準。

5. www.tnegg.com.tw › pages › daily-egg-rate今日蛋價｜臺南蛋品－您最熟悉的老朋友

   www.tnegg.com.tw › pages › daily-egg-rate

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   台灣每日蛋價漲跌依市場供需情況，台北市蛋商公會及養雞場代表等，共同會商決定，並每日公告於聯合報上。 「與農民共好，給家人最好。 」成立於1979年，是臺灣歷史最悠久的蛋品公司。 提供品質穩定、價格合理的CAS洗選蛋與CAS液體蛋，深受連鎖超商、量販通路、全臺餐飲業者信賴，為臺灣兩大超商茶葉蛋和品牌蛋最大供應商。 [ 超商茶葉蛋最大供應商｜連鎖速食業首選｜米其林星級餐廳指定用蛋 ]

6. www.sdm-egg.tw › tw › price台灣聯合報每日蛋價與市場產銷狀況

   www.sdm-egg.tw › tw › price

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   台灣每日蛋價漲跌依市場供需情況，由農委會、台北市蛋商公會及養雞場代表....等，共同會商決定，並每日公告於聯合報上。 ※ 本表僅供參考，如對計價方式有疑問，請洽所屬新德貿服務人員。※ 本表如有誤值，以聯合報登載之數據為準。

7. www.naif.org.tw › infoFowlsDaily台灣地區家禽產地每日交易行情價格表 - 家禽資訊 - 資訊中心 - ...

   www.naif.org.tw › infoFowlsDaily

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   42.0. 雞蛋價格以台北蛋商公會提供大運輸價格-3元估算. 與本會連絡 | 員工專區 | 著作權聲明 | 畜產之友 | 本會位置圖. 財團法人中央畜產會版權所有©2015 NAIF All Rights Reserved. 網站最佳瀏覽解析度設為 1024x768 以上、IE 6.0 版本以上. 台北市中正區和平西路二段100號5 ...

8. money.udn.com › money › story蛋價止跌 本周起每斤回漲3元 | 生活 | 要聞 | 經濟日報

   money.udn.com › money › story

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   6 天前 · 國內雞蛋價格屢跌，台灣蛋雞事業產銷督導委員會的雞蛋產銷報告日前更首度出現「嚴重過剩」警語。台北市蛋商公會表示 ... 示意圖／聯合報 資料 ...

9. price.naif.org.tw畜產品價格查詢

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   本系統零售價格係以臺北市、新北市、臺中市、臺南市及高雄市等區域內零售市場之零售商為訪查對象； 若需量販賣場、便利超商開立的電子發票零售價格，請逕至 國發會物價資訊看板平台 查詢。. 若有任何系統操作上的問題 請洽：諮詢服務熱線 (02) 2556-9921 ...