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  1. zh.wikipedia.org › zh-tw › 肉骨茶肉骨茶 - 維基百科，自由的百科全書

    在馬來西亞，特別是在 巴生，現時還開始興起一種新的「乾肉骨茶」。. 雖說是「乾肉骨茶」，但即把肉湯煮成更濃稠的肉汁，再添入其他成分 ，如： 枸杞子 、乾棗、乾辣椒和魷魚乾等。. 與原來的肉骨茶相比，「乾肉骨茶」吃起來更有質感、有更清晰的味道 ...

  2. www.ptt.cc › bbs › cookclub[心得] 肉骨茶配方 - 看板 cookclub - 批踢踢實業坊

    2010年11月3日 · 自從知道肉骨茶怎麼煮後，我一直在找藥材配方。 市面上很多藥包都是配好的，還有一些乾脆連某些中藥都直接裝入，所以譬如 熟地、當歸、玉竹、黑棗等等都很容易就看出來 麻煩的地方就在那包磨成粉的香料藥材包。

  3. dreamchefhome.com › 肉骨茶新加坡經典肉骨茶Bak-Kut-Teh，暖心又暖胃的必學湯品！

    2022年11月15日 · 有茶卻不是茶的肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚，「茶」其實是指加入多種藥材煲成的湯水，並不是茶葉沖成的茶湯。 肉骨茶發源地是馬來西亞，當地一位餐廳店主李文地先生，因賣這種肉骨湯聲名大噪，顧客稱作「肉骨地」。

  4. rlincooking.com › bak-kut-teh-recipe肉骨茶｜第一次做肉骨茶就上手的完整食譜分享｜Bak kut teh - ...

    肉骨茶需要的材料其實非常容易取得，找一個空閒的下午去趟超市簡單買個材料就可以開始烹調囉!! 這次分享的肉骨茶食譜雖然不是最正宗的，不過個人覺得是最簡單而且非常好吃的肉骨茶作法! 完成後的肉骨茶可以直接吃，大口吃肉大口喝湯的感覺真的非常爽阿!

  5. www.sundaykiss.com › 食譜 › 肉骨茶食譜-驅寒-袪濕-補肉骨茶食譜大公開-秋冬補身一流 驅寒袪濕 酒店大廚揭星洲地道配 ...

    2023年4月21日 · 肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚雖然叫茶，但其實並非茶，而是加入多種藥材煲成的湯水一種。. 肉骨茶的來源有幾個說法：第一，早期華人到南洋做礦場工人，他們為了驅寒、補氣、補充體力，故以肉骨和便宜的中藥煲湯飲用。. 第二，以前由福建移民帶進馬來西亞，從巴 ...

  6. food.ltn.com.tw › article › 11192星馬肉骨茶「藥材包配方」公開！搭油條正對味、吃完胃暖心更暖 - ...

    2020年12月4日 · 天冷來碗肉骨茶配油條，正宗的新加坡、馬來西亞的吃法說不定你會一試愛上，秋永師傅更公開私房藥材料包配方，想自己抓中藥、燉一鍋好喝的家常滋補湯品更簡單了！

  7. zh.wikipedia.org › wiki › 肉骨茶肉骨茶 - 维基百科，自由的百科全书簡

    與原來的肉骨茶相比，「乾肉骨茶」吃起來更有質感、有更清晰的味道，比傳統的更有藥味，還被譽為是解酒良藥。 由於 伊斯蘭教 禁吃 豬肉 ，肉骨茶在馬來西亞亦出現了「清真版本」，以雞肉取代豬排，稱之為「雞骨茶」 [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] 。

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