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肯亞咖啡風味主要除了豐富的水果香氣、酸甜飽滿的口感，最常見的特色就是明顯的莓果香氣，甚至還有著黑醋栗、烏梅等風味。 除了對於風味的了解，你還知道些什麼呢?肯亞AA、AB，或是SL28、SL34，這些名稱又各自代表了什麼?詳細介紹肯亞咖啡產區小知識，讓你完整攻略不只懂喝，還讓你懂得跟咖啡人邊喝邊聊! 肯亞咖啡產區歷史. 由政府經營的中央拍賣中進行拍賣的肯亞咖啡. 雖然和衣索比亞同為非洲咖啡產區，但肯亞在十九世紀末才開始種植咖啡，由1893年法國傳教士帶入波旁種植，早期咖啡是在英國殖民統治下種植於大型莊園，收成的咖啡主要由商人運到倫敦進行販售，並且在出口六個月後才支付農民金錢，不僅讓肯亞農民只能依賴銀行貸款維生，去殼作業也不在肯亞境內進行，導致加倍剝削農民的收入。
肯亞咖啡風味複雜且充滿水果風味、明亮的酸質、飽滿的口感、獨特的香氣。. 最為人知的這些風味特性，讓許多人對它愛不釋手。. 肯亞有許多咖啡產區和咖啡品種。. 在肯亞產區的海拔有很高、降雨量穩定、土質良好。. 有幾個主要的產區，分別為：肯亞中部 ...
2021年4月7日 · 肯亞AA、肯亞AB、SL28、SL34….咖啡人必知的肯亞咖啡豆. 位於東非、有著赤道橫貫中部、瀕臨印度洋的肯亞，主要栽種阿拉比卡豆，尤其是其知名的咖啡豆品種SL28、SL34，是實驗室所培育出的混合血統咖啡豆，西元1930年由Scott Laboratories實驗室所發表，也 ...
經典肯亞咖啡豆，5分鐘熟悉肯亞咖啡豆等級、產地特色、風味口感！. 肯亞咖啡豆的咖啡產業不僅在全球佔有一席之地，更是因其優異的品質而聲名遠播。. 儘管肯亞咖啡豆生產量並非最高，但其咖啡品質卻屢獲殊榮，被譽為咖啡精品中的極致之作， 這種獨特的 ...
2023年11月21日 · 這篇文章深入探討肯亞咖啡的獨特風味特點，著重於自家烘焙肯亞咖啡豆所帶來的魅力。 介紹了肯亞咖啡的口感、品種和烘焙度對於咖啡風味的影響，讓人深刻體驗到肯亞咖啡所散發的水果香氣、酸度和多層次口感。
2018年11月26日 · 小知識：肯亞咖啡分級 主要是以咖啡顆粒大小來分級，通常分作八個等級。 此篇挑選幾個常見的說明。 E（象豆）：這裡的「E」代表「Elephant」也就是「大象」，但不是咖啡豆品種裡的象豆種唷，是一種因發育異常，兩粒種子互相纏繞，形成「看似一粒」的豆，算是一種瑕疵。 一般來說，一顆果實裡會有兩個種子，面對面貼在一起，所以會有一面平平的，稱為平豆、母豆或雙辦豆。...
肯亞咖啡味道通常帶有明亮的酸度、豐富飽滿的口感、以及獨特風味。 目前國內種植的品種有 K7、藍山、Batian、Ruiru 11 和 SL 系列。 其中 SL 系列，在肯亞已經種植了將近 90 年。 雖然此系列涵蓋了許多品種… 其中最美味、也最受全球精品咖啡迷們推祟的品種，就是 SL-28 和 SL-34。 什麼是 SL-28 和 SL-34 品種？ 如果你曾經品嚐過來自肯亞的精品咖啡，它很有可能來自於 SL 系列的工廠。 SL 代表 Scott Lab，即是 1930 年代負責開發新品種的肯亞研究中心。 世界咖啡研究中心承認有三個 "官方 " SL 品種（據說還有更多），但 SL-28 和 SL-34 是其中最受歡迎的。
2024年2月28日 · 肯亞咖啡有著很棒的 莓果、焦糖、梅子、果乾 等等迷人的風味，搭配上適當的沖煮，你一定可以得到一杯適合你濃度的肯亞咖啡。不過要實踐上面三點的話，首先一定要買到一包烘得不錯的肯亞好豆！阿啡的店有3款熱銷的肯亞咖啡豆，有水洗有日曬 ...
肯亞(Kenya)是東非精品咖啡的重要產國，全國約有六百多萬人口從事咖啡產業，多為小農和合作社的結合形態。 肯亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺，生長區域包含Ruiri， Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。
位在東非赤道下方的肯亞，所栽種的咖啡豆是高品質的阿拉比卡種，肉質厚呈圓形的咖啡豆，等級依咖啡豆的大小而分七個等級，味道則由上而下分為六個等級的規格，在賞味品薦中「肯亞AA」深受好評與推崇，有著微酸濃稠的香味，很受歐洲人的喜愛，尤其在
