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2021年5月6日 · 台北晴光商圈有一間必吃的甜點「脆皮鮮奶甜甜圈」，每天都大排長龍！ 跟傳統沾滿砂糖的甜甜圈、或是日式Q彈如麻糬的波堤甜甜圈不同，炸到香酥的外皮是其一大賣點，讓人越吃越涮嘴！
2020年5月12日 · 脆皮牛奶甜甜圈 (影音) 想吃美食又怕排隊人擠人？. 自己動手做不求人，就算待在家防疫也能享用熱門甜點，外酥內軟的脆皮牛奶甜甜圈，裹上香甜濃郁的粉漿，甜蜜口感超級療癒～. 【脆皮粉漿】低筋麵粉過篩，加入泡打粉，接著一邊緩緩倒入冰水 ...
2020年6月22日 · 小米甜甜圈是從屏東霧台發跡的人氣點心，經過油炸後外皮吃起來十分酥脆，內層則有著類似麻糬般Q彈的口感，咀嚼時還能感受到淡淡的小米香氣，讓不少人吃過一次就立刻被圈粉！
2019年5月1日 · 不只能加熱！. 意想不到的微波爐「快絕招」. 記者／陳凱詩 2019/05/01 11:00. 微波爐是忙碌現代人的加熱剩菜、微波食品好幫手，其實微波爐除了加熱食物之外，還可用來加快料理步驟，甚至取代烤箱或瓦斯爐做些簡單的烹飪，輕鬆的料理方法對懶人或是 ...
2021年9月6日 · 港式「脆皮燒肉」外酥裡嫩小秘訣！. 在家烤出專業級口感. 港式燒臘店一定吃得到這道脆皮燒肉，皮酥肉嫩一口咬下喀滋聲超療癒！. 家有烤箱或氣炸鍋就能做出來，保證上桌讓眾人都喔漏！. 看更多＞ 丹麥脆皮烤豬肉！. 「風琴切法」外酥裡嫩更入味 ...
2023年12月18日 · 先關火再汆燙讓海鮮Q彈又鮮甜. 記者／文字／食譜自由配 達人／劉宜嘉 2023/12/18 13:27. 想要品嘗花枝、透抽和軟絲等軟足類最鮮甜的原味，清燙是最佳處理方式！. 不過看似簡單的汆燙其實有許多眉角，不想把海鮮煮的太硬、難以咀嚼，現在就學會刀工和料理撇步 ...
2020年2月5日 · 芝麻內餡：流沙內餡的比例、包法與尋常不同，以營造出爆漿口感。 湯圓煮法： 流沙湯圓的煮法和一般湯圓不同，由於流沙內餡多半要在冰凍狀態下包進湯圓，煮起來就要多費功夫，使內外同時煮好，以免內餡沒有完全融化，或者把湯圓煮爛了。
2020年10月16日 · 放入已預熱的烤箱烤15至18分鐘，完成後可將甜甜圈脫模放涼。 取1個甜甜圈，以刀尖在貓耳位置輕切出2個小縫。 將杏仁粒插進小縫，做成貓耳。
2023年11月4日 · 冷凍蒸煮法 冷凍煮出的花生，口感有嚼勁，吃起來很實在。 料理前一晚，將花生放入冷凍庫冰凍，隔天取出，清洗乾淨後瀝乾，放入鍋中備用。
2017年6月28日 · 若覺得美乃滋吃多了會膩口，也能在美乃滋中加入適量的檸檬汁，能夠降低油膩度，吃起來酸酸甜甜，非常清爽！ 除了直接把美乃滋淋在擺好盤的蝦球上，也有另一種做法：準備一個乾淨的鍋子，燒熱後熄火，把美乃滋、檸檬汁放入攪拌均勻，再把炸好 ...
