Yahoo奇摩 網頁搜尋

登入

  1. 相關搜尋:

搜尋結果

  1. 影片

    檢視全部

  2. food.ltn.com.tw › article › 4609夏天就愛「鹹水雞」！雞肉嫩蔬菜脆有秘訣、鹽水醬汁配方大公開 - ...

    2023年7月29日 · Step 1 水滾後燜煮雞肉. 準備約2,000c.c.的水，要能蓋過雞。 水滾後先下鹽，等鹽完全溶於水，將老母雞放入鍋中，轉小火，蓋上蓋子燜煮約3小時。 老母雞不同於肉雞或土雞，由於已飼養1年以上，肉質偏硬，因此要透過小火久煮的方式，才能使其肉質偏軟。 鹽能幫助老母雞將鮮味提出。 入鍋時以手抓頭的方式，讓雞皮先過一遍熱水，讓皮縮緊後才入鍋，雞才不易黏鍋底。 Step 2 拿捏火侯要注意. 雞入鍋約2.5～3小時後，就要開始留意是否有煮到皮脆卻不過頭的程度。

  3. www.youtube.com › watch廚師長教你年夜飯【鹽水雞】的做法，步驟詳細，皮滑肉嫩，下酒又 ...

    The Chinese food I want to share with you today is Brine Chicken.【鹽水雞】材料：子雞 2隻、鴨子 1隻、生...

    • 7 分鐘
    • 405.2K
    • 留意美食 LiuYi Cuisine

  4. 圖片

    • 方便易做的脆皮鹽水雞 - 每日頭條
    • 鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味 @Amanda生活美食料理
    • 新竹美食 | 脆皮鹽水雞＠近竹東市場，好吃鹹水雞 - 走著走著就吃了
    • 鹽水雞的正宗做法 在家也可以做正宗鹽水雞 - 每日頭條

    檢視全部

  5. lisajourney.com › blog › post鹽水雞做法 ，在家變出夜市鹹水雞，衛生乾淨又好吃 - 職業觀光客 LISA

    • 鹽水雞食譜 影片 Video Recipe of Taiwanese Salty Chicken
    • 鹽水雞材料 Ingredients of Taiwanese Salty Chicken
    • 鹽水雞做法 Taiwanese Salty Chicken Recipe

    通常影片都會先發，後來才會寫網誌，大家可以訂閱我的YouTube（傳送門）呦！ I usually update my YouTube at first. Subscribe Me (YouTube LINK). 一起附上鹹水雞食譜的完整影片。 如果喜歡，請幫我訂閱一下YouTube頻道（點我即可連到YouTube），感謝。

    在「lisajourney.com」查看更多資訊

    材料： A.醃肉 雞胸肉…兩大塊 花椒粉…5g 五香粉…5g 八角…一個 米酒…25ml 鹽巴…適量 黑胡椒粉…適量 B.蔬菜湯 蔬菜（依個人喜好） 油…少許 C.雞湯 蔥…一根 薑…5片 鹽巴…1.5匙 五香粉…1匙 白胡椒粉…1匙 香油…1.5匙 米酒…1.5匙 D.鹹水雞調味料 雞湯 胡椒粉、香油、蔥花、蒜末、蔥花 Ingredients of Taiwanese Salty Chicken A. Marinade Chicken Breasts 5g Sichuan Pepper Powder 5g Chinese Five Spice Powder 1 ea Star Anise 25ml Cooking Wine Salt Black Pepper Powder B. Veget...

    在「lisajourney.com」查看更多資訊

    首先先來醃雞肉，把雞肉放入夾鏈袋中，加入花椒粉、八角、五香粉、鹽巴、黑胡椒粉及米酒。 幫雞肉按摩一下，確認雞肉都有沾到醃料。 放入冰箱冰12小時。 Put chicken breasts into a zipper bag and add Sichuan pepper powder, star anise, Chinese five spice powder, salt, black pepper powder, and cooking wine. Marinade and refrigerate for 12 hours. 12小時之後，準備一鍋水，冷水加入蔬菜油，煮滾。 接著燙蔬菜，再冰鎮蔬菜，反覆做。 After 12 hours, wherein vegetables are bri...

    在「lisajourney.com」查看更多資訊

  6. luludasulife.com › recipe-0813鹽水雞食譜｜零失敗料理。夏天清爽少澱粉就來份鹽水雞啊！ - ...

    2020年8月13日 · 想做鹽水雞也很簡單，退冰後，雞胸肉用酒、鹽、胡椒醃製半小時。 其他蔬菜、食材洗淨切好備用。想吃什麼準備什麼，但我覺得南瓜和黑木耳加入鹽水雞真的太優秀了，可以綜合口感，南瓜帶點甜味，也很好吃！

  7. marukoblog.tw › taiwanese-chicken【食譜】鹽水雞 台灣夜市必吃清涼鹽水雞簡單醬汁做法 - Maruko與 ...

    2022年4月23日 · 這次想要來跟大家分享，利用 蒸煮 的方式，利用簡單的醬汁，在家裡就能做夜市必吃的 鹽水雞，可以使用 雞胸肉 、雞腿肉，另外搭配爽脆的蔬菜，就可以在家裡自己做宵夜，一起來看看做法吧。. 雞胸肉蒸煮時間為15分鐘，蔬菜烹煮時間為10分鐘，通常我會在 ...

  8. 其他人也問了

  9. amanda.tw › archives › 36958鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味 - Amanda生活美食料理

    2021年7月2日 · 鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味. 鹹水雞又稱為鹽水雞也是台灣知名小吃，在小攤上販售真的不便宜，我非常介意食材新鮮以及衛生問題，所以吃鹹水雞機會非常少，我自己僅只買過一次，只覺得貴的離譜，其他幾次還都是朋友購買的。. 本道食譜參考 ...

  10. www.youtube.com › watch國民小吃鹹水雞吃起來肉嫩鮮甜脆綠清爽 教你在家這做法簡單美味 ...

    鹹水雞2-3人份食材 : 去骨雞腿肉2支 青蔥1支 薑10g 蒜頭15...

    • 11 分鐘
    • 57.8K
    • 莊師傅的廚房

  1. 相關搜尋

    鹽水雞做法