脫水高麗菜食譜 相關
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- 1 高麗菜洗淨，切0.8公分寬，放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，微波加熱2分鐘，取出，瀝乾水分。 2 用手將水煮蛋剝兩半。 洋蔥去皮切薄片，泡水5分鐘，取出瀝乾水分。 3 將高麗菜、水煮蛋、洋蔥放入碗中，接著放入拌勻的A再一起攪拌均勻即可。
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脫水高麗菜料理怎麼做？愛料理精選10篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【菇菇肉片炒烏龍】、香噴噴肉包、防疫水餃100顆（韭菜/高麗）、高麗菜水餃。以及脫水蔬菜高麗菜、黃金泡菜、水煎包等相關料理做法。一起來做好吃的脫水高麗菜料理吧！
2022年4月28日 · 做法. 1 高麗菜洗淨，切0.8公分寬，放入耐熱容器中，蓋上保鮮膜，微波加熱2分鐘，取出，瀝乾水分。 2 用手將水煮蛋剝兩半。 洋蔥去皮切薄片，泡水5分鐘，取出瀝乾水分。 3 將高麗菜、水煮蛋、洋蔥放入碗中，接著放入拌勻的A再一起攪拌均勻即可。 涼拌玉米高麗菜（2人份） 加入起司粉，香氣迷人.
2019年7月21日 · 把高麗菜放到 沙拉脫水盆(Salad spinner） 裡轉個幾下，把水脫除，原本脫水要等幾個小時，這個快速脫水法只要2分鐘，是不是棒棒der～ 「蛤，可是這樣泡菜不就變熱的嗎？
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- Appetizer
- 材料
- 步驟
- 小撇步
豬絞肉 (梅花肉細絞) 600克 鹽1小匙（也可直接用胡椒鹽） 白胡椒粉0.5小匙 蠔油2大匙 自製雞粉或糖1小匙 米酒1大匙 雞蛋1顆 蔥薑水200克 高麗菜 中型1/3-半顆 餃子皮 1斤 ✦ 水餃內餡要潤口，油脂不能過少，選用黑豬梅花肉，肥瘦適中，口感較好，做餡料過程中就不需再加豬油。 如果用胛心肉可以一起絞點肥肉。
1.準備豬絞肉 。 買攤販細絞或自己用食物處理機攪打皆可。怕筋膜未完全斷的，不怕麻煩的可以用刀剁一下絞肉，斬斷筋膜。 2.將絞肉加入所有的調味料，同方向用筷子攪拌出黏性，分次打入蔥薑水，蔥薑水的製作請參考另一部影片。將蔥薑水分多次打入豬絞肉內。加入後充分攪拌均勻，水份完全被豬絞肉充分吸收後，再加入下一次的蔥薑水，攪拌均勻，依序加入完全吸收後，淋上冷壓芝麻油，拌勻備用。 3.高麗菜切碎塊，手切或食物處理機切都可以，因為撒鹽脫生出水後會縮小，不要攪打過細了，瞬切鍵幾下就好。 高麗菜撒鹽（約1小匙）後稍微調味、脫生，其實不加鹽脫生也可以，因為機器打碎後的高麗菜，很好擠去多餘水份。 高麗菜脫生：把食物處理機切碎的高麗菜，用手抓一把擰乾，或直接用濾豆漿的珍珠豆漿過濾袋，把水分擠出來，但不要擠過頭，否則...
1.打入的蔥薑水也可以是清水或高湯，基本上100克的絞肉至多可以打入45克的液體量（沒錯不用懷疑），不過還是有可能遇到廠商已經在肉類當中灌水（增加肉的重量多賺錢），導致打不進過多的液體，這部份就請目測打水時絞肉的吸水程度來調整打入的份量！ 2.高麗菜如果不稍微脫生去除部份水份，容易帶著一股生澀味，另外也會釋出過多水份在餡料中，就不好吃了。 影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結 https://bit.ly/2VAk3Zd ____________________ 延伸教學 自製水餃皮 延伸教學 蔥薑水 延伸教學 青江菜素水餃 延伸教學 韓式泡菜冰花煎餃 __ ______ 你的「追蹤」是我們最大的動力， 夢幻廚房會更用心，以美食為你製造幸福。 ______ 追蹤「臉書」 ☛ 夢幻...
2022年2月6日 · 高麗菜容易出水，所以用少許鹽來幫助脫水。 熱鍋，加入香油並放入菜脯、香菇碎炒香，接著加紅蘿蔔絲、芹菜珠炒至斷生，倒入高麗菜裡，加調味薑末、香油、鹽、糖、胡椒粉、素蠔油、粉絲（泡水軟化後剪小段），拌勻完成餡料備用。
最新食譜. 熱門食譜. 【 脫水高麗菜水餃高麗菜絞肉 】料理大全 - (4) 篇家常食譜與做法. 篩選. 高麗菜水餃. [水餃皮], 中筋麵粉, 鹽, 冷水, [餡料], 胛心肉絞肉, 鹽, 雞粉, 醬油, 胡椒, 香油, 高麗菜. 廖婉婷. 收藏食譜以便日後查看. 高麗菜水餃. 水餃皮：, 中筋麵粉 600 克、鹽 6 克、冷水 250 克, 餡料：, 高麗菜 300 克、鹽 一小匙 (高麗菜脫水用)、胛心肉絞肉 600 克、鹽 4 克、雞粉 4 克、醬油 30 克、胡椒 2 克、香油 25 克、薑泥 10 克、蔥花 20 克、 Fammy Fann. 收藏食譜以便日後查看. 手桿餃子皮，高麗菜水餃.
2018年5月28日 · 將1,000c.c.水與40g鹽拌勻調製成的鹽水，倒入裝有高麗菜的容器中，水量需淹過高麗菜葉。. 台式泡菜就是大家習慣用來搭配臭豆腐的泡菜，用高麗菜製作最對味。. 用手按壓且拌勻後靜置3小時，葉片脫水後，以自來水清洗2次，洗淨鹽分，用手將葉片擰乾 ...
