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即溶咖啡是咖啡豆做的嗎？
一般我們想喝咖啡，最方便的就是購買二合一、三合一的即溶咖啡，可以隨身攜帶，想喝就沖熱水～馬上就可以喝咖啡了 即溶咖啡，它們是咖啡豆做出來了嗎？ 雖然說確實是咖啡豆，但是是咖啡豆的「種子」，先去除種子外層的果肉，然後煮一大缸咖啡準備做成即溶粉的咖啡液，製作過程就是脫水而已，使用冷凍乾燥法、噴霧乾燥法，製作出可容與水的咖啡物質。但是必須注意的是加工過程會喪失部分咖啡特有的香氣及咖啡因，因此有些製造商會添加一些「物質」來填補這些喪失的風味。 即溶咖啡很簡單，只要融合即溶粉跟熱水，就可以馬上飲用。 參考文章：https://www.cometrue-coffee.com/blog/instantorbean
膠囊咖啡機原理是？
咖啡機將高壓水蒸汽一起刺穿膠囊，運用高壓蒸氣將膠囊的咖啡粉萃取出來。 膠囊咖啡裡面粉咖啡粉，一經研磨就直接被密封在了盒子裡，極大程度上減少了和外界空氣接觸的可能，以維持咖啡粉的新鮮品質。沖泡咖啡的時候咖啡機的針管會刺破咖啡膠囊，再用高壓將熱水注入，通過咖啡粉和咖啡粉中的油脂來萃取咖啡精華，我們就會得到一杯香濃醇的咖啡。 相對於市場上的即溶咖啡，它是從咖啡粉中萃取的純正咖啡，所以口味上膠囊咖啡會更加醇正，咖啡味道會更濃。而且生產後就直接密封處理，所以也沒有氧化的問題，能夠完整地保存咖啡的新鮮度，沖泡出來的咖啡口感也會更加滑順美味。 參考文章：https://kknews.cc/food/gqbvkgm.html
答案是「不能」。 所以購買膠囊咖啡機前，要先查詢一下膠囊哪裡可以取得？膠囊的價格？膠囊的口味多元嗎？ 最常見的膠囊咖啡機品牌有三個「Nespresso」、「Dolce Gusto」和「Drip Pod」
膠囊口味挑選咖啡機
根據膠囊的口味來挑選咖啡機，因為膠囊無法共用，沒有膠囊也就沒有咖啡，所以選購前，先確保咖啡機的品牌可使用的膠囊以及膠囊的口味。以及咖啡膠囊如果及時用完了，能到哪個實體通路做購買？或是網路購買的便利性？ 像是Nespresso的機種大部分都無法沖泡拿鐵類的咖啡，主打義式濃縮咖啡，加上咖啡機萃取壓力較高，能沖泡出香濃醇度較高的咖啡風味。而Dolce Gusto能沖泡出奶泡，而且膠囊口味多元化有奶茶類、抹茶拿鐵、可可、拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等奶類咖啡…等等多總飲品口味可以選擇。
膠囊飲用成本
一般來說，一個膠囊通常就是一杯咖啡的份量，購買膠囊咖啡機也要評估一顆膠囊多少成本。 Dolce Gusto的膠囊價錢相較於espresso還要便宜。
膠囊咖啡機容量
膠囊咖啡機的萃取速度很快，只需要等待熱水煮好約60秒內就能得到一杯咖啡，有的機型只需要30秒。 如果是家庭使用，需要一次沖泡的杯數不多，但是如果是辦公室或是工作場所做使用，建議選購水槽超過1公升的機型。 才不會讓客人等待過久呦～
【Nestle 雀巢】雀巢多趣酷思膠囊咖啡機 Genio S
美式咖啡、花式咖啡或者巧克力與茶飲，各種口味滿足您的味蕾！Dolce Gusto 系列的膠囊咖啡機受到全球消費者的熱愛與好評，醇厚Crema義式濃縮加上香濃綿密奶泡，好咖啡不用再花大錢！一杯只要星巴克六分之一花費～ 瞬間加熱不用等到天荒地老，5秒將水加熱至95度，超省時！免技術！零失誤！免控水！免手打奶泡！ 11cm寬超迷你身形，不占空間，15bar專業高壓幫浦，1公升水箱，約可沖4杯份，不多不少剛剛好。
【Nestle 雀巢】多趣酷思膠囊★頂級旗艦智慧觸控咖啡機Majesto
科技感十足的圓滑外型，像是一座小小太空艙！促控螢幕控制，增加時尚感。８段式調整水量設計，３總高度可以調整托盤高度，５秒內加熱出水，咖啡機1.8公升，裝滿水可以沖泡7~9杯。只要看膠囊咖咖上的膠囊標示要多水位，設定好水量，就能完美呈現出大師級美味咖啡～
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