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Nespresso的膠囊咖啡到底怎麼萃取的? 相信很多人都有同樣的疑問. 今天, 魔力就跟各位分享一下, 看到下面的圖嗎? 很多人搞不清楚 膠囊咖啡杯的頭跟尾. 我們講膠囊的杯口 (頭部) 就是鋁片蓋住的, 此鋁片直徑37mm. 膠囊的底部呢, 就是跟屁股一樣翹, 專門讓 ...
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即溶咖啡是咖啡豆做的嗎?
一般我們想喝咖啡,最方便的就是購買二合一、三合一的即溶咖啡,可以隨身攜帶,想喝就沖熱水~馬上就可以喝咖啡了 即溶咖啡,它們是咖啡豆做出來了嗎? 雖然說確實是咖啡豆,但是是咖啡豆的「種子」,先去除種子外層的果肉,然後煮一大缸咖啡準備做成即溶粉的咖啡液,製作過程就是脫水而已,使用冷凍乾燥法、噴霧乾燥法,製作出可容與水的咖啡物質。但是必須注意的是加工過程會喪失部分咖啡特有的香氣及咖啡因,因此有些製造商會添加一些「物質」來填補這些喪失的風味。 即溶咖啡很簡單,只要融合即溶粉跟熱水,就可以馬上飲用。 參考文章:https://www.cometrue-coffee.com/blog/instantorbean
膠囊咖啡機原理是?
咖啡機將高壓水蒸汽一起刺穿膠囊,運用高壓蒸氣將膠囊的咖啡粉萃取出來。 膠囊咖啡裡面粉咖啡粉,一經研磨就直接被密封在了盒子裡,極大程度上減少了和外界空氣接觸的可能,以維持咖啡粉的新鮮品質。沖泡咖啡的時候咖啡機的針管會刺破咖啡膠囊,再用高壓將熱水注入,通過咖啡粉和咖啡粉中的油脂來萃取咖啡精華,我們就會得到一杯香濃醇的咖啡。 相對於市場上的即溶咖啡,它是從咖啡粉中萃取的純正咖啡,所以口味上膠囊咖啡會更加醇正,咖啡味道會更濃。而且生產後就直接密封處理,所以也沒有氧化的問題,能夠完整地保存咖啡的新鮮度,沖泡出來的咖啡口感也會更加滑順美味。 參考文章:https://kknews.cc/food/gqbvkgm.html
答案是「不能」。 所以購買膠囊咖啡機前,要先查詢一下膠囊哪裡可以取得?膠囊的價格?膠囊的口味多元嗎? 最常見的膠囊咖啡機品牌有三個「Nespresso」、「Dolce Gusto」和「Drip Pod」
膠囊口味挑選咖啡機
根據膠囊的口味來挑選咖啡機,因為膠囊無法共用,沒有膠囊也就沒有咖啡,所以選購前,先確保咖啡機的品牌可使用的膠囊以及膠囊的口味。以及咖啡膠囊如果及時用完了,能到哪個實體通路做購買?或是網路購買的便利性? 像是Nespresso的機種大部分都無法沖泡拿鐵類的咖啡,主打義式濃縮咖啡,加上咖啡機萃取壓力較高,能沖泡出香濃醇度較高的咖啡風味。而Dolce Gusto能沖泡出奶泡,而且膠囊口味多元化有奶茶類、抹茶拿鐵、可可、拿鐵、卡布奇諾、焦糖瑪奇朵等奶類咖啡…等等多總飲品口味可以選擇。
膠囊飲用成本
一般來說,一個膠囊通常就是一杯咖啡的份量,購買膠囊咖啡機也要評估一顆膠囊多少成本。 Dolce Gusto的膠囊價錢相較於espresso還要便宜。
膠囊咖啡機容量
膠囊咖啡機的萃取速度很快,只需要等待熱水煮好約60秒內就能得到一杯咖啡,有的機型只需要30秒。 如果是家庭使用,需要一次沖泡的杯數不多,但是如果是辦公室或是工作場所做使用,建議選購水槽超過1公升的機型。 才不會讓客人等待過久呦~
【Nestle 雀巢】雀巢多趣酷思膠囊咖啡機 Genio S
美式咖啡、花式咖啡或者巧克力與茶飲,各種口味滿足您的味蕾!Dolce Gusto 系列的膠囊咖啡機受到全球消費者的熱愛與好評,醇厚Crema義式濃縮加上香濃綿密奶泡,好咖啡不用再花大錢!一杯只要星巴克六分之一花費~ 瞬間加熱不用等到天荒地老,5秒將水加熱至95度,超省時!免技術!零失誤!免控水!免手打奶泡! 11cm寬超迷你身形,不占空間,15bar專業高壓幫浦,1公升水箱,約可沖4杯份,不多不少剛剛好。
【Nestle 雀巢】多趣酷思膠囊★頂級旗艦智慧觸控咖啡機Majesto
科技感十足的圓滑外型,像是一座小小太空艙!促控螢幕控制,增加時尚感。8段式調整水量設計,3總高度可以調整托盤高度,5秒內加熱出水,咖啡機1.8公升,裝滿水可以沖泡7~9杯。只要看膠囊咖咖上的膠囊標示要多水位,設定好水量,就能完美呈現出大師級美味咖啡~
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