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2017年9月3日 · 不想保存太大塊的冬瓜磚，或每次僅以少量食用，建議可以家用製冰模為模具，製作出的小冬瓜磚每個重約50g，可製成1杯300c.c.的冬瓜茶。 延伸閱讀： 濃郁滑順的手工焦糖布丁，3 樣食材就搞定！ 夜市必吃冰品！ 在家用 4 步驟做出蓬鬆【雪花冰】
2019年11月28日 · 導讀：就愛這古早味！. 6步驟做出天然的手工冬瓜磚. 冬瓜加糖煮成冬瓜茶，是常見的台灣古早味涼茶，長時間熬煮、濃縮後還能製成冬瓜磚以利保存，想喝杯古早味冬瓜茶，只要加水、煮開、添入冰塊即可！. ... . 先掌握，手工製作的重要關鍵！. 冬瓜挑選有 ...
2018年6月27日 · 【食譜】自製冬瓜磚。 炎炎夏日自己做冬瓜茶超安心~ 最近熊媽突然問說要不要自己做冬瓜磚， （冬瓜是熊爸自己種的無農藥） 不過因為要一直攪拌可能要等我一起幫忙， 於是乎…就是今天啦！ 中午突然說，那不然今天下午來做， 雖然有材料今天也沒有很想動烤箱， 所以就說好， 上網搜尋了幾個做法跟youtube影片後， 決定綜合、更改些方式，就開始製作啦！ 很多會額外再加水，那可能會更久吧~~~ 所以我是沒有額外水的作法. 熊媽就負責冬瓜啦～ 先洗去皮毛→切片→去皮芯→再切小塊. 之後光是熬煮的時間約需要1.5小時左右， 趕快來看看吧！ 自製冬瓜磚 *成品約3斤重. (放入我的模具約20X20公分，還會多一些) 材料. 重量. 單位. 1. 冬瓜. 1500. 克. 2.
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黑糖冬瓜磚做法：冬瓜塊切碎粒1800g台灣二砂糖（蔗糖）1800g黑糖360g大約做8...
- 11 分鐘
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- 秋山小球美趴趴走
2019年9月5日 · 其實只要將冬瓜肉加糖就能自製冬瓜茶磚了，透過長時間熬煮濃縮的冬瓜糖，煮糖溫度到達攝氏120-130度，表層會呈現出糖漿的光亮感，加上糖原本就有天然防腐的效果，置於冷藏或冷凍可保存至少半年不是問題。
其他人也問了
冬瓜磚怎麼煮?
冬瓜怎麼醃?
小黃瓜怎麼醃製?
冬瓜糖怎麼做?
冬瓜茶怎麼做?
地瓜泥怎麼吃?
2022年7月26日 · 冬瓜磚 by 貴妃廚房手藝 - 愛料理. English 日本語. 貴妃廚房手藝. 14 食譜 21 粉絲. 38 說讚 1 一起做. 天氣太熱了，老公整天買外面手搖飲，1杯20塊，一天2杯-3杯，乾脆我自己做，材料成本還不到200，愛怎麼泡就怎麼喝！ 份量. 5 人份. 時間. 90 分鐘. 食材. 冬瓜（去皮去籽） 1000-1100g. 二砂. 1包. 黑糖. 200g. 冬瓜 切小片（薄片），二砂糖倒進去辦一辦抓一抓喇喇欸出水，靜置50-60分。 靜置時間到開中小火，煮的糖融化，再倒入黑糖拌勻，再轉比中小火在笑一丟丟的火慢慢熬，不蓋鍋，途中要去喇喇欸，一直重複這動作.
2023年7月30日 · 自製「黑糖冬瓜茶磚」真材實料有香氣！. 隨時沖一杯冬瓜檸檬最消暑. 喜歡喝冬瓜茶，卻又擔心市售的冬瓜磚有太多化學添加物，喝多了不健康？. 那就自己在家用新鮮冬瓜煮糖磚吧！. 熬好的茶磚放入熱水中泡開，就是原味冬瓜茶，想來點不一樣的也能跟檸檬 ...
