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2021年9月17日 · 不過，許多人覺得烤肉不刷醬就少了一番趣味，那該怎麼吃、怎麼搭配才好？高敏敏分享3款以水果入菜、作法簡單，滋味酸甜爽口的水果烤肉醬。過往就有研究期刊發現，這類醃醬使用富含天然抗氧化劑製成（如蔬果、大蒜、洋蔥等），有助降低燒烤 ...
中秋最常見的水果就是柚子了，用柚子來做烤肉醬應景健康又美味！ 做法很簡單，只要三步驟，就能完成囉！ 開始之前，我們要先準備食材
水果是最天然又合拍的燒烤醬料，以帶酸性的水果最適合，當中的「水果酵素」能夠分解蛋白質、軟化肉質，也能拿來醃製肉品。 只要準備芒果、鳳梨以調理機打成泥，再與適量薄鹽醬油混合即可，水果替換成其他酸性水果如百香果、奇異果、金桔也行，可再 ...
2024年9月15日 · 農糧署在臉書粉專提供3款應景的水果烤肉醬製作方法。 第一種是「柚香味噌醬」，此醬料以味噌為基底，鹹中帶甜，豆香與柚香交織，適合搭配海鮮與蔬菜。 製作時先將柚子果肉（100公克）、米酒（3大匙）、糖（1大匙）以小火加熱至滾關火，再加入味噌（2大匙）及檸檬汁（1大匙拌勻）。 第二種是「鳳梨洋蔥醬」，將鳳梨的酸甜與洋蔥的辛香完美結合，適合搭配各種肉類，去油解膩。...
2016年9月11日 · 烤肉要避免把毒素吃下肚，也要記得多吃蔬菜水果，像是芭樂、蘋果、奇異果、蕃茄等水果及大量蔬菜搭配烤肉，因富含維生素C，可以消除自由基；甚至泡一大壺綠茶，都可以有效清除致癌物質。
烤肉零負擔！. 健康又好吃的水果烤肉醬！. 2018/11/02 作者-Lucy. 一年一度的烤肉季節又到了，沙茶醬、市售烤肉醬都很美味，但你吃的會安心嗎？. <big style="color:#000;font-size:16px;">烤肉時，單吃肉品會覺得乾乾、柴柴的，若是塗了一些美味的醬肯定更讓人食指大動 ...
中秋自製烤肉醬方便又簡單，多種烤肉醬教學讓你成為烤肉大師！. 市面上烤肉醬都大同小異，找不到最適合你的口味？. 以水果入醬讓你吃的清新又健康，自家製既安心又有樂趣，以下就為大家帶來烤肉醬食譜，一起來自製烤肉醬吧！. 醬汁目錄： 1.蜂蜜番茄醬 ...
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果醬怎麼做?
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醃肉醬怎麼用?
柚子烤肉醬怎麼做?
蘋果肉桂果醬怎麼熬?
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