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臭臭鍋，通常是指有鍋中有臭豆腐的火鍋，而且會由店家烹煮完成後再提供給客人，在台灣亦有許多火鍋店販賣此種火鍋。. 因為有發酵後的酸臭味，故稱之為臭臭鍋。. 資料來源： 愛料理生活誌. 臭臭鍋料理怎麼做？. 愛料理精選19篇簡易食譜做法與步驟，有最 ...
2013年1月18日 · 不管是哪個媽賣的臭臭鍋， 大腸都少得可憐... 手作的好處就是喜歡什麼就多放什麼！ 煮上一鍋怎麼撈，都有大腸的火鍋， 再加上韭菜和沙茶香味的推波助瀾~ 記得帶上好吃的豆瓣醬來沾料喔...
又香又麻又辣的臭臭鍋來囉!小黑師傅總是能把料理化繁為簡不用複雜的程序只要十分鐘 只要十分鐘 真的只要十分鐘 就能搞定這一鍋創業版的台灣 ...
湯仁宥臭臭鍋，通常是指有鍋中有臭豆腐的火鍋，而且會由店家烹煮完成後再提供給客人，在台灣亦有許多火鍋店販賣此種火鍋。 因為有發酵後的酸臭味，故稱之為臭臭鍋。
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難煮熟的大腸和不易入味的臭豆腐，利用電鍋來完成吧！ 食材. 調味料. 步驟. 1. 酸菜心逆紋切絲；滷大腸斜刀切厚片；臭豆腐用刀子畫井字，再對切，刀紋深到臭豆腐的一半，放入內鍋中備用。 小撇步：豆腐上面畫井字. 臭豆腐最討厭的就是相當難入味。 電鍋男要教大家入味妙招，就是在豆腐上面先畫井字，這樣保證入味啦! 2. 取炒鍋加入辣油，爆香紅蔥頭末，再放入蒜末、紅辣椒末炒香，再放入蝦米、酸菜絲、滷大腸炒香後，倒入作法1的內鍋中。 小撇步：滷好的大腸. 利用滷好的大腸省去清洗和滷製大腸的繁雜手續，再加上炒香的蝦米，聰明的電鍋會緊緊留住滷大腸的香氣以及蝦米釋放出來的鮮度， 組合出一點也不臭，卻香得讓人流口水的大腸臭臭鍋。 3.
2020年5月27日 · 臭臭鍋 (鴨血+大腸+臭豆腐)快速版. Anna Huang. 23 食譜 79 粉絲. 14 說讚 一起做. 超級好下飯，熱愛鴨血，大腸，臭豆腐的食客們，千萬別錯過. 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 鴨血. 100g. 臭豆腐. 100g. 大腸. 60g. 酸菜. 100g. 海鮮菇. 30g. 菌菇. 30g. 白菜. 100g. 蔥. 3根. 火鍋辣湯底. 1份. 水. 1500g. 牛肉片 (可省) 100g. 首先，把所有食材備齊。 準備湯底，先將白菜， 蔥 切斷，再加麻辣湯底先煮10分鐘。
麻辣臭臭鍋的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。. 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的麻辣臭臭鍋。. 台灣同胞在食物上的智慧向來令人嘆為觀止。. 雖然臭豆腐和火鍋的結合光是想想就覺得很好吃，但還是給第一個發明這東西的人點個贊好了 ...
臭臭鍋(臭豆腐) 1包(8塊), 紅蘿蔔, 包心白菜(小), 金針菇, 乾木耳, 蒜苗, 貢丸, 水, 鹽或醬油(視需要)
2024年3月21日 · 台南平價火鍋推薦！. 這間 「饗翻天臭臭鍋」 一定有在口袋名單內，這回吃的是 饗翻天臭臭鍋怡安店，地點就位於安南區怡安路二段上， 店內20幾種小火鍋最便宜只要170元，最讚的是室內冷氣超涼， 內用還享自助吧無限暢飲，九種麵條、白飯吃到飽 ...
2024年1月8日 · 9種口味火鍋，價格140元~170元不等，也有單點加價的項目。 原味臭臭鍋150+5元意麵. 店家用的是鐵鍋，容量比較大和深，比夜市小火鍋容量還要再大一些。 跟我們在其他家吃到的迷你火鍋的內容大同小異，有米血、餃類、肉片、丸類、蟳味棒、油條等等。 剛上桌的寬意麵還需要時間來煮軟，一旦煮軟後同時也能夠吸更多湯汁上來。 鴨血臭臭鍋170元/附冬粉. 鴨血臭臭鍋多了鴨血和豆腐，其餘食材一樣。 店家的價位雖然比夜市小火鍋來得貴一點點，但份量和裡面放得肉片數也比較多。 鴨血軟嫩多汁，滷得入味。 臭豆腐是古法酵素鹽滷，味道沒有那麼臭。 店家的湯頭是用大骨熬煮不使用味精，味道濃厚，差別這裡沒有放台式泡菜，除此之外，跟我們平常吃的幾家臭臭鍋湯底味道很接近。
