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2023年8月25日 · 芋頭富含 膳食纖維 、 鉀 等重要營養素，相較其他全穀類，鋅含量也稍高一些。 芋頭熱量為多少？ 芋頭每 100g 為 128 大卡，大約等同於半碗飯的熱量。 延伸閱讀： 白飯熱量很高？ 營養師告訴你一碗白米飯的秘密. 芋頭功效有哪些？ 芋頭是一種營養豐富的食物，具有多種對身體有益的功效。
2022年3月20日 · 芋頭所含的主要營養成分包括 膳食纖維 、 維生素A 、維生素B1、B2、B3、B3、 維生素C，以及 胡蘿蔔素 、硫胺素、核黃素與多種礦物質。 長期食用可防止牙齒退化，減少 肺炎 、下痢、腸炎等疾病。 另外，芋頭所特有的黏質（黏稠液體）可幫助肝臟解毒，鬆弛緊張的肌肉及血管。 2. 芋頭含抗性澱粉 有助控制血糖. 芋頭是一種澱粉類的蔬菜，含有2種有利於血糖控制的 碳水化合物：纖維及抗性澱粉。 由於人體腸道無法消化及吸收纖維，因此芋頭的纖維有助於腸道蠕動，加速排便，並且減緩腸道吸收其他碳水化合物的養分，幫助控制血糖。 （延伸閱讀： 抗性澱粉減肥顧腸道！ 常見抗性澱粉食物這樣吃效果加倍） 此外，芋頭所含的抗性澱粉也無法被人體的消化道所吸收，不會升高血液中的血糖。
2023年7月4日 · 以下療日子請高敏敏營養師提供常見芋頭食品的熱量排行榜，並告訴大家芋頭的營養好處！ 營養師揭「芋頭熱量排行榜」，芋頭條一包破千卡！ 芋頭鹹甜皆宜，可做成多種點心，高敏敏營養師為大家整理出芋頭點心熱量排行榜，一些看似天然無負擔的甜 ...
芋頭的營養價值不僅限於其根莖部分，其葉子也富含營養，可作為蔬菜食用或製成茶飲，具有消暑解熱、降血壓和抗菌等功效。 總體而言，芋頭是一種兼具美味和營養的健康食材，在均衡飲食中佔有一席之地。
芋頭營養價值非常高，芋頭營養成分包含有豐富蛋白質、醣類、膳食纖維、維他命C、維他命B群、鉀、鈣、鋅等，芋頭的營養所帶來的功效可大致分為下列4種：
2024年6月28日 · 芋頭營養價值高，對養生相當有幫助。 劉怡里營養師介紹芋頭的對人體的好處，也提醒芋頭是屬於澱粉類，若當餐又有其他澱粉就要小心超量，像是 聯合報 經濟日報 陽光行動 有設計 有行旅 願景 我的新聞
2020年11月15日 · 抗氧化、調血壓，芋頭的四大營養好處！. 芋或芋艿，俗稱「芋頭」，吃起來口感綿密，是廣受大家喜愛的食物，不僅可以當作主食，也可以入菜，更能在甜點找到它的身影，但建議還是吃原型食物減少對身體的負擔。. 芋頭的營養對身體有什麼樣的好處 ...
馬修斯認為，近年營養學界留意到根類蔬菜的營養價值，加上世人不斷嘗試各國的飲食文化，因而重新對芋頭產生興趣。 且讓大家重新認識這種不老的作物，欣賞芋香。
2024年6月13日 · 豐富營養價值：芋頭富含維生素C、維生素E、鉀、膳食纖維等營養素，有助於增強免疫力，預防感冒和其他疾病。 2. 促進消化：芋頭中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動，預防便秘問題，保持腸道健康。
芋頭簡介. 芋頭性甘辛、性平、有小毒，歸腸、胃經；具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效；主治腫塊、痰核、瘰癧、便秘等病症。. 來源： wikipedia.
