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2015年10月27日 · 家附近都沒有賣芋頭湯，後來又想想台北市好像也很少見到甜湯店有「芋頭湯」這品項，印象中也只有吃過永康街 芋頭大王的芋頭湯，但覺得貴鬆鬆…就想說可以試著自己煮煮看，結果發現煮芋頭湯不難也滿快的呢~!
芋頭甜湯料理怎麼做？愛料理精選64篇簡易食譜做法與步驟，有最新的椰香芋頭地瓜甜湯、芋頭豆乳甜湯（全素）、芋頭甜湯、紫米紅豆芋頭暖心甜湯。以及芋頭甜湯、芋頭湯、紅豆紫米湯等相關料理做法。一起來做好吃的芋頭甜湯料理吧！
2016年11月25日 · 〔實作影片〕芋頭甜湯 Sweet Taro Soup ．作法/步驟 Step： 1.在一個深鍋中放入芋頭切塊，並加入能淹過芋頭塊的水量與一小撮鹽 2.移至爐上，開大火煮至水滾 3.水滾後，加鍋蓋，轉小火燜煮 4.燜煮約15~20分鐘，看到芋頭稍微裂開就OK
2015年7月2日 · 芋頭甜湯 (簡易電鍋版) sandra宅在家的幸福料理. 375 食譜 3,217 粉絲. 777 說讚 2 一起做 2 留言. 芋頭是可以多樣式烹調的好食材 蒸炸燉炒皆適合. 我個人喜愛吃甜芋頭湯. 冬天熱熱的喝 夏天冰涼後在食用 都很棒. 只要放入電鍋 簡易又快速. 綿密芋香的芋頭甜湯就完成了.
2021年8月29日 · 1.將芋頭削皮切塊（防止過敏記得戴上手套），加水過芋頭一半，放入電鍋（外鍋1.5杯水）蒸，跳起再悶20分鐘。 2.悶完再加入糖150g，水少許（不可超過 芋頭 ），米酒10ml是有提香作用（可加或不加），外鍋2杯水繼續蒸。
2015年5月12日 · 芋頭甜湯 (簡易電鍋版) 食譜與作法 by sandra宅在家的幸福料理 - Cookpad. sandra宅在家的幸福料理 @sandra0123_8. 芋頭是可以多樣式烹調的好食材 蒸炸燉炒皆適合. 繼續閱讀. 預備食材. 30 分鐘. 預備食材. 芋頭 一顆. 調味. 二號砂糖. 料理步驟. 1. 芋頭切塊 加水 淹過芋頭 放入電鍋 外鍋加一杯量米杯的水. 2. 電鍋跳起 加入紅砂糖 悶15分鐘放涼後冰入冰箱 好喝的芋頭甜湯 完成. 食譜 ID: 2068626. 心情傳達. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者.
2021年7月14日 · 芋頭甜湯 的詳細作法：#好料日記 用電鍋蒸煮芋頭湯，想吃多少就煮多少，快速又方便。 但不要煮太多，煮好的芋頭不耐放，時間放久就越軟爛，最後只好加牛奶，打成「芋頭牛奶」也不錯。
2017年10月8日 · 芋頭去皮再用削皮刀將外皮黑黑的部分再削一次，用刀子將芋頭切成四等分。 選芋頭時，越重的代表其澱粉質越高，吃起來的口感更是豐厚。 起鍋開大火，加入切好的芋頭、1,300克開水及白糖，待水煮滾後轉小火續煮30分鐘。
2018年5月21日 · 食材. 芋頭1顆（約900克重） 大豆100克. 地瓜粉150克. 高筋麵粉20克. 白糖100克. 桂花醬10克. 果糖20克. 芋頭去皮、切薄片，放入電鍋中蒸煮，內鍋不加水，外鍋加160c.c.水量。 待電鍋開關跳開後，外鍋再倒入160克水量，共蒸2次。 蒸熟的芋頭加上地瓜粉，以擀麵棍將芋頭與地瓜粉兩者予以充分揉合。 芋頭趁熱時揉捏較為柔軟，冷卻後易變硬較難揉。 將揉合後的芋頭與地瓜粉以手揉成寬約2公分長條，用刀子分別切成長1公分的芋圓塊，並撒上高筋麵粉。 高筋麵粉可避免芋圓塊在放入滾水中熬煮時散開。 另取一鍋水500c.c.煮沸，倒入芋圓煮至浮起，轉中火，再倒200c.c.水，待水再次煮滾即關火，並瀝除水分。
2016年12月15日 · 蜜好的芋頭甜度高，呈現略透明狀，就是最Q軟好吃的狀態了。 可以搭配冰品或不甜的配料食用，單吃一定會太甜，但也因為糖超過一個比例會讓芋頭轉鬆為Q。 食材準備. ・ 大型的芋頭 1顆淨重約700g／去皮約500g切大方塊. 小提醒：不建議滾刀塊薄邊，容易煮散。 ・ 白砂糖 220-240g. 小提醒：不要低於200公克會影響光澤度。 ・ 滾水 稍微蓋過 4/5芋頭. 小提醒：用滾水更容易煮透，也可順便融化砂糖。 ・ 米酒 1大匙. 小提醒：不喜歡酒香可以不加。 ・ 鹽 一小撮.
