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2014年10月30日 · 【關鍵字】：芋頭米粉湯、蝦米、香菇、芹菜、油蔥酥、五花肉、蒜苗 充滿傳統味道的芋頭米粉湯，回味一下，古早的滋味。 開啓美好生活 愛料理
- Taro Rice Noodle SoupIngredients
Taro rice noodle soup full of traditional flavor, ...
- 芋頭米粉湯
芋頭米粉湯 蘿拉廚房 香噴噴又熱騰騰的芋頭米粉湯，超適合 ...
- Taro Rice Noodle SoupIngredients
2023年6月10日 · 芋頭米粉湯步驟. 將鍋子加熱之後放入五花肉乾煎至表面變成白色，讓它跑出油脂和香氣… 五花肉在煎的過程會跑出油脂，所以鍋底就不需要另外加油了哦！ (如果嫌不夠油的也可以自己適時加一點) 油鍋熱續加進蝦仁、紅蔥頭、香菇、五花肉、紅蘿蔔和蒜苗 (我只加入蒜白的地方，綠色的地方留著等下用) 將料炒出香氣之後，加入剛剛泡過的香菇水，其實這個時候應該就會覺得整間廚房都是香氣了… 接著放進洗淨切好的高麗菜… 接著加入鹽、白糊椒 (我都用鹽酥雞椒鹽代替)、烹大師 (沒有也沒關係)，最後再加入一匙油蔥酥… 之後再加入水… 接著再加入芋頭、米粉和剩下的蔥 (綠色的地方)… 蓋上鍋蓋，水滾後轉中小火再燜煮個5分鐘讓米粉入味… 呈碗之後再撒上一點芹菜末，我的 芋頭米粉湯 就完成囉！ 自己煮的 芋頭米粉湯 最好吃！
2021年9月28日 · 原來做芋頭米粉湯很簡單耶！ 食材用得不多，容易煮得好吃. 如果買得到好吃的炸芋頭，更省事！ 輕鬆煮出一大鍋香噴噴. 又鬆又綿的芋頭米湯. 真是不得鳥，好好吃哦！ 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸粉絲團. 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸的 IG. 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸 的Line. 點 → 這裡 加入愛吃鬼芸芸團好物社團. 我一直是芋頭米粉湯控. 台北很少有地方賣… 上網爬文、看了一些食譜. 感覺不難耶！ 於是這天就挑戰做看看囉！ 【食材】 芋頭 1顆 (約 900g) 市售米粉 半包 (約150g) 大香菇 7-8朵. 梅花肉1盒 約190g. 蝦米 少許. 芹菜 一根. 【調味料】 鹽. 白胡椒. 高湯塊1塊 (可不用) 醬油. 油蔥. 【前置作業】 1、芋頭削皮切塊、煎炸成表皮金黃.
芋頭米粉湯 蘿拉廚房 香噴噴又熱騰騰的芋頭米粉湯，超適合在寒冷的冬夜來一碗暖暖身子! 軟而不爛、仍保有QQ口感的芋頭最好吃了，清甜而樸實的湯頭，加一點油... 食材：芋頭、松阪豬、乾香菇、青蔥、蝦米、米粉、小白菜
2024年9月18日 · 古早味芋頭米粉湯. Amy's Kitchen. 1,601 食譜 1.5 萬 粉絲. 35 說讚 1 一起做. 埔里的芋頭米粉滋味自己在家簡單做，鮮魚頭跟大甲芋頭一起煎香加水熬煮，15分鐘就有濃郁鮮魚白湯跟入口即化綿密芋頭。. #芋頭米粉湯. #古早味. #湯品. #熱湯.
2020年8月23日 · 【古早味芋頭米粉湯，黃金胡椒比例襯托軟綿口感】相信許多媽媽在家裡料理芋頭時都會很苦惱：不是煮不爛，就是煮太爛😖那你絕對不能錯過今天 ...
- 7 分鐘
- 288.7K
- 阿慶師
那你絕對不能錯過今天這道「芋頭米粉湯」 阿慶師今天特地教媽媽們一個不敗作法. 先把芋頭「蒸過再炒」！ 如此一來不僅能保住芋頭的完整性. 同時還能讓裡頭鬆軟綿密. 再加上阿慶師特創的「黃金胡椒比例」 這道有著滿滿兒時回憶的古早味料理. 端上桌絕對立刻被搶光光啊. 媽媽們趕緊筆記下來. 在家煮這道菜絕對袂漏氣唷！ ---------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 需要的食材. 5人份材料： 芋頭350g. 米粉 170g. 乾香菇 15朵. 五花肉絲 170g. 金勾蝦 15g. 油蔥醬 2大匙.
- 7 分鐘
- 686.1K
- 阿慶師
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