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2012年7月31日 · 芋頭粥是家人的最愛，芋頭可說是最好運用的食材 ，可做鹹食大菜或小吃，亦可做甜點，可當主材料完全展現出其香Q鬆軟優點，也能當配料烘托出整道餐點的特色。 涼爽的秋天來一碗熱呼呼的芋頭粥再好不過，滿足了味蕾也溫暖了家人的胃，喜愛甜食就拿它煮芋頭甜湯，熱芋頭湯味道更香濃，冰涼後芋頭口感更Q，兩種食用法都很棒。 關於我、食譜著作. 社群- FB 、 youtube 、 團購產品. 商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com. 章節段落. 白米煮粥. 炒香菇、豬肉絲. 白飯煮粥. 這次煮芋頭粥還發生一件好笑的是，為了煮粥我特地上超市買絞肉回家，粥煮好也吃飽，半小時後才想起我忘記把絞肉加進去了。
芋頭粥料理怎麼做？愛料理精選208篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芋頭粥、古早味香菇芋頭粥、香菇芋頭粥、芋頭鹹粥(五辛素)。以及芋頭、鹹粥、粥等相關料理做法。一起來做好吃的芋頭粥料理吧！
2016年12月14日 · 4,568 說讚 25 一起做 3 留言. 先將白米洗淨後放入冷凍庫冰至隔夜. 就可快速熬煮出綿密滑順口感的粥. 取半顆芋頭蒸熟後搗成泥 也就不用花時間熬煮芋頭. 整碗粥就充滿著濃濃的芋香. 2個烹調的小撇步 快速的就完成這道. 口感綿密有著濃濃芋頭香氣美味的古早味粥 ...
2024年1月8日 · 芋頭鹹粥｜燜一下快速煮出濃稠綿密口感. 芋頭去皮切大塊，放入攝氏170度油鍋中炸上色備用。. 高麗菜切大丁，鴻喜菇切小段，芹菜切碎，乾香菇泡軟切片。. 芋頭先過油略炸，熬煮時才不會糊掉，只要微上色即可，炸過頭反而不易煮軟。. 梅花肉略切，放入醃 ...
2016年12月5日 · 阿基師教你做「芋頭米粉湯」 20161205 型男大主廚. 『加入料理型男~訂閱我們→ / @twcookingshow 芋頭米粉湯 副食材 芋頭1/3顆 (去皮蒸熟)、豬五花肉絲80 ...
2014年10月30日 · [阿基師食譜]芋頭米粉湯. English 日本語. 露比太太RubyTaiTai. 18 食譜 127 粉絲. 1,830 說讚 10 一起做 1 留言. 充滿傳統味道的芋頭米粉湯，回味一下，古早的滋味。 #家常菜. #米食. #米粉. 份量. 10 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 調味料. 康寶鮮味炒手 (原味) 1大匙. 鹽巴. 1大匙. 胡椒粉. 少許. 香油. 少許. 沙拉油. 1大匙. 食材. 芋頭. 2顆. 埔里米粉. 1包. 乾香菇. 數10朵. 五花肉. 100g.
2021年6月11日 · 【做法】 1.將芋頭去皮切塊，一半先拿去蒸熟，另外一半切成小塊狀；香菇泡軟後切片備用。 2.絞肉先下鍋煸炒，煸出來的豬油可以拿來爆香蝦米、香菇。 3.加入芋頭塊、長豆一起煮，再加一點鹽巴下去拌炒。 4.接著加入水、白飯，攪拌均勻後蓋上鍋蓋開始悶煮。 5蒸熟的芋泥打碎後，再加入飯湯內一起烹煮，再加點鹽巴、胡椒調味。 6.繼續悶煮至飯粒、芋頭、長豆變軟，水份收得差不多，再加點油蔥酥提香即可起鍋! 7.最後再灑上芹菜、香菜提味即可享用。
2020年1月30日 · Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房. 1.49M subscribers. Subscribed. 9.1K. 539K views 4 years ago ＃古早味 ＃芋頭粥. 這個季節一定要來一碗海鮮芋頭粥，海鮮的鮮、芋頭的香～太好吃了！ ★喜歡我創作的料理影片嗎？ 不要忘了訂閱我的頻道喔～ ...more....
好吃的芋頭粥到底要怎樣才夠香， 古錐師撇步大公開，一定要學起來喔！ 所需材料： 後腿肉200g、芋頭200g、乾香菇5朵、蝦米1大匙、芹菜2支、白米150g、紅蔥酥. 調味料1： 醬油2大匙、胡椒粉1小匙. 調味料2： 鹽、胡椒粉各1小匙. 做法： 1.芋頭去皮切丁、後腿肉切丁、乾香菇和蝦米泡軟、香菇、芹菜切末，白米洗淨備用。 2.取一鍋加2大匙沙拉油，下芋頭丁炒到表面金黃，下後腿肉丁炒熟，再下香菇、蝦米炒香， 加調味料1炒勻，再下白米炒勻後，加高湯煮約20分鐘， 起鍋前，加入鹽、胡椒粉調味，撒上芹菜末、紅蔥酥即可。 相關新聞，由 SET 發表 瀏覽: Comments are closed.
2020年5月14日 · 步驟一. 水滾後排骨川燙，撈起清洗備用. 步驟二. 香菇泡水處理，熱鍋後芋頭下鍋油炸，炸至金黃撈起備用. 步驟三. 熱鍋加入香油、橄欖油，金鉤蝦、香菇爆香，加入紅蔥酥. 步驟四. 芋頭下鍋，加入水、香菇水，即將沸騰時加入米飯，攪拌均勻. 步驟五. 排骨下鍋，等待沸騰後將浮末去除，轉小火蓋鍋悶煮30分鐘，撒上胡椒、鹽巴即可.
