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古早味小吃炸芋頭餅，有別於一般芋頭餅餡，將金沙醬與咖哩粉拌炒出香氣，芋泥餡中多了咖哩鹹蛋黃香，配上炸的香酥脆餅乾，不甜膩鹹香又美味~ 食材：芋頭泥、糖、S&B 特製咖哩粉、餅乾片、鹹蛋黃、低筋麵粉、鹽、水、油
2011年6月5日 · 愛芋頭食物，不論鹹甜口味只要加了芋頭就好，小時候就好愛『芋頭餅』，一次至少能吃上兩個且時常是吃到停不了口。 想起這些古早味零食總是讓人忍不住猛吸口水，自己作芋頭餅主要用油新鮮，不用擔心回鍋油問題，內餡處理也不難，只要有電鍋一切都不是 ...
2020年7月17日 · 身為芋頭控，當然要做個芋頭餅來吃吃! 多做幾個放在冷凍庫，不管是孩子們下午吃點心，或給孩子們帶去學校當點心，只要烤箱加熱一下就可以了! 可以參考實作影片喔! https://www.youtube.com/watch?v=5Iq12WZ5T94. #家常食材. #芋頭. #中式點心. 收錄在： 【第171週】一週 ...
2023年11月2日 · 古早味芋頭餅 的詳細作法：不知道有沒有人是芋頭控？. 芋頭是根莖類中相當珍貴的食材，透過烹調芋頭可甜可鹹運用相當的廣泛，小時候只要看到芋頭餅就會非常的雀躍，因為那芋頭的軟糯及餅乾的酥脆搭配的天衣無縫，小時候的記憶，現在透過簡單 ...
2014年8月27日 · 芋頭 . 根莖. 古早味~ 芋頭餅. 微笑の美味. 86 食譜1,055 粉絲. 2,936 說讚 18 一起做 6 留言. 描述. 幾個小步驟就能完成這款古早味十足的小點心,炸成酥脆的餅乾裡能吃到香濃綿密的芋頭泥,溫熱的吃真的好吃喲. #素食. #蔬食. #奶蛋素. #家常食材. #芋頭. #中式點心. 食材. 芋泥餡: ~ 槟榔芋頭. 600g. 二砂糖或白糖. 80g. 全脂奶粉. 3大匙. 無鹽奶油 ~ 30g. 蘇打餅乾 (或鮮蔥蘇打) 數片. 麵漿: 低筋麵粉. 適量. 冰水. 適量. 步驟. 檳榔 芋頭 去皮切成片狀,如果是冷凍的就稍為解凍在切成片狀, 用電鍋或蒸籠隔水蒸個20分鐘直到熟透為止,最好要蒸軟一些要呈粉粉的狀態也比較方便搗爛.
2020年9月4日 · 🔹 芋頭餅 小時候和家人去北埔玩水 媽媽都會順道買些芋頭餅給我當零嘴 不但餡料滿滿而且外皮酥脆 美好時光總是令人一再回味 芋頭餅（芋仔餅 ...
2020年4月30日 · 料理步驟. 1. 材料準備芋頭、奶油、麗滋餅乾及砂糖. 2. 芋頭切小塊放進電鍋，外鍋用1杯量米杯的水蒸熟。 3. 電鍋跳起後燜20分鐘將芋頭取出，加入奶油和砂糖，攪拌成泥狀。 4. 將芋泥捏成球狀，每球秤重40g，大約可做成8球。 5. 將兩片餅乾中間放入芋泥球並輕輕壓扁，修飾一下芋泥外形，讓芋頭餅看起來更飽滿紮實。 6. 打一顆蛋，倒入20cc鮮奶。 7. 將芋頭餅四周沾上蛋液，這樣烤出來的芋頭餅會更香！ 8. 放進氣炸鍋（氣炸烤箱）中氣以180度氣炸5分鐘，翻面再炸2分鐘。 9. 取出等降溫後即可食用！ 心情傳達. 心妮和其他人都說讚. Cooksnap (4 ) 小媽簡單煮. #謝分享 可愛胖嘟嘟、等不及想吃了😋. LinChun. 烤箱版. 姚佩妘. #春天來試做 謝謝分享.
