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Flora Sinensis中的「臭果」即番石榴. 番石榴 （學名： Psidium guajava）是桃金孃科番石榴屬的常綠灌木或小喬木植物，原產於 加勒比地區 、 中美洲 和 南美洲，廣泛栽培於 熱帶 及 亞熱帶 地區 [2]。 是許多國家的重要經濟果樹，如中國大陸、台灣、泰國、越南、印度、巴西、墨西哥 [3]。 在 米其林 出版的2011年 Michelin Green Guide Taiwan 中特別推薦番石榴為台灣特色水果之一 [4]。 中國大陸及香港皆稱作番石榴 [5]。 台灣俗稱為 芭樂，源自臺灣話的 林拔仔，簡稱 菝仔[6][7]。 粵語又叫做 番稔 、 花稔[8]。 英名 Guava，是來自 阿拉瓦克語 的 guayabo[9]。 語源學. [編輯]
2020年11月19日 · 而秋冬更是吃芭樂的好時機，口感清脆甘甜，營養豐富且價格親民，可說是好處多多！今天就跟著奧丁丁市集一起來了解台灣常見的芭樂品種跟吃芭樂的好處吧～
2023年10月21日 · 這篇文章介紹了台灣常見的芭樂品種及其口感特徵。 其中，帝王拔被描述為最脆的品種，珍珠拔則是台灣最主要的栽培品種。 文章也提到了口感較軟的品種，例如紅肉拔和中山月拔。 宜蘭紅肉拔被形容為黃皮紅肉，口感軟Q香甜，富含茄紅素和β-胡蘿蔔素，主要產地在宜蘭員山鄉。 中山月拔則多用於製作冰淇淋和果凍等加工品，因果實雖小但香氣濃郁。...
2023年10月24日 · 台灣常見芭樂品種／圖片來源：農糧署. 不同成熟度芭樂營養價值都很豐富. 不同的芭樂品種各自有擁護者，除了作為鮮果，也常作為果乾、冰淇淋、果凍等，展現不同口感的芭樂風味。 芭樂營養豐富，果實中維生素 C 含量特高，每百克鮮果維生素 C 含量高達 330 毫克，還有豐富的維生素 A、維生素 B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。 只是當芭樂隨著時間口感會變軟，會不會影響營養價值？ Heho 營養師吳宜庭解答：「隨著時間推進，芭樂會由酸澀、脆硬轉變為香甜偏軟的口感，其中的『多酚類』會慢慢減低，但維生素C則是越成熟含量越高。 整體而言，不同成熟度芭樂營養價值都很豐富，尤其是維生素C的含量在水果中是數一數二高的，可以依照個人喜好選擇。 芭樂籽該不該吃？ 切記搭配充足水分.
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紅心芭樂其實有3個種類，一個是宜蘭栽種的紅心芭樂，果皮黃口感軟嫩香甜；另一種是中南部最多的彩虹芭樂，肉質清脆帶點微酸，紅色中心和綠色外皮中間還看得到一層白色果肉、就像西瓜一樣，又叫西瓜芭樂。
