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2022年10月25日 · 每100公克新鮮的綠花椰菜中，就含有蛋白質3.5~4.5公克，是番茄的4倍！綠花椰菜中的維生素也比白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜更為豐富，礦物質的成份有鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等，也比白花椰菜高出很多。抗癌又護肝！十字花科蔬菜綠花椰菜是「肝臟的清道夫」
花椰菜 (Cauliflower) 又稱白花菜，以白色花束般的白花椰菜最常見，花椰菜含豐富維生素 C ，抗氧化能力佳，每 100 公克約有 62 公克，而鉀含量高，磷、鈣、鈉、葉酸等皆具備！
花椰菜（學名： Brassica oleracea L. var. botrytis L. ），又稱菜花、花菜、開花菜，香港等地稱椰菜花，十字花科 蕓薹屬的物種 [1]，是一種常見的蔬菜，是甘藍的變種 [2]，源於地中海東部 [3]，可能是賽普勒斯，再傳入義大利 [4]。
2020年9月20日 · 「花椰菜」與「青花菜」同屬於十字花科甘藍類蔬菜，皆是由野生甘藍突變、演化而來，全年均可種植；更是台灣秋冬季的蔬菜品項，在國內或外銷上都有著重要的地位。
2022年8月26日 · 花椰菜熱量低！. 營養有3大功效，花椰菜清洗保存3食譜. 花椰菜米近年來成為健身減脂的爆紅新星，綠花椰菜也是各式減醣料理的固定班底，但花椰菜的營養和功效究竟是什麼？. 花椰菜要怎麼清洗保存？. 怎麼料理花椰菜才好呢？. 2022-08-26. ．文 ／ 林雨蒨 ...
2024年3月1日 · 花椰菜，這種營養豐富的蔬菜，在健康飲食中扮演著至關重要的角色。然而，瞭解如何烹煮花椰菜才能最大程度地保留其營養價值卻至關重要。本文將揭示「花椰菜怎麼煮最健康？」的祕訣，並提供一個簡單的指南，讓你輕鬆地享受這道健康佳餚。
花椰菜 （学名： Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又稱 菜花 、 花菜 、 開花菜，香港等地稱 椰菜花， 十字花科 芸薹属 的 物种 [1]，是一種常见的 蔬菜，是 甘藍 的變種 [2]，源於 地中海 東部 [3]，可能是 塞浦路斯，再傳入 意大利 [4]。. 花椰菜的头部为 ...
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花椰菜和青花菜有什麼區別?
花椰菜怎麼炒?
花椰菜有什麼好處?
花椰菜可以當配角嗎?
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