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苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜，不止小朋友，甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味，一想到苦瓜，就是苦！ 其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。
苦瓜料理怎麼做？愛料理精選1474篇簡易食譜做法與步驟，有最新的滷苦瓜、豆豉苦瓜、豆瓣醬苦瓜、鳳梨苦瓜雞。以及涼拌苦瓜、苦瓜排骨湯、鹹蛋苦瓜等相關料理做法。一起來做好吃的苦瓜料理吧！
- 養身山苦瓜香菇雞湯。山苦瓜一條 • 雞腿肉 • 乾香菇（可自行評估量） • 蒜頭5顆左右 • 鹽 • 米酒 • 白胡椒粉。3～6人。Jane Cook🥣
- 肉片苦瓜湯。小綠色苦瓜 一條 • 里肌肉片條 • 雞蛋 • 薑絲 • 蔥花 • 枸杞 • 鹽 • 水 •30 分鐘。4人份。鄭燦華。
- 豆豉小魚乾炒苦瓜。苦瓜 • 小魚乾 • 豆豉 • 蒜末 • 鹽 • 料酒 • 調理油 • 水。15分鐘。4人份。Sophie廚坊。
- 苦瓜排骨湯。排骨 • 水 • 苦瓜 • 小魚乾 • 蒜頭。45 分鐘。4人份。鄭燦華。
2024年2月7日 · 飲食&食譜. 健康飲食. 「苦瓜料理」15道，涼拌苦瓜、苦瓜排骨湯、金沙苦瓜...，清熱解毒增強免疫力. 學會這幾個小妙招，減少苦瓜的苦味。 By Women's Health Taiwan and Abbey Wu Published: 2024/02/07. Riana Ambarsari Photography // Getty Images....
2023年7月10日 · 苦瓜是好食材，富含營養價值，又能變化出不同的好滋味，不論是鹹香下飯的醬燒苦瓜、豆豉苦瓜、鹹蛋苦瓜、梅乾菜苦瓜，還是酸甜開胃的梅漬苦瓜，和清爽的苦瓜蛋花湯，都是我們喜愛料理方式，大家如果不知道要怎麼料理苦瓜，可以參考一下這個苦瓜懶人包
苦瓜也稱涼瓜，苦瓜是夏季必不可少的瓜果之一，生食清暑泄火、清熱解毒、解熱除煩；熟食養血滋肝、潤脾補腎，還能除邪熱、清心明目、益氣壯陽。
2021年6月7日 · 夏天是吃苦瓜的好季節，大家都知道吃苦瓜對身體很好，但又害怕它的苦味，這次大口要分享給大家簡單變出三種開胃又好吃的美味苦瓜料理，包括鹹蛋苦瓜、豆乳苦瓜、梅汁苦瓜等，連開胃小菜都幫你準備好了~~這時候只要煮一鍋飯，就能輕鬆解決一餐 ...
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