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穩定血糖、防糖尿病，還能降低癌細胞生成、減少膽固醇，幫助減重
- 苦瓜雖然味道不討人喜歡，但卻是很營養的食物，甚至可以穩定血糖、防糖尿病，還能降低癌細胞生成、減少膽固醇，幫助減重等。 營養師王證瑋指出，苦瓜含有豐富營養素、植化素，對身體保健有許多的益處。 王證瑋說明，營養滿分的苦瓜能烹調出許多美味的佳餚，而且也有超多的營養價值，非常推薦大家多吃苦瓜。
health.tvbs.com.tw/nutrition/343855
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2023年12月12日 · 苦瓜雖然味道不討人喜歡，但卻是很營養的食物，甚至可以穩定血糖、防糖尿病，還能降低癌細胞生成、減少膽固醇，幫助減重等。營養師王證瑋指出，苦瓜含有豐富營養素、植化素
- 大家都討厭的苦瓜功效超級多！營養師曝苦瓜好處降血糖、降血脂、抗癌|健康2.0
營養師表示，雖然大家都害怕苦瓜，但是苦瓜的好處可是超級 ...
- 大家都討厭的苦瓜功效超級多！營養師曝苦瓜好處降血糖、降血脂、抗癌|健康2.0
- 苦瓜抗發炎降火氣。降火氣是苦瓜最為人熟知的功效，中醫認為苦瓜全株皆可入藥，性寒味苦，入心脾胃，且能清暑解熱及明目解毒；另外，苦瓜也含有可以干擾發炎性細胞激素的成分，能降低體內發炎，有助於降火氣。
- 降低血糖、控制糖尿病。苦瓜有植物胰島素之稱，含有可活化轉錄因子PPAR（Peroxisome proliferator-activated receptors）的成分，為某些降血脂及降 血糖 藥物的藥理機轉；據國家生物技術資訊中心（NCBI）研究指出，苦瓜內含的苦瓜苷（Charantin）、似胰島素胜肽（Insulin-like peptide）與類生物鹼提取物（Alkaloid-like extracts），具有降血糖功效，進而可控制糖尿病的病況。
- 苦瓜熱量低、含苦瓜素是減肥好幫手。每100公克的白苦瓜僅含有19大卡，熱量極低且富含膳食纖維，適量食用不但不會造成身體負擔，還讓人有飽足感；而且，苦瓜所含的 苦瓜素 也能抑制脂肪吸收，可說是減肥必吃的食物之一。
2023年9月26日 · 本篇文章將完整介紹苦瓜的營養成分與吃苦瓜的功效、壞處與禁忌，並教大家如何分辨常見的苦瓜種類，最後也會推介三款苦瓜商品讓你輕鬆享受苦瓜的營養功效！
2020年9月11日 · O苦瓜籽富含苦瓜素、蛋白質、油酸、纖維和碳水化合物等多種營養物質，具溫補功效。 且苦瓜籽有一種特殊蛋白質，稱為「多胜肽」，具有類似胰島素的功能，是最早發現能幫助血糖降低的成分。 O苦瓜內膜為苦瓜中最苦的部分，粗纖維含量極高，亦能發揮清熱降火的作用。 O苦瓜果肉的含水量約 90 ％ ，可降血糖的「苦瓜苷」（含醣的三萜類化合物）主要分布在果肉中，其水溶性比苦瓜素好，可透過水煮來萃取，能促進人體對於葡萄糖的吸收，幫助控制血糖。 X表皮有撞傷、裂痕，若範圍不大，可局部切除。 X有病蟲害，或是表面遭蜂蟲叮咬結疤，代表瓜內可能已經腐爛。 挑選重點. 外觀形狀完整直挺，沒有撞傷或蟲蛀痕跡。 表皮看起來光滑，有光澤。 瘤粒愈大愈飽滿，代表瓜肉愈厚、愈多汁。 把握去蕪存菁關鍵，營養不浪費！ 苦瓜籽變紅別丟！
2016年7月22日 · 健康是「苦」出來的，「苦瓜」對人體的8種好處：減肥、抗衰老、消滅自由基。. 苦瓜的味道雖然不是每個人都能接受，但是許多營養師、健康專家和醫生都建議民眾多吃苦瓜，正如俗諺所說：「良藥苦口」、「吃得苦中苦」一樣，苦瓜的健康效益超出許多人的 ...
2024年5月26日 · 營養師表示，雖然大家都害怕苦瓜，但是苦瓜的好處可是超級多，可以降血糖、降血脂、抗癌、降火氣，炎炎夏日，想要退火、身體健康，不妨多吃苦瓜。
1 天前 · 維持腸道健康：苦瓜含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動及排便正常，維持腸道機能及健康。. 調節免疫力：苦瓜含有營養素「奎寧」，且維生素C豐富，可以幫助調節免疫功能，對抗外來病菌，亦可以促進膠原蛋白合成及幫助傷口癒合。. 苦瓜5大禁忌. 雖然 ...
