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1. 影片

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     【草仔粿】艾粄最簡單的做法！經典小吃必收藏！Caozaiguo Green Rice Balls | 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2022年3月29日

     觀看次數：16.3萬

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     5:53

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     草仔粿 | 手把手教你做古早味點心【寶寶師的輕鬆煮】

     2021年11月8日

     觀看次數：10萬

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     8:14

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     正宗古法艾草草仔粿製作公開!!｜台灣清明節傳統美食-草仔粿｜新北板橋- 五十年老店35粄粿行

     2022年4月4日

     觀看次數：2萬

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2. life.jasonjc.com › 草仔粿-阿母的純手工鹹綠豆刺（草仔粿）阿母的純手工鹹綠豆刺殼粿（鼠麴粿）（食譜和做法） - ...

   life.jasonjc.com › 草仔粿-阿母的純手工鹹綠豆刺

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   2010年5月12日 · 草仔粿的做法主要有三大步驟，首先是糯米糰的準備、接著是鼠麴草的取得、最後是包好鹹綠豆內餡再炊蒸即可。 糯米糰可以用現成的糯米粉調製，或是用圓糯米泡水後磨成糯米漿，再重壓去水而得（阿母都用這個方法）。

3. cookpad.com › tw › 食譜【古早味】草仔粿兩款 食譜與作法 by 凱茜媽咪の廚房 - Cookpad ...

   cookpad.com › tw › 食譜

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   2020年1月19日 · 【古早味】草仔粿兩款 的詳細作法：#Cookpad食譜書 傳統閩式家庭， 逢年過節都會做粿； 阮兜阿嬤ㄟ手路菜， 就是炊各式各樣的粿。 阿嬤做的草仔粿， 內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯ 攏好呷。

4. 圖片

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5. icook.tw › recipes › 188484古早味草仔粿 by 凱茜媽咪の廚房 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 188484

   2017年2月26日 · 阿嬤做的草仔粿內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯攏好呷。 阿嬤以石磨ㄟ米，磨好米漿裝麵粉袋、綁在長條椅、以扁擔壓緊、扁擔兩端綁緊麻繩，以擠壓出水份成為乾的粉糰⋯再來做粿、大灶大鐤炊粿。

6. food.ltn.com.tw › article › 11608草仔粿（客家菜包）包了什麼「草」？微甜Q皮、鹹香內餡這樣做 - ...

   food.ltn.com.tw › article › 11608

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   2021年12月6日 · 台語常說的「草仔粿」，也就是客家人稱的青粄、艾粄等客家式菜包，因為其外皮中使用的青草汁液，就是來自艾草，喜歡這個軟Q口感的話，不妨跟著一起從翠綠粉糰的小秘訣，到鹹香內餡配方一起學起來，之後想變化動手做紅豆粿、芋頭粿，也可以很快上手

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7. www.youtube.com › watch草仔粿 | 手把手教你做古早味點心【寶寶師的輕鬆煮】 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   有人也超愛吃草仔粿的嗎？ 寶寶今天從粉糰開始教大家讓你看完這集也能在家自己動手做完整食譜：https://pse.is/3rm7hl----------------------即時follow料理123馬上訂閱按讚加追蹤 🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM🍴Facebook臉書粉專...

   • 影片時長: 6 分鐘
   • 觀看人次: 100.4K

   • 作者: Wecook123 料理123

8. 其他人也問了

   阿嬤如何製作草仔粿?

   • 阿嬤做的草仔粿， 內餡有甜花生粉、鹹綠豆、菜脯米⋯ 攏好呷。 阿嬤以石磨ㄟ米， 磨好米漿裝麵粉袋、綁在長條椅， 以扁擔壓緊、扁擔兩端綁緊麻繩， 以擠壓出水份成為乾的粉糰⋯ 再來做粿、大灶大鐤炊粿。

   【古早味】草仔粿兩款 食譜與作法 by 凱茜媽咪の廚房 - Cookpad - ク…

   cookpad.com/tw/食譜/11416824-古早味草仔粿兩款

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   如何加熱草仔粿?

   • #如何加熱草仔粿 # 內行的人會買低溫冷凍的草仔粿回去蒸， 冷凍 電鍋一杯水蒸 ， 冷藏電鍋半杯水蒸， 按鈕跳起來 即刻拿出放涼， 等約40分鐘過後即成Q day day 草仔粿 。 新鮮即凍確保品質， 宅配整箱的放在冷凍庫 , 要吃的前一晚放在冷藏，然後用電鍋半杯水蒸 。 非常的方便，新鮮口感非常好。 希望你有機會也試試看!

   草仔粿 Nina - #如何加熱草仔粿# 內行的人會買低溫冷凍的草仔粿回去 …

   www.facebook.com/256568455014408/posts/302477647090155/

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   黑糖粉粿和草仔粿有什麼區別?

   • 味道方面有吃得到草仔粿的那種草味，但不會太重，配上無糖奶茶會讓奶茶多一種茶香的感覺，如果奶茶有點甜的話應該會有中和膩感的效果，這部分我也非常喜歡 對我來說黑糖粉粿是甜蜜的印象，草仔粿就是清新的感覺，兩款我都很愛

   一沐日草仔粿奶茶 - 美食板 | Dcard

   www.dcard.tw/f/food/p/241147495

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   草仔粿口感怎麼樣?

   • 草仔粿本身的口感，入口第一反應是覺得跟芋圓很像QQ的，但咬下之後會發現他其實有一點黏，會稍微黏在你牙齒上，但又不會像傳統草仔粿那樣黏到要用舌頭去撥下來，口感方面十分特別，我個人是蠻喜歡的，吃的時候還有一點像在吃麻糬的感覺。

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   生粿怎麼做?

   • 5.粿皮：混合糯米粉+在來米粉、砂糖，一杯滾燙熱水沖入粉類、以攪拌匙快速拌勻；再加艾草粉入麵糰。 麵糰揉至軟綿、艾草粉入色麵糰，準備包餡料。 艾草粉也可以在粉類沖熱水時就拌入。 總麵糰約640克，做成40克/個⋯可做16個。 準備適量蔬菜油，雙手抹蔬菜油、方便做粿、不黏手、粿比較容易脫模。 準備餡料包粿。 包裹餡料的步驟：麵糰搓圓、壓扁、放餡料、包裹成球體。 依序是壓粿模步驟，最後取粿是粿模左、右、上方， 各用力在桌上敲打一下，粿較容易脫模。 做好的生粿放在蒸盤，電鍋外鍋加水1杯；按下開關開始蒸煮，直至電鍋開關跳起。 時間約20分鐘左右。 也可以使用蒸鍋蒸煮，待水滾、生粿入蒸鍋、改中小火蒸煮20分鐘左右。 粿模是鹹綠豆餡草仔粿，扁圓球造型是菜脯米餡料。

   【古早味】草仔粿兩款 食譜與作法 by 凱茜媽咪の廚房 - Cookpad - ク…

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   粿模怎麼做?

   • 準備粿模，如果是第一次使用，先塗抹一層薄薄的蔬菜油在粿模。 粿皮：混合糯米粉+在來米粉、砂糖，一杯滾燙熱水沖入粉類、以攪拌匙快速拌勻糊化；再加艾草粉入麵糰。 麵糰揉至軟綿、艾草粉入色麵糰，準備包餡料。

   古早味草仔粿 by 凱茜媽咪の廚房 - 愛料理

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9. icook.tw › recipes › 195442迷你抺茶草仔粿(鹹綠豆) by JULIA - 愛料理

   icook.tw › recipes › 195442

   2017年4月3日 · 利用較容易取得的食材：抺茶粉和綠豆，憑著記憶中的味道，做成「抺茶鹹綠豆草仔粿」！ 【關鍵字】：草仔粿、在來米粉、綠豆、糯米粉、粿粹、綠豆餡、清明節

10. dreamchefhome.com › 草仔粿草仔粿艾粄最簡單的做法！經典小吃必收藏！ - 夢幻廚房在我家

    dreamchefhome.com › 草仔粿

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    2022年3月28日 · 草仔粿又稱草粿、青糰、艾粄，在各地區的稱呼算一算竟然有10多種，可見在華人文化中是相當普遍的點心。 帶有綠意的外觀直覺想到春天，尤其在即將來臨的清明節，草仔粿也是常見的掃墓祭拜供品，所以被稱為「清明粿」。