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搜尋結果

  1. www.wikiwand.com › zh-tw › 葉黃素葉黃素 - Wikiwand

    葉黃素英語:)是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種屬於光合色素具親脂性而通常不溶於水分子式為C40H56O2以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中將植物內的酯化型葉黃素皂化可製備游離型葉黃素。 對於游離型是否比酯化型容易吸收利用,目前科學沒有明確結論。

  2. www.wikiwand.com › zh-tw › 叶黄素类葉黃素類 - Wikiwand

    維基百科,自由的 百科全書. 葉黃素類 (Xanthophylls,最初也作phylloxanthins) 是一類黃色 色素 ,構成了 類胡蘿蔔素 的兩大類別之一。. 分子結構類似於 胡蘿蔔素 (也是組成 類胡蘿蔔素 的兩大類別之一),但葉黃素類的分子包含氧原子,而胡蘿蔔素是純粹由碳 ...

  3. www.wikiwand.com › zh › 葉黃素葉黃素 - Wikiwand

    葉黃素英語:)是目前已经发现的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種属於光合色素具亲脂性而通常不溶于水分子式为C40H56O2以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中將植物內的酯化型葉黃素皂化可製備游離型葉黃素。 對於游離型是否比酯化型容易吸收利用,目前科學沒有明確結論。

  4. www.wikiwand.com › zh-cn › 葉黃素叶黄素 - Wikiwand

    叶黄素英语:)是目前已经发现的六百多种天然类胡萝卜素中的一种属于光合色素具亲脂性而通常不溶于水分子式为C40H56O2以脂肪酸酯化型存在于橙黄色蔬果或是花朵中而以游离型存在于绿色蔬菜与某些藻类中将植物内的酯化型叶黄素皂化可制备游离型叶黄素。 对于游离型是否比酯化型容易吸收利用,目前科学没有明确结论。

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  7. www.wikiwand.com › zh-tw › 類胡蘿蔔素類胡蘿蔔素 - Wikiwand

    目前已知的類胡蘿蔔素超過600種,可分為兩大類,也就是分子中含氧原子的 葉黃素類 (xanthophylls),和不含氧原子只含碳氫的 胡蘿蔔素 類(carotenes)。 類胡蘿蔔素一般吸收藍光。 在植物與藻類中有兩大關鍵作用:吸收 光能 用於光合作用;保護葉綠素不受光氧化損害 [2] 。 對於人體,4種類胡蘿蔔素, β-胡蘿蔔素 、 α-胡蘿蔔素 、 γ-胡蘿蔔素(英語:gamma-Carotene) 、β- 隱黃質(英語:Cryptoxanthin) (Cryptoxanthin),具有 維生素A 活性(即它們可以轉化為 視黃醛 )。 這4種以及其它類胡蘿蔔素也可用作 抗氧化 。

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