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現在就讓品迷網來帶你認識七種最常見的葡萄酒品種： 白酒品種. 夏多內（Chardonnay） 世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，最初是種植於法國勃根地（Burgundy），由於其對氣候強大的適應力，現在世界各地都可以看到它的蹤影。 隨著風土條件與釀造師風格的不同，夏多內釀造的白酒可說是千變萬化，從法國香檳區的白中白香檳（Blanc de Blanc），到夏布利（Chablis）那帶有礦石味與檸檬氣息的清爽滋味，又或是美國釀造，浸泡橡木桶後圓潤豐滿的奶油味，夏多內在每個地方都有不同的際遇，是白酒中的百變女郎。 檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子都是夏多內中可能出現的氣息。 白蘇維濃（Sauvignon Blanc）
2024年10月15日 · 對初入門葡萄酒的朋友來說，學會辨認品種特色是很好的開始，因為每個品種都有自己的個性。 藉由辨別品種，可以很快地找到適合自己喜歡的風味，就像廚師做菜，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉風味各有不同，在這個小節，我會簡單介紹世界經典的葡萄釀酒品種，當成參考，幫助大家更好地挑選葡萄酒。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 藉由辨別品種，可以很快地找到適合自己喜歡的風味。...
紅葡萄酒品種. 1. 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon） 紅葡萄酒品種最具代表性的就是 卡本內蘇維濃，目前是世界上種植面積最廣的葡萄酒品種之一，主要產地位於法國波爾多地區及世界各地。 卡本內蘇維濃葡萄酒的特色是，因為葡萄皮厚實，晚熟，含較多的單寧（澀味），因此澀味強而厚是它的特色。 黑加侖、黑莓、櫻桃及巧克力是卡本內蘇維濃滿常見的香氣，且也具較長的陳年潛力。 2. 希哈/希拉滋（Syrah/Shiraz） 在澳洲被稱為「Shiraz」，主要產地在澳洲和法國隆河谷區，色澤深，在氣候涼爽的地區，帶有胡椒及香料的芳香味；在氣候較溫暖的地區，酒香帶有熟成水果味且甜美。 希哈的特色是微辣且酒精含量高、帶有澀味，樹莓、黑加侖的濃縮香味及巧克力、黑胡椒、肉桂都是希哈滿常見的香氣。 3.
2023年6月21日 · 想學習葡萄酒入門，首先要先從認識八大葡萄酒品種開始，分別是四個紅酒品種Cabernet Sauvignon（卡本內蘇維濃）、Merlot（梅洛）、Pinot Noir（黑皮諾）、Syrah/Shiraz（希哈）和四個白酒品種Chardonnay（夏多內）、Sauvignon Blanc（白蘇維濃
2024年6月9日 · 對初入門葡萄酒的朋友來說，學會辨認品種特色是很好的開始，因為每個品種都有自己的個性。 藉由辨別品種，可以很快地找到適合自己喜歡的風味，就像廚師做菜，牛肉、豬肉、羊肉、雞肉風味各有不同，在這個小節，我會簡單介紹世界經典的葡萄釀酒品種，當成參考，幫助大家更好地挑選葡萄酒。 白葡萄酒的葡萄品種. 夏多內（Chardonnay） ﾠ 常見風味：黃檸檬、蘋果、奶油、香草、鳳梨、百香果. ﾠ 常見類型：干白酒. ﾠ 法國經典產區：布根地（Bourgogne）、香檳（Champagne） 夏多內是中性葡萄品種，因此更可以更忠實地呈現並讓人感受到葡萄種植環境、釀造與陳年所帶來的風味，這也是為什麼夏多內如此受歡迎的原因之一。
葡萄酒的世界充滿驚喜，每一品種都能夠帶來獨特的口感和香氣。 從清爽的白葡萄酒到醇厚的紅葡萄酒，每一口都是一次美妙的體驗。 讓我們一起探索，發現不同品種的葡萄酒所散發的迷人魅力！
釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon，又稱卡本內蘇維翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、希哈葡萄（Shiraz，法國稱 Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉 （ 英語 ： Pinotage ） （Pinotage）、山吉歐
