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  1. icook.tw › recipes › 176637蒜頭蛤蜊雞湯 by 滿分人妻Coya的假日料理 - 愛料理

    2016年11月24日 · 天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃！

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  2. www.da-meat.com › blog-detail › 家常料理系列-蒜頭蛤蜊蛤蜊蒜頭雞湯-湯頭濃郁秘訣大公開 - 達米肉舖

    蒜頭蛤蜊雞湯步驟. 1.前一晚先將冷凍雞腿肉從冷凍庫放到冰箱冷藏室。 2.煎雞腿肉前用餐巾紙將雞腿擦乾備用。 3.蒜瓣去皮。 4.加入少許油並將鍋具加熱到微微冒煙，比較不會沾鍋（使用不沾鍋鍋具例外）。 5.要把雞腿肉煎至呈現金黃酥脆，產生茲茲作響的聲音，不能使用小火需要保持中大火。 6.根據雞肉的大小翻面2~3次，不需要煎熟只需要煎到表皮酥脆。 7.蒜頭容易焦黑煸過頭，雞肉煎好再加入蒜頭稍微煸炒就好。 8.想要呈現白湯效果需要維持鍋熱，過濾水需要從鍋邊淋下，先下約1/3水即可。 9.加入適量米酒可以去腥提鮮，不喜歡的可以不加。 10.煮滾約2分鐘再將全部過濾水加入加蓋燉煮。

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  4. www.coya.tw › recipe › soups[食譜] 暖心又暖胃、增強抵抗力的蒜頭蛤蜊雞湯 – 滿分人妻 ...

    天氣漸漸轉涼，此時來上一碗蒜頭蛤蜊雞湯增強抵抗力，不僅做法簡單還能補足元氣；蛤蜊的天然鮮味配上大蒜釋放的鮮甜，喝起來清爽不油膩，暖心又暖胃，快來看看我是怎麼做蒜頭蛤蜊雞湯的吧！

  5. kitchen18f.pixnet.net › blog › post電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。湯頭濃郁秘訣 - 18食堂の料理手札

    2024年1月29日 · 電鍋料理｜蛤蜊蒜頭雞湯。. 湯頭濃郁秘訣. 蒜頭雞湯是我最常煮的湯，不僅備料簡單，烹煮容易，蒜頭所富含的蒜素更能增加身體的免疫力。. 蒜頭先煸香再入鍋煮，可使雞湯的香氣更為馥郁濃厚。. 且煸香的蒜頭經過燉煮，較不易破碎而讓湯變得混濁。. 這是我 ...

  6. www.jamestaste.com › blogs › 姆士流簡單做蒜頭蛤蜊雞湯｜天冷來喝湯，雞湯用炒得更香｜姆士流簡單做 詹姆 ...

    2024年2月9日 · 作法. 1. 帶骨雞腿肉切塊，薑切片，蔥白切段、蔥綠切小段，香菇泡水後擠出水分切片備用. 2. 熱鍋下油，將雞腿下鍋炒香，加入鹽巴調味，薑片下鍋，待雞油變清澈後加入蔥白、蒜頭、香菇、米酒. 3. 倒入香菇水、飲用水沒過食材煨煮，加入乾辣椒，滾後撈出表面泡泡. 4. 加入白胡椒調味，轉成小火熬煮20分鐘，加入蛤蜊，開一半後倒入米酒增香後成盤，即完成！ 文章分類 雞湯 蒜頭蛤蜊雞湯. 天冷了，來碗雞湯真的是非常幸福的一件事 無論你要煮哪種雞湯，最重要的就是要把雞肉炒香 把腥味炒掉，把雞油炒出來 這樣煮出來的湯，就會很醇厚好喝 試試看吧！

  7. 圖片

    • 蒜頭蛤蜊雞湯 食譜與作法 by 好愛吃飯 - Cookpad
    • 蒜頭蛤蜊雞湯(簡單料理) 食譜與作法 by 潘俊霖的(簡單料理) - Cookpad
    • 蛤蜊蒜頭雞湯 食譜與作法 by 00 - Cookpad

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  8. icook.tw › recipes › 93873蒜頭蛤蜊湯 15分鐘的簡易湯品 by 珈常日々雜話曆 - 愛料理

    2014年12月2日 · 蒜頭蛤蜊湯 【材料】蒜頭、蛤蜊、米酒 【作法】先把整粒剝好的蒜頭加水微波或用電鍋蒸或直接在鍋裡煮至軟化，水滾加入蛤蜊和米酒即成。 【注意】如果想要湯是清澈的，蒜要整粒煮，不可切碎，不然就會像我這樣變成乳白色湯喔。

  9. icook.tw › recipes › 94007蛤蜊蒜頭雞湯（電鍋版） by 愛旅遊的煮婦 - 愛料理

    2014年12月4日 · 蛤蜊蒜頭雞湯（電鍋版）. 蒜頭是「窮人靈芝」，不但具有抗菌、解毒、消炎、健胃等功效，內含的殺菌素，對流行性感冒病毒等病菌都有殺滅的功用；其中內含的磺安成份，還可以將聚集在人體器官中的重金屬帶出體外，提高人體的免疫機能。. 就連以前的美軍 ...

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