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2020年11月23日 · 蒜頭雞湯. 預防感冒. 「蒜頭雞湯」做法簡單，夏天可以降火退涼，冬天時能夠補充元氣。 燉煮過的大蒜，少了辛辣感、多了分鮮甜，是許多家庭的常備湯品。 大蒜中的蒜素成分有抗發炎效果，對多種球菌、桿菌和病毒也有抑制作用。 作為增進免疫力、抵抗力，是很好的食材。 現在就來看看蒜頭雞湯有哪些訣竅？ 比例該如何拿捏？ 小份量的蒜頭雞湯也能做！ Photo： freepik. 大蒜營養豐富，抗氧化、對抗身體自由基. 大蒜富含維生素、礦物質（硫胺基酸、蒜素、礦物質鍺、鈣、銅、鐵、鉀、鎂、硒、鋅），與維生素 A、B1、C 等，能幫助抗氧化，對抗身體自由基。 大蒜的特殊氣息，來自於特殊的含硫化學物質，是含硫量高的蔬菜之一，有抗發炎與抑菌的效果。 大蒜含有的植化素，有多種保健功能，例如：防癌、阻斷致癌物生成。
2022年5月16日 · 雪白香醇的蒜味雞濃湯，在季節轉換之際暖心暖胃，更希望疫情期間這份食譜可以幫助大家增強免疫力！ 材料與步驟都超簡單的家常蒜頭雞湯，濃郁滑順的質感，立馬就來試試看吧！
2020年12月3日 · 詹姆士的蒜頭雞湯食譜，在家用簡單的方式也能做出在餐館吃到的蒜頭雞湯！ 濃郁鮮甜的雞肉，加上軟綿與脆爽兩種不同口感的蒜頭，這個冬天來一碗絕對有夠暖活！
蒜頭雞料理怎麼做？愛料理精選2469篇簡易食譜做法與步驟，有最新的高麗菜蒜頭雞湯、蒜頭雞湯、香菇蒜頭雞湯 、蒜頭雞白湯(鑄鐵鍋)。以及蒜頭雞湯、雞湯、黑蒜頭雞湯等相關料理做法。一起來做好吃的蒜頭雞料理吧！
2015年9月1日 · 簡單蒜頭雞 (電鍋版) English 日本語. ♡雙寶媽咪♡. 57 食譜 479 粉絲. 1.9 萬 說讚 80 一起做 27 留言. 回娘家時~老媽只要煮這道蒜頭雞，大人小孩都會一窩蜂搶光它，其實做法很簡單，但老媽是用一整隻雞，我想要一餐就吃完,所以這次只用雞腿的部份來做。. #家常食 ...
2013年2月22日 · 蒜頭. 一杯. 鹽巴. 少許. 步驟. 一隻土雞，整隻或者切塊都可以，整隻的話可以把去皮的 蒜 頭塞進雞身會更好吃，一杯 蒜 頭， 蒜 頭要多少顆，大約是1/3土雞的多寡. 首先一個小鍋裡放油炸去皮去頭尾的 蒜 頭， 剛剛那一小杯 蒜 頭1/3炸，2/3不炸 剝 蒜 頭的方法很簡單，三秒可以剝好一個 蒜 頭，手是乾的情況下，雙手大拇指和食指去扭轉大 蒜 ，轉幾下大 蒜 皮就下來了. 炸到變色就可以拿起來. 清洗過的雞放另一個鍋中，倒水. 關於煮雞湯的川燙要冷水放雞還是熱水燙雞各有說法，如果冷水就放雞好像可以煮出比較多髒東西和淋巴之類的，但是煮太久好像營養又流失，熱水燙雞是容易把雞肉緊縮不易煮爛，蛋白質一下子縮起來 反正最後我是決定冷水煮雞肉 然後...土雞真的好油...
2021年1月24日 · 美味的鮮嫩雞肉. 蒜香濃郁的蒜頭雞湯，上桌囉！ 最近入手了 義廚寶的 20cm 雙耳湯鍋 ，一直在想說有沒有什麼湯料理可以做。 因為最近天冷，就想到了雞湯，但單純雞湯太無聊，所以想說不然來個蒜頭雞湯好了！ 感覺在冬天喝一碗暖暖雞湯，一定是超級驅寒，而且又找到了阿基師食譜，沒想到 蒜頭雞湯做法 比想像中簡單，一鍋就可以完成濃郁蒜香的蒜頭雞湯。 ｜我是黛西，不折不扣的旅行狂：）｜. facebook instagram. 黛西團購日程表 贊助黛西喝珍奶. ️ 各式廚房家電團購優惠，歡迎加入 黛西團購 line 群 一起愛團購！ 更多團購日程表 請點我. 蒜頭雞湯食材準備. 土雞雞腿 x 1. 蒜頭 與雞肉的比例為 1:3. 鹽巴 適量. 紹興酒 適量（可用米酒代替） 清水 1500ml.
2023年11月1日 · 蒜頭雞湯材料. 蒜頭雞湯 準備的東西也很簡單，只要雞肉和蒜頭… (真的這麼簡單！ 蒜頭雞湯材料： 1. 土雞半隻(或者腿肉一隻) 2. 蒜頭 – 大概20顆左右. 3. 紅棗和枸杞(沒有也沒關係) 4. 調味料 – 鹽or雞粉. 5. 米酒or紹興酒(可有可無) 蒜頭雞湯做法. 雞肉我通常都買整隻腿肉，口感會比較好一點啦！ 而且不要一次煮太多，吃不完一直重覆熱會影響味道… 作法就是將切好的雞肉放至熱水中川燙去血水，撈起來之後再過個冷水，這樣煮好的時候湯才不會濁… 接著撈起來放在燉鍋底備用… 阿基師有教說 蒜頭雞湯 的雞肉和蒜頭的比例要1:2，等於一斤的雞肉要搭配半斤的蒜頭哦！ 先把蒜頭拿1/3出來先炸過，不用等油熱就可以丟進去慢慢炸了，這樣可以增加表面色澤…
滿滿蒜頭精華、Q彈鮮美的雞肉，加上湯用胡椒粉增香提味，濃郁的蒜頭雞湯又香又鮮，暖意瞬間走遍全身！ 2 人份 30 分鐘
2014年4月12日 · 雞肉. 家常食材. 【蒜頭雞】20分鐘電鍋版. 甜姐兒玩廚藝. 649 食譜 1 萬 粉絲. 4,203 說讚 29 一起做 3 留言. 土雞城一定會有的菜色"蒜頭雞",濃郁的雞湯拿來拌麵線好好吃,但也不可能常惠顧啊!所以甜姐兒動動腦把這道菜變簡單按下電鍋20分鐘就ok了! 喜歡請按『訂閱』支持呦. 來♥甜姐兒玩廚藝♥尋找幸福滋味. https://www.facebook.com/pages/%E7%94%9C%E5%A7%90%E5%85%92%E7%8E%A9%E5%BB%9A%E8%97%9D/1419691248300141. #家常食材. #雞肉. 份量. 3 人份. 時間. 20 分鐘. 食材. 去骨雞腿. 1隻. 蒜頭. 15-20瓣. 醬汁. 塩. 1/4小匙或少許.
