搜尋結果
2023年5月27日 · 清蒸魚的調味來自於淋上的醬汁，因此醬汁的調製也是非常關鍵，美味的醬汁鹹度和魚肉的鮮味微妙的完美平衡，讓人品嘗到這來自大海純粹的美味。 家人買了一隻很大的紅條魚，放在大
2017年7月26日 · 以下為蒸 魚醬 汁材料. 醬油 1.5 大匙. 豬油 1 匙. 香油 1 小匙. 味醂 1 匙. 米酒 1 大匙. 料理步驟. 1. 將魚秤重，半斤蒸 8 分，一斤蒸 16 分是我實驗過魚剛好可蒸熟的時間，若蒸過頭魚肉容易失去彈性，這次的魚有315克. 2. 將三絲切好，醬料混合調好，一切準備就緒！ 3. 先將電鍋預熱，並將魚的兩面抹上鹽巴，在盤子內放入薑片墊底後放上魚，把薑的邊角料放入腮中，倒入米酒後放進已預熱過的電鍋，蒸約 4 分鐘. 4. 將魚拿出，倒掉薑片及腥水，將蒸魚醬汁材料混合並淋在魚上，並放入三絲後續蒸 4 分鐘. 5. 完成！ 心情傳達. Cooksnap (1 ) chun手作料理食堂. 醬汁好吃！ 「#2019CNY」 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap
蒸魚醬汁料理怎麼做？愛料理精選11篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸魚片｜夏日料理｜親子共食、就是要醬｜蒸魚豉汁*烹大師干貝風味粉、萬用蒸魚醬汁、檸檬清蒸魚。以及蒸魚汁、泰式檸檬醬、檸檬蒸魚等相關料理做法。一起來做好吃的蒸魚醬汁料理吧！
2021年7月6日 · 蒸魚作法 | 台灣人很愛用電鍋作蒸魚，但一般人的蒸魚法容易淡而無味，只要學習餐廳主廚的蒸魚法，魚用筷子架高，蒸好倒掉湯汁，再淋醬，就能蒸出有餐廳水準的蒸魚。
平常各位媽媽們魚買回家除了用煎的或是用炸的但今天要來教大家另一個輕鬆的做法讓你們在家裡就能蒸出一尾好吃又不死鹹的餐廳版「清蒸魚 ...
2024年1月11日 · 把鱸魚放在大盤子裡，倒入蔥薑水，用手搓揉一會兒；然後把蔥、薑塞進魚肚子裡，浸泡20分鐘。 大廚解釋， 使用蔥薑汁醃魚，不但可以去腥增香，還不會影響魚肉的鮮味，更不會讓魚肉變柴。 醃魚的時候也可以順便切一些配料，蔥剝洗乾淨後切段、蔥白切絲、生薑切絲、紅辣椒切絲、香菜梗切段，並把這些撒在魚身上，可以增香提色。 至於清蒸魚醬汁怎麼製作？...
2019年4月23日 · 這樣的做法更方便省力，炒過的蒸魚醬汁香氣更濃，淋上魚身，能充分入味又不死鹹，也能吃到滿滿的醬香和鮮嫩的魚肉，是很推薦的家常料理手法。 延伸閱讀：
