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蓮子有什麼好處?
2022年7月9日 · 就營養學來說，蓮子富含蛋白質、膳食纖維、多種維生素與礦物質，如維生素B、維生素C、鈣、鉀、鐵等營養，特別令人注目的是 蓮子鉀含量比一般蔬菜來得多，有助於控制心血管疾病；蓮子也是鈣含量特別高的澱粉類食物，用蓮子充作澱粉來源有助於補充骨質。 銀耳蓮子湯食譜. 材料（4人份）： 乾燥紅棗 20顆. 新鮮蓮子 30顆. 乾燥白木耳 20克. 枸杞 20克. 冰糖 適量. 作法. 先將乾燥的白木耳用水泡軟軟備用，連子、紅棗、枸杞稍加清洗。 用剪刀去除白木耳底部微黃、發硬的部分，再以清水沖洗一遍。 將白木耳稍加剪碎，依個人喜好。 越細碎烹煮時越容易出膠、湯越濃稠。 新鮮的蓮子要記得去除果實裡的綠芯，避免蓮子芯的苦味。 (若使用乾燥蓮子通常會去掉蓮子心，但要記得事先泡軟，約2個小時)
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蓮藕是很知名的養生食材，台南白河正是蓮花的故鄉，也是全 ...
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2018年10月24日 · 喝湯不變胖，有2項原則！. 我們一天所需要的熱量，究竟有多少呢？. 答案是大約1900～2400大卡（據衛福部第七版國人膳食營養素參考攝取量中19～50歲、適度運動量的族群）！. 1900～2400大卡分散至3餐，等於每餐大約需要600～800大卡。. 因此飯後想來碗湯 ...
2022年9月19日 · 蓮子對人體的8大功效. 減緩發炎：蓮子含L-異天冬氨酰甲基轉移酶（L-isoaspartyl methyltransferase），能夠修復蛋白質受損，減少人體因老化反應帶來的自然損害；另外，蓮子也含具抗氧化功效的黃酮類化合物，如：山柰酚，減緩體內發炎機率。. 助眠鎮靜：蓮子含有 ...
冰糖銀耳【白木耳】蓮子湯做法： 1. 銀耳(白木耳)2大片，浸泡鹽水30分鐘(去除腥味及防腐劑) ，如此方法再換水浸泡一次。 2. 蓮子60g洗淨，泡水一夜(6小時以上) 。【如採用新鮮蓮子，此道手續就免】 3.
2024年2月23日 · 白木耳蓮子湯：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 白木耳蓮子湯是以滋陰潤燥、養心安神、補氣益腎、生津止渴、健脾開胃等功效作用著稱的傳統食療方。. 其富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，適宜多數人群食用。. 血小板減少症患者、糖尿病患者 ...
2018年6月17日 · 蓮子的健康效果與藥理作用. 1.降血壓. 主要應用於高血壓。 動物實驗證明，蓮子芯中的甲基蓮心鹼，可以明顯降低血管阻力、擴張外周血管，能有效地令血壓下降。 此外，蓮子所含的非結晶形生物鹼 N-9，也有降血壓的作用。 2.對抗心律不齊. 主要應用於心臟病等。 動物實驗顯示，蓮子所含的蓮心鹼、甲基蓮心鹼和異蓮心鹼均能顯著改善冠狀動脈造成的缺血再灌注心律失常，當中尤以甲基蓮心鹼有較強的鈣拮抗作用，能最有效縮短心律失常持續的時間。 第一頁. 1. 2. 3. > 下一頁.
2021年11月6日 · 蓮子的營養成分含量. 1. 每100克蓮子 (幹)含水分8克，蛋白質19.5克，脂肪2克，碳水化合物67.2克，膳食纖維2.8克，葉酸884微克,鈣97毫克,磷550毫克，鐵15.6毫克，鉀846毫克。 蓮子中鈣、磷、鉀等元素的含量，在所有動、植物食品中均位居榜首。 蓮子吃了有什麼好處. 2. 1、蓮子所含的棉子糖是老少皆宜的滋補品，對久病、產後及老年體虛者，更是常用營養佳品。 蓮子堿有平抑幸福指數的作用，對於青年人夢多、遺精頻繁或滑精，有良好的止遺澀精作用。 2、蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用;所含生物堿具有顯著的強心作用,蓮子芯中的蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用;所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，經常食用有防癌抗癌的營養保健功能。
