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想讓消費者認識台灣真正好品質的蓮子、蓮藕系列產品。. 蓮藕粉含豐富營養，如維生素B、C、鐵、鈣等，有益止渴助消化。. 家銘的蓮藕粉，以繁複流程，歷經去藕節、清洗、絞碎、洗澱粉、排水、去沙、瀝乾、刨粉、日曬等，耗時4~5天才能製成。. 10~12斤的鮮藕 ...
蓮藕粉營養價值很高，根據 中興大學食品加工研究室報告指出，每 100公克蓮藕粉含熱量74卡，水分80克、粗脂肪0.3克、粗蛋白質1.8克、醣類17克、粗纖維0.6克、灰分0.9克、維生素B10.06毫克、 B60.01毫克、C 42毫克、菸鹼酸0.3毫克、鉀280毫克、鈣20
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蓮藕粉-300g. 全素 常溫. 生產者為台南白河賴文龍，傳統手工純蓮藕粉。. 可用於料理勾芡；或將1～2匙藕粉以少量冷開水調開，滾熱水沖入調勻成明糊狀；或隨喜好酌加蜂蜜或紅冰糖蜜作甜品食用。. $350. 付款與運送 （全區供應 | 常溫配送）. 產品介紹. 訂購須知 ...
冰涼的蓮藕粉茶可加蜂蜜、鮮奶、桂花醬。 可調配高湯料理點心佳餚等創意吃法，也別有風味，養生價值更佳。 - 保存方法：避免日光直接照射並放置於陰涼乾燥處。
感謝遵循古法的白河藕農們，讓我們有機會學習及品嚐這瀕臨消逝的手工製粉過程及珍貴的手工蓮藕粉。每年10月底開始到明年1月是製作蓮藕粉的季節，需耗時4~5天才能製成。而10~12斤的鮮藕，僅能產出1斤蓮藕粉，因此非常珍貴！
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