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  1. 大林好曾經做過一項調查:最想念媽媽的哪一道拿手菜?. 調查結果第一名由 "薄荷雞" 獲得壓倒性的勝利!. 第二名是 大林盛產的各種竹筍料理,第三名則是 雞湯,由上圖可以知道由雞肉發展出的家常菜料理,在大林人的心中有不可取代的地位!. 另外我們也 ...

  2. 2023年6月9日 · 曾聽嘉義在地朋友說過一道我沒吃過的料理「薄荷雞」,據說過往在民雄、大林、溪口、新港一帶有種植大量的日本薄荷,而這道菜式就是將雞肉煎至金黃,把爆香過的香料與薄荷混合塞入雞隻,再以小火烹煮,所以雞肉會散發出薄荷及香料的香氣。

  3. 2024年1月21日 · 薄荷雞用的是新鮮台灣土薄荷,跟麻油一起煎到金黃酥香,一口咬下土薄荷獨有的氣味,吃上一口就會被迷住! 不過為什麼只有嘉義這邊才能吃得到 ...

  4. 薄荷雞料理怎麼做?愛料理精選18篇簡易食譜做法與步驟,有最新的泰式薄荷檸檬雞、冬補!祖傳薄荷|煨煎麻油雞仔、【飛利浦萬用鍋】薄荷雞、薄荷雞(電鍋版)。以及越南米線、薄荷、米線等相關料理做法。一起來做好吃的薄荷雞料理吧!

  5. 2017年5月3日 · 薄荷雞. QA廚藝學院. 194 食譜 424 粉絲. 86 說讚 2 一起做 1 留言. 這是一道傳統的菜餚,中南部的菜市場好多婆媽都知道。. 簡單的食材勾勒出香氣撲鼻的美味佳餚,吃過就會被濃濃薄荷味吸引住喔!.

  6. 2017年7月28日 · 薄荷雞. 扎赫拉的廚房好時光. 132 食譜 985 粉絲. 112 說讚 一起做. 自家陽臺種了一盆本土薄荷,長的很茂盛,特地採了一些來炒雞肉,為家人在盛夏的晚餐,變化不同風味的雞肉料理。. 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘.

  7. 薄荷雞】料理大全 - (85) 篇家常食譜與做法. 蒜蓉薄荷燒雞排. 蒜蓉 薄荷 醬 • 雞 排 • 豉油 • 羅漢果糖 • 米酒 1/2瓶蓋. 30分鐘. 1塊. Celia. 香料薄荷烤雞 (低GI低醣料理) 薄荷 葉 • 雞 腿排 • 煙燻紅椒粉 一小匙 • 檸檬汁 • 蒜末 • 荳蔻粉 • 海鹽 一小匙 • 黑胡椒 一小匙 • 橄欖油 一大匙 • 巴西里葉 • 迷迭香. 90分. 2人. 生活美食家 Nancy老師 (NC5) 香煎薄荷雞. 雞 肉(2隻 雞,一隻約手掌大小) • 薄荷 (一大把) • 鹽 • 白胡椒粉 • 麻油 2湯匙(喝湯用湯匙) 5人份. Mama Chiu. 薄荷醬香煎雞腿排. 薄荷 • 去骨 雞 腿排 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 橄欖油 • 檸檬 • 白砂糖

  8. 2020年5月24日 · 💕💕薄荷葉煎到酥香,配著雞肉一起吃😋,吃起來令人回味無窮. 繼續閱讀. 預備食材. 5人份. 雞肉 (2隻 雞,一隻約手掌大小) 薄荷 (一大把) 鹽 適量. 白胡椒粉 適量. 麻油 2湯匙(喝湯用湯匙) 料理步驟. 1. 雞肉用鹽、白胡椒粉抓一抓,鍋子倒入麻油熱ㄧ下油,加入雞肉乾煎. 2. 煎到金黃翻面再煎,加入薄荷ㄧ起煎,蓋上鍋蓋. 3. 煎到雞肉、薄荷酥香. 心情傳達. linda-ling和其他人都說讚. Cooksnap. 你做過這道料理嗎? 分享你的成品照吧! 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Mama Chiu @mamachiu. 發布於 2020年5月23日. 更多來自此作者的食譜.

  9. 薄荷雞肉】料理大全 - (30) 篇家常食譜與做法. 薄荷醬香煎雞腿排. 薄荷 • 去骨 雞 腿排 • 鹽 • 黑胡椒粉 • 橄欖油 • 檸檬 • 白砂糖. 30 分鐘. Viv. 香料薄荷烤雞 (低GI低醣料理) 薄荷 葉 • 雞 腿排 • 煙燻紅椒粉 一小匙 • 檸檬汁 • 蒜末 • 荳蔻粉 • 海鹽 一小匙 • 黑胡椒 一小匙 • 橄欖油 一大匙 • 巴西里葉 • 迷迭香. 90分. 2人. 生活美食家 Nancy老師 (NC5) 香煎薄荷雞. 雞肉 (2隻 雞,一隻約手掌大小) • 薄荷 (一大把) • 鹽 • 白胡椒粉 • 麻油 2湯匙(喝湯用湯匙) 5人份. Mama Chiu. 印式雞肉薑黃香料飯.

  10. 大家對「薄荷」的印象是什麼呢?也許是口香糖涼涼的口味,或是抹在太陽穴的舒緩精油香氣,也可能是用來點綴在雞尾酒上的提味香料…但你有沒有 ...

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