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     料理｜電鍋料理 「簡易綠豆薏仁湯」一分鐘上手 免浸泡 簡易 甜點 早餐 清熱 改善水腫 防疫在家消暑聖品 小朋友也喜歡 mung bean soup

     2021年5月30日

     觀看次數：6萬

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     4:25

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     【煮婦上菜】：綠豆薏仁湯。(電鍋版/免顧火!)炎炎夏日，消暑抑菌解毒的最佳飲品! | How to make Mung Bean & Barley Sweet Soup?

     2020年8月13日

     觀看次數：12.2萬

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     1:15

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     【煮婦上菜】：紅豆薏仁湯(電鍋版/免顧火)_縮時版。養顏美容，健脾補肺，清熱利濕，利尿強骨，保健功效多到說不完的甜湯。| How to make Red Bean & Barley Soup?

     2020年11月14日

     觀看次數：1.5萬

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2. • 

     圖片: ytower.com.tw

     • 首先將綠豆、薏仁洗淨，分別再泡冷水約3小時，備用。 TIPS 如果喜歡滑的口感，可以將薏仁換成大麥仁時間會更快更濃稠。 2.取一個湯鍋，先加入薏仁，1800cc水，以中火先煮約30分鐘，再加入綠豆一起加入續煮約30分鐘，再關火燜煮約15分鐘。 3.等待薏仁與綠豆完全軟爛後，最後再加入桂圓肉，二砂糖一起煮開調味即可。
     today.line.me/tw/v2/article/kaanGL

     用電鍋也可以！煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大公開！ | 良醫健康網 - LINE TODAY

3. 其他人也問了

   薏仁怎麼煮爛?

   • 薏仁不易煮爛，若喜歡薏仁較軟爛口感，建議可讓薏仁泡水2小時。 排骨切成適量入口的大小，冬瓜削去外皮，並切成塊狀備用。 起鍋開大火，倒入淹過排骨的水量，待水煮沸時，將排骨進行汆燙，取出備用。

   薏仁冬瓜排骨湯 - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/2941

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   大同電鍋可以煮綠豆薏仁嗎?

   • 大同電鍋煮綠豆薏仁，既簡單又方便。 預備食材 → 米杯量的 綠豆 及薏仁。 將 綠豆 、薏仁放入大同電鍋的內鍋，清洗乾淨。 加入內鍋米杯七杯水，外鍋米杯一杯水，插上電源按下電鍋鍵。 電鍋跳起後，再悶15分鐘，打開電鍋這時 綠豆 會被水份吸收。

   《電鍋料理》綠豆薏仁湯（免浸泡） by 薇薇安的家常料理

   icook.tw/recipes/383293

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   綠豆薏仁湯怎麼煮?

   • 首先把薏仁洗乾淨加人三倍的水 (沒有洗浸泡喔)~放入電鍋 (外鍋一杯水) 跳起來以後就讓他悶著~通常我都讓他悶2~3小時 (這時候就去做其他的事)~這樣的薏仁就會軟了~ 綠豆可消腫通氣，清熱解毒，補腸胃，治傷風頭痛，常吃補益元氣，和調五臟，通行十二經脈。 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。 夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉！ 利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁湯^^ 【關鍵字】：綠豆薏仁湯、大同電鍋、二砂、二砂糖、小朋友、夏天、冰糖

   電鍋版綠豆薏仁湯 by Mayli Chen的簡單煮藝 - 愛料理

   icook.tw/recipes/80063

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   電鍋怎麼煮粥?

   • 像是比較快熟的食材；香菇、海鮮、青菜、肉絲等都可以等到電鍋快跳起前再放入，如果是比較難熟的，則可與白米一起熬煮；想要讓粥的味道更香更濃郁，在煮粥時先將辛香料爆香再放入；材料有腥味較鮮明的肝臟類食材，可以先汆燙或醃漬做預處理，粥煮出來才會好吃。

   煮粥用白米還是隔夜飯？解謎8大問！ - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com/煮粥用白米還是隔夜飯-解謎8大問-003500700.html

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   電鍋煮紅豆湯要多久?

   • 免顧火，用電鍋煮紅豆湯真的好方便。 將 紅豆 洗淨，加入6倍的熱開水至內鍋。 內鍋蓋上鍋蓋或用盤子蓋住，外鍋加3杯水，按下開關。 開關跳起時，悶15分鐘。 接著打開鍋蓋，外鍋再加2杯水，按下開關繼續煮。 開關跳起，再悶15分鐘。

   免浸泡！電鍋煮出粒粒分明的紅豆湯 by 愛料理官方品牌廚房

   icook.tw/recipes/126875

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   如何去除薏仁油垢味?

   • 1.薏仁200g，用少許鹽加適量水搓揉洗淨，去除薏仁油垢味 (這是去除薏仁油垢味的訣竅) 。 2.薏仁泡入冷水中浸泡一夜or5小時以上。 3.撈出浸泡過水的薏仁、瀝乾，備用。 4.把薏仁投入不銹鋼容器內，加少許海鹽 (薏仁較易煮熟軟，這是煮薏仁的訣竅)再注入2000cc的水。 【薏仁是很簡單的食材，煮薏仁湯有一個小技巧，只要將薏仁加入一點點的鹽，只要一點點就好，反而可以讓甜的味道突顯出來 (醍醐風味)。

   薏仁湯做法：如何煮薏仁湯的秘訣～必讀！薏仁湯熱量低，消脂減肥又 …

   www.vegtrends.com/item/290-薏仁：薏仁食譜-菜譜→薏仁消脂減肥，養顏美容薏仁甜湯做法，薏仁陳皮甜湯健康-輕食-低熱量-菜譜料理.html

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4. icook.tw › recipes › 80063電鍋版綠豆薏仁湯 by Mayli Chen的簡單煮藝 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 80063

   2014年6月20日 · 利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁湯^^ 【關鍵字】：綠豆薏仁湯、大同電鍋、小朋友、夏天、撈起、簡單

   • Electric Cooker Version Green Bean Job's Tears Soup by Mayli

     Mung beans can reduce swelling and ventilation, clear ...

   • 綠豆湯綠豆薏仁湯@大同電鍋免浸泡

     薏仁Q彈不軟爛 綠豆沙沙稍綿密 好唰嘴的傳統甜湯 🧐綠豆湯比 ...

   • 萬用鍋 新手綠豆薏仁湯

     萬用鍋薏仁湯 綠豆薏仁湯 蘿蔔燉雞 (電子萬用鍋)~簡單隨手 ...

5. health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000093336用電鍋也可以！煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大 ...

   health.businessweekly.com.tw › article › ARTL000093336

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   2017年7月19日 · 用電鍋也可以！. 煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大公開！. 良醫讀書會 撰文者： 邱寶郎 2017-07-19. 綠豆薏仁湯 綠豆與薏仁都有去濕消水腫的效果，薏仁還能美白，在炎炎夏日最適合消暑解渴，吃不完也可以放冷凍製作成冰棒。. 大廚美味重點 ...

6. food.ltn.com.tw › article › 6480薏仁老是煮不透？教你 2 招成功煮出好喝的薏仁湯！ - 食譜自由配 ...

   food.ltn.com.tw › article › 6480

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   2020年7月3日 · 免浸泡！ 用【冷凍法】快速煮軟薏仁. 買回家的薏仁用清水洗過，放入滾水中稍微汆燙，幫助去除生澀味和霉味。 記住滾水下、滾水上的口訣，鍋中水再度沸騰時就把薏仁撈起、瀝乾，裝入耐熱容器放進冰箱冷凍1天。 煮過的薏仁會膨脹，再放入冷凍庫是利用急速低溫讓薏仁因為熱漲冷縮，破壞內部澱粉組織，便能更容易煮透、煮爛。 此方法也適用於煮廣東粥，或是燉白蘿蔔、紅蘿蔔等根莖類！ 把冷凍過的薏仁放入滾水中煮約25分鐘便能煮軟，若喜歡再爛一點的口感，可以關火燜約30分鐘。 最後再依個人喜好放糖就能享用，也可以添加少量的鹽巴，更能凸顯甜味！ 跟煮紅豆、綠豆等甜湯一樣，煮薏仁湯也不能先調味，否則會因為滲透壓使水不易滲透到薏仁內部，導致薏仁煮不爛。 下一頁：外頭租屋沒有瓦斯爐？ 懶的顧爐火？ 用電鍋煮薏仁也ok！

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7. icook.tw › recipes › 369381綠豆薏仁湯【電鍋料理】 by Yami's Handmade - 愛料理

   icook.tw › recipes › 369381

   2021年3月20日 · 綠豆薏仁湯【電鍋料理】. Yami's Handmade. 173 食譜 9,038 粉絲. 774 說讚 4 一起做 5 留言. 不用顧火，只要用電鍋就能煮出綠豆薏仁湯～天氣漸漸炎熱，來碗冰涼的綠豆湯相當消暑～. --. 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉. https://yamishandmade.com/.

   • 份量: 6

8. dreamchefhome.com › 薏仁如何做出綿軟好吃的薏仁？蜜薏仁、薏仁湯、薏仁水ㄧ次學會！ ...

   dreamchefhome.com › 薏仁

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   2018年9月19日 · 常有朋友反應薏仁很難煮，沒辦法煮到軟嫩，其實只要了解薏仁的特性，新手也能輕鬆煮出香Q軟嫩好吃的薏仁。 以下分享我個人煮薏仁的方法，用傳統電鍋、電子鍋、一般瓦斯爐直火加熱都可以！

9. icook.tw › recipes › 383293《電鍋料理》綠豆薏仁湯（免浸泡） by Vivian's Recipe - 愛料理

   icook.tw › recipes › 383293

   2021年7月13日 · 大同電鍋煮綠豆薏仁，既簡單又方便。 【關鍵字】：綠豆、薏仁、電鍋、大同電鍋、綠豆薏仁湯、三杯、簡單 開啓美好生活 愛料理

10. today.line.me › tw › v2用電鍋也可以！煮出好喝「綠豆薏仁湯」的祕訣...國宴主廚技巧大 ...

    today.line.me › tw › v2

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    如果使用電鍋煮綠豆薏仁湯，薏仁先加入計時20分鐘後，再加入綠豆再煮25分鐘，將開關跳起，悶10分鐘，最後加入二砂糖調味即可，二砂糖有著淡雅甘蔗味，久煮還會有種焦糖香氣喔。