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2020年7月3日 · 台灣的夏秋兩季天氣濕熱，許多人會感到身體腫脹不適，這時候最適合來一碗古早味薏仁湯啦！薏仁具有利水的性質，有助於人體代謝，是女孩們消水腫的聖品。 不過薏仁比紅豆、綠豆質地都更堅實，不易煮透，讓想在家煮薏仁湯的人感到苦惱。
2023年8月21日 · 不少人追求健康想要自己煮，卻老是煮不透，搞得很硬又不好吃，今天編輯特地整理了薏仁正確煮法，以及食譜分享，讓大家輕鬆掌握煮薏仁的訣竅！ Pinkoi 首頁
2018年9月19日 · 常有朋友反應薏仁很難煮，沒辦法煮到軟嫩，其實只要了解薏仁的特性，新手也能輕鬆煮出香Q軟嫩好吃的薏仁。 以下分享我個人煮薏仁的方法，用傳統電鍋、電子鍋、一般瓦斯爐直火加熱都可以！
想煮出綿密香甜的薏仁湯，卻總是煮不爛，或口感不佳？其實，掌握關鍵步驟，就能輕鬆煮出絕佳風味的薏仁湯。本文將提供詳細的薏仁煮法，包含薏仁怎麼煮纔好吃？訣竅是什麼？以及如何避免煮不爛、煮太久等常見問題。
2021年7月27日 · 薏仁富含多種營養素，既能養顏又有飽足感，許多人都會將其煮成「薏仁湯」來食用。不過，煮薏仁看似簡單，其實也暗藏學問！到底該怎麼煮才會 ...
2018年5月9日 · 快來搞清楚種類與差別。 薏仁大小顏色各不同. 大薏仁（薏苡、粗薏仁、白薏仁） 薏仁跟米一樣，是擁有外殼、麩皮、胚芽及胚乳的穀類，而傳統甜湯、冰品經常使用的「大薏仁」其實是去除了麩皮的精白薏仁，雖然有著一般人所說的美白、利水功效，但大薏仁仍然屬於「精緻穀類」的一種，熱量不低、營養含量也有限，食用量需要控制，別一股腦的狂吃。 大薏仁除了搭配綠豆、紅豆煮成甜湯，做成可口的豆花、冰品配料之外；加入鹹味高湯中燉煮也非常美味，例如 冬瓜薏仁排骨湯 就是非常適合夏天喝的清爽湯品。 紅薏仁（紅薏苡、糙薏仁） 屬「全穀類」的紅薏仁是這幾年很受歡迎的健康食材，又稱作糙薏仁，指的是未精製，含有麩皮（bran）、胚乳以及胚芽等構造的完整穀粒。
2014年6月20日 · 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉！利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁
薏仁料理怎麼做？愛料理精選432篇簡易食譜做法與步驟，有最新的薏仁飯、薏仁甘酒 ( 薏仁粉的薏仁 )、薏仁漿、薏仁核桃豆漿。以及薏仁、八寶粥、薏仁湯等相關料理做法。一起來做好吃的薏仁料理吧！
如何做出綿軟好吃的薏仁？蜜薏仁、薏仁湯、薏仁水ㄧ次學會！美白養顏水噹噹！
2020年6月6日 · 1. 把薏仁清洗乾淨、浸泡水2小時；亦可用溫水浸泡，減少浸泡時間。 2. 薏仁瀝乾水份、放入容器或夾鏈袋。 置冰箱冷凍4小時，或過夜。 3. 冷凍後的薏仁取出，放在電鍋內鍋、加入8米杯水份，或是高過薏仁3公分左右的水位。 4. 電鍋外鍋加水2米杯、按下開關開始烹煮。 5. 電鍋開關跳起後，不掀鍋蓋、繼續燜30分鐘，電鍋餘熱燜薏仁、口感較軟Q。 6. 打開電鍋蓋、略拌一下薏仁，測試看看薏仁綿密的口感。 可以電鍋外鍋再加一米杯水，按下開關再煮一次。 7. 開關跳起後，不保險局案掀蓋、繼續燜30分鐘。 8.
