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2019年12月11日 · 蔥、薑、米酒是煮魚湯時最常用來去腥的食材，但並不是魚湯裡加了這三種，就能完全去腥，放進湯裡的時機點，才是食材能不能發揮去腥效果的關鍵。
吳郭魚湯料理怎麼做？. 愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的#80 吳郭魚湯 / 魚湯、黃豆醬燒魚、中式川味麻辣魚、～水煮酸辣魚～超級開胃的好滋味！. 自家煮法。.
2020年5月30日 · 天氣變冷來碗熱騰騰的魚湯吧～ 先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！. 再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入， 不然薑片的味道容易蓋過魚的鮮甜味，最後調味再淋上適量米酒！. 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法 ...
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2020年5月30日 · 先將魚做簡單處理，魚骨的血一定要清洗乾淨！ 再來直接水煮魚肉，薑片要在魚肉本身的魚香味散發出來後再加入， 不然薑片的味道容易蓋過魚的鮮甜味，最後調味再淋上適量米酒！ 魚的血一定要清乾淨,這樣就可以大大減少腥味. 魚可以整條下去煮湯,或是剁成小塊都可以. 其他魚種也適用. 🙏新手發文請多多指教🙏. 或有不錯的方法也歡迎一起討論. ‣‣ 影片教學：https://youtu.be/i4VBO_kSo9w. ‣‣ FB粉絲團：https://reurl.cc/rly9Lr. 繼續閱讀. 預備食材. 10 分鐘. 2人份. 食材 . 吳郭魚 ⋯⋯⋯1尾. 薑片 ⋯⋯⋯⋯3~4片. 薑絲 ⋯⋯⋯⋯1小搓. 青蔥 ⋯⋯⋯⋯1根. 調味 . 鹽巴⋯⋯⋯⋯約2 茶 匙.
薑絲魚湯要煮的清甜，沒有功夫但有小技巧！. 一直以為煮薑絲湯沒有困難，自己煮過一次後，才發現一鍋湯，有魚味、有蔥薑味，但是很 不 好 喝，味道都各自分開，一點也不融合。. 直到有一天，躲在角落偷看粉媽煮湯（在媽媽面前永遠都要說不會煮XD），魚 ...
魚湯麵. 魚 （草 魚 / 吳郭魚 …..）1kg • 魚 露少許 • 小洋蔥（整顆一個人喜好放入 湯 煮） • (熟)米粉300gm • (生）雞豆粉100gm • 蔥/薑/蒜:黃薑各少許 • 胡椒少許 • 香茅1把 • 香菜/鴨蛋/檸檬（一個人喜好） • 生辣椒粉（炒料）/熟辣椒粉（依個人喜好 ...
含吳郭魚的湯料理怎麼做？愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蛤蜊鮮魚片湯、十分鐘上菜-洋蔥鮮魚湯、🌺鹿港爆漿福州丸子薑絲香芹湯🌺、白菜粉絲魚頭湯。以及酸辣魚、魚頭湯、鮮魚湯等相關料理做法。一起用吳郭魚來做好吃的湯料理吧！
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