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2020年9月24日 · 醋是功效不輸薑的健康食品。 日本排寒療法之父、醫師石原新菜指出，根據研究報告， 每天攝取 1~2 大匙醋，可減少體內脂肪、降低偏高的血壓 。 飲食中若含有醋，醋中的醋酸將可抑制急遽上升的血糖值；也就是說，積極攝取醋可以降低體重，預防 ...
醋與薑都是對身體有益的健康好食材， 結合這兩者而成的就是「醋薑」。 醋具有促進血液循環、消除疲勞、分解脂肪等功效；薑則可以溫暖身體，具有健胃及讓血液保持暢通的功能，維護身體的健康。
2017年5月12日 · 一天一大匙的醋漬生薑，大約可以提高人體三個小時的代謝能力。薑醇有阻止脂肪累積並抑制飯後血糖值上升的效果。其在加熱之後會轉換成為生薑酚，有促使體溫上升的功效。
2021年12月28日 · 認識醋的健康好處. 1.抗菌、抗感染. 醋的殺菌力主要來自有機酸，其他如多酚、蛋白黑素也有抗菌效果。 醋的有機酸，主要是醋酸可通過微生物的細胞膜，藉由破壞細胞膜、抑制細菌合成，增加細胞內滲透壓等多重機轉，殺死微生物，達到抗菌、抗感染效果。 現代研究顯示，含0.1%醋酸的果醋可有效抑制腸炎沙門氏菌、沙門氏桿菌、腸炎弧菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌等常見食物中毒細菌。 2.抗氧化. 醋的抗氧化能力主要來自多酚，可透過清除自由基、螯合金屬離子，降低氧化物等機轉達到抗氧化效果。 另外，蛋白黑素也有類似清除自由基功能。 多酚中的酚酸類物質，還可與蛋白黑素聚合成大分子，增加抗氧化效果；進而保護細胞免受自由基傷害，這也是喝醋被認為可美容養顏、延緩老化原因。 3.幫助血糖控制.
2022年3月5日 · 薑醋好處就來自在濃厚的味道. 濃郁辛辣的刺鼻味，是來自於薑裡面的薑酮。. 薑含有非常豐富的礦物質和膳食纖維、等營養成分，而其中最讓人喜愛的就是薑酮。. 薑獨有的薑酮在冬天可以幫助身體暖和，並且促進新陳代謝，而在夏天吃薑可以幫助調整體質，是 ...
2017年7月23日 · 截至目前為止，經全球研究證實的薑黃功效整理如下。 1 對抗發炎. 薑黃能降低發炎發病率，也能減少疼痛。 其抗炎作用對關節炎、風濕病、痛風等各種發炎疾病，有極佳效果。 2 提升大腦功能，預防失智. 薑黃的成分含有薑黃素，它可增加DHA合成，活化身體對大腦的營養供給。 不但會影響BDNF成長賀爾蒙（按： brain-derived neurotrophic factor，簡稱BDNF是大腦中含量最豐富的神經滋養因子），也可提升大腦功能。 薑黃素亦可防止β澱粉樣蛋白堆積在血管內，以預防老人失智（阿茲海默症）。 3 降低癌症風險. 抑制癌細胞形成新生血管，誘導癌細胞進行細胞凋亡，藉以防止癌細胞增殖。 此外，也能抑制細胞激素，避免引起發炎，阻止腫瘤成長，以防癌症轉移。 薑黃的更多好處，請看下一頁！
2024年7月5日 · 醋是功效不輸薑的健康食品。 根據研究報告，每天攝取1～2大匙醋，可減少體內脂肪、降低偏高的血壓。 飲食中若含有醋，醋中的醋酸將可抑制急遽上升的血糖值。
2015年10月30日 · 醋的功能很廣，有藥理療效、營養功效、美容效果等。 在飲食中加入醋一起食用，就能有效抑制血糖上升；食醋還能提高腸胃道的殺菌作用，可以有效防止痢疾、腸炎、食物中毒等疾病的發生。
2022年3月5日 · 醋和生薑都能幫助消化，每日吃一些醋薑可以幫助維持消化道機能，改變細菌叢生態，使排便順暢。今天就來教大家醋薑作法，讓大家可以在家用醋薑功效調整自己的體質唷。
2017年10月16日 · 醋與薑都是對有益身體健康的好食材，醋具有促進血液循環、消除疲勞、分解脂肪等功效；薑則可以溫暖身體，具有健胃及讓血液保持暢通的功能，維護身體的健康。
