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2022年12月29日 · 冷凍藍莓怎麼吃？營養會比新鮮藍莓少嗎？ 藍莓有豐富的抗氧化成分，冷凍後除了能方便保存，營養也不流失。而冷凍藍莓的吃法。建議可以在冷凍前先分裝好。減少退冰次數。食用前還是用開水沖過比較安心。保存期限：約10個月。
藍莓營養成分有哪些？. 藍莓（英文：Blueberry）有高達85%是水分，熱量極低，每杯重量100克的藍莓僅57卡，其中碳水化合物14.49克、脂肪0.33克。. 藍莓的營養成分很高，因關鍵「花青素」等抗氧化物質，被稱為「超級食物」。. 藍莓的基本營養素包括（每100克含量
2024年9月6日 · 每100克藍莓的熱量約57大卡，主要營養成分如下： 水：84克. 碳水化合物：14.5克. 糖分：9.96克. 膳食纖維：2.4克. 鉀：77毫克. 花青素：163.3毫克. 磷：12毫克. 鈣：6毫克. 鎂：6毫克. 鈉：1毫克. 鐵：0.28毫克. 維生素C：9.7毫克. 藍莓可以天天吃嗎？ 一天吃幾顆？ 藍莓可每日食用；一項 實驗 顯示，每日攝取50毫克的 花青素 （須吃約80克的藍莓），對於維持身體健康有正向作用。 吃藍莓的4大功效、好處. 抗發炎. 藍莓含有豐富的花青素，有研究指出，在飲食中攝取較多的花青素和黃酮類化合物，有助於提升身體的抗氧化能力，對於慢性疾病造成的炎症，也可能有所助益。 改善眼睛疲勞.
2024年3月7日 · 藍莓的營養成分與熱量. 台灣癌症基金會指出，不論新鮮或加工，藍莓的營養價值都是不容忽視。 一杯藍莓含有 80 卡，不僅不含脂肪同時也是膳食纖維、維他命C 的好來源。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C 外，亦富含維生素E、A、B、SOD（超氧化歧化酵素）、熊果苷、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物（被稱為「21世紀的維他命」，具有抗氧化力，可防癌、抗老及調節免疫能力）。 而藍莓富含的植化物，包括了花青素、類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物。 美國農業部 (USDA) 委託波士頓塔夫茲大學人類老化營養研究中心的研究顯示，藍莓高居 40 幾種蔬果之抗氧化力的榜首，故又被稱為抗氧化發電機。 特別是花青素，可幫助眼睛視紫質還原，恢復視力。
2019年9月23日 · 藍莓是莓果類中抗氧化力最高的，而最主要因為藍莓富含花青素（Anthocyanin）、維他命C、E、A和維他命B群等抗氧化劑，來對抗充斥在身邊的自由基。 而從下圖也可以發現藍莓在莓果類之中的抗氧化力比較喔！
2023年1月11日 · 藍莓最特別的營養成分當屬花青素，藍莓應該是我們常吃的水果中，花青素含量最高的。 豐富的花青素使藍莓具有很強的抗氧化、抗發炎能力，根據研究，花青素對抗自由基的能力比維生素E強50倍，比維生素C強20倍。
2020年8月7日 · 透過現代醫學研究，它之所以對人體帶來效益的原因這才揭曉藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，像是黄烷醇、單寧酸、酚酸和花青素等，有抑制癌细胞增殖的作用；不過在目前相關的抗癌研究上，認為藍莓有助降低罹病風險的癌症主要是口腔癌、乳癌、大腸癌與攝護腺癌。 有多項文獻也指出攝取藍莓有益心臟健康。 在以患有代謝症候群的肥胖者為對象的實驗裡發現，連續8週每天食用藍莓飲料的人，收縮壓和舒張壓都降低了；針對停經後有前期與第一期的高血壓婦女，接連8週給予藍莓粉服用後，血壓降低、動脈硬度也下降。 它對心血管的保護效用，就連美國心臟協會都在藍莓包裝上標示「符合心臟健康食品標準」（meets criteria for heart-healthy food）的認證。
2024年1月20日 · 藍莓6大營養價值、功效公開！. 豐富花青素抗氧化養顏、防癌又顧眼睛. 每天吃延緩老化速度！. 藍莓被譽為「抗氧化超級水果」，幫助減脂、排毒 ...
藍莓含有大量抗氧化劑包括維他命C和花青素，能有效降低患心臟病、癌症、記憶力減退的風險。藍莓外型細小，但其含有的膳食纖維不容小覷，半杯藍莓的纖維量跟一塊全麥麵包一樣。 藍莓產地 北美洲 藍莓盛產季節 夏天
研究表明，保存維生素，礦物質，纖維和保護性植物化學物質的一種方法是在收穫後立即凍結藍莓，從而使冷凍藍莓成為一種不錯的選擇。 如果你決定購買新鮮的藍莓，注意模具。
