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     圖片: narodnilijek.com

     • 〔健康頻道／綜合報導〕蘋果不僅營養豐富，還幫助體重控制、排便順暢，以及預防心血管疾病，不過蘋果種類多營養都相同嗎？ 對此，營養師吳映澄整理出3種蘋果營養大比拚，其中青色蘋果維生素A及β-胡蘿蔔素含量較高，而紅色蘋果則是鐵質及膳食纖維含量較高。 吃蘋果對人體有什麼好處？ 吳映澄指出，蘋果富含多種營養成分及抗氧化物質，如酚類化合物、膳食纖維、果膠、維生素（C、E）、礦物質（鉀、鈣、鎂、鐵）等。 ●酚類化合物∶ 蘋果中的酚類成分主要包括黃酮醇、羥基桂皮酸、黃烷醇、二氫查耳酮和花青素等，具抗氧化活性、抗腫瘤、抗 ...
     health.ltn.com.tw/article/breakingnews/4017526

     健康網》3色蘋果營養大PK 維生素A第1名是「它」

2. 其他人也問了

   蘋果有什麼營養價值?

   • 蘋果被稱為「全方位的健康水果」和「全科醫生」，果然名不虛傳。 包含豐富的營養素和礦物質可以改善現代許多人營養不均的問題。 在所有的蔬菜水果中，蘋果的營養價值是最接近完美的。 但是就算蘋果再怎麼營養，它還是屬於水果類，除了不能過量食用之外，也不建議「一果以蔽之」取代正餐。 想擁有健康的身體還是要達到「均衡飲食」!

   【科學證實】【10大蘋果的好處 ! 】【吃蘋果之前必需知道的事】蘋果 …

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   蘋果有什麼功效?

   • 早在 唐代 就有記載，蘋果不但益心氣、健脾，還能生津止渴。 蘋果藥用，更具有潤肺悅心、生津開胃、健脾助消化、解酒養心等功效，有寧神安眠之效的蘋果香氣，更是治療抑鬱和壓抑感的良藥，是養顏美容防衰老的好水果。 唐代詩人 杜甫 《寄李十四員外布十二韻》裡面寫到 : 「宿陰繁素 柰，過雨亂紅蕖。 」其 巾柰 為蘋果之古稱。 大約2000年開始， 中國 興起耶誕節前夕平安夜送蘋果，以「蘋」寓意「平安夜」、「平安」。 早在 古埃及，人們就不只把蘋果當成一種食品，也是一種藥品。 在 希臘神話 中，希臘英雄 赫拉克勒斯 的十二偉業中有一項就是要去 赫斯珀里得斯 的園子中摘下金蘋果。 在古希臘，蘋果認為是 阿佛羅狄忒 的聖物，拋出蘋果給其他人象徵宣告自己的愛情，接受別人的蘋果也表示接受別人的愛情。

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   吃蘋果可以減肥嗎?

   • 而且蘋果連皮吃更能讓延長飽足感。 除此之外，其中的 維生素C 有助抑制皮膚黑色素、幫助淡化色斑與有助養顏美容。 以下研究展示了4至12週內食用整個蘋果或蘋果汁 (240-720 mg/d)會導致體重減輕。 研究資料 : Weight Loss Associated With Consumption of Apples: A Review – PubMed (nih.gov) 蘋果的香氣是治療抑鬱和壓抑感的良藥。 專家們經過多次試驗發現，在諸多氣味中，蘋果的香氣對人的心理影響最大，它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。 研究證明，青蘋果的味道可以幫助消除焦慮情緒，使精神壓抑者變得輕鬆愉快，壓抑感消失。 另有研究發現，聞蘋果的味道可以緩解受試者的頭痛。

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   吃蘋果對身體好嗎?

   • 再加上蘋果低卡、高鉀、高膳食纖維的特點，讓蘋果成為預防生活習慣病的優良水果，同時南惠子更強調，單純從蘋果的維生素C、膳食纖維、果膠等營養來看，是無法一窺蘋果健康功效的全貌的，因為食物目前仍有未知成分是人類尚未發現的，而吃蘋果能獲得健康相乘效果，正是這個道理。 蘋果中含有原花青素、兒茶素、表兒茶素、綠原酸、槲皮素等多種多酚，有助於抗氧化、防止人體被活性氧傷害，具有預防生活習慣病的效果。 日本體育大學健康學科運動醫科學系教授中嶋寛之曾進行過研究，發現蘋果多酚能增加肌力、減少內臟脂肪，同時蘋果中的膳食纖維果膠，還有減少三酸甘油脂的效果。

   一天一蘋果，醫生遠離我！蘋果7大好處守護血管又抗過敏 - 早安健康

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   每天吃一顆蘋果好嗎?

   • 「一天一蘋果，醫生遠離我」這句日常可見的諺語直接反應了蘋果與我們的健康直接的關係，小小的果實具有極高的營養價值像是膳食纖維、維生素C、多酚類等，對健康都有一定的重要性，蘋果除了營養密度高之外也具有多樣性，成為我們生活不可或缺的一種水果。 說到蘋果的營養與健康，蘋果主要可以提供膳食纖維、維生素C以及多酚類化合物三種營養素。 1. 膳食纖維 膳食纖維可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時維持腸道健康，助於腸道菌群的平衡。 一顆中型去皮蘋果 (約180克)約有2.5克，帶皮蘋果膳食纖維有4.4克，吃一顆帶皮蘋果就能夠滿足成年人每天膳食纖維建議攝取量25g的17.5%左右。

   【蘋果】8大蘋果營養價值比一比 | 營養師杯蓋

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   蘋果為什麼會酸?

   • 用手直接觸摸蘋果表皮，表面越光滑說明越酸；越粗糙說明接收到較充足的光照，水分越多，也就越甜。 用手輕輕按下蘋果，如果是很容易按下去的，這種蘋果會比較甜；反之不容易按下去的，就會稍微有點酸。 另外，通常高緯度地區所出產的蘋果，比較清脆香甜。 蘋果內含有多種多酚、果膠/低卡、高鉀、高膳食纖維。 蘋果果膠屬於水溶性食物纖維，幫助腸道維持好菌相，還有助於體內代謝環保，幫助腸道蠕動做到雙向調節。 經過實驗，發現蘋果具有非常強的抗氧化活性，能抑制癌細胞增殖，降低脂質氧化和降低膽固醇。 因為蘋果含有多種植物化學物質，包括 : 槲皮素、兒茶素、菲洛津和綠原酸，它們都是強抗氧化劑。 而以下的研究資料發現抗氧化活性前三名的水果分別是 : 1.蔓越莓 2.蘋果 3.紅葡萄

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3. www.edh.tw › article › 23324一天一蘋果，醫生遠離我！蘋果7大好處守護血管又抗過敏 - 早安健康

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   2023年6月4日 · 日本專業營養顧問指出，蘋果除了已知的果膠、膳食纖維等健康營養成分以外，尚有許多醫界未解之謎，但卻能從各項研究側面了解吃蘋果對健康帶來的種種益處！ 蘋果含有多種多酚、果膠、膳食纖維以及其他

   • 一天一蘋果，醫生遠離我！蘋果7大好處守護血管又抗過敏-第2頁

     一天一蘋果，醫生遠離我，蘋果除了已知的果膠、膳食纖維等 ...

4. nutruelifegood.com › food-nutrients › 【蘋果】8大蘋果【蘋果】8大蘋果營養價值比一比 | 營養師杯蓋

   nutruelifegood.com › food-nutrients › 【蘋果】8大蘋果

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   一、蘋果的營養價值. 說到蘋果的營養與健康，蘋果主要可以提供膳食纖維、維生素C以及多酚類化合物三種營養素。. 1. 膳食纖維. 膳食纖維可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時維持腸道健康，助於腸道菌群的平衡。. 一顆中型去皮蘋果 (約180克)約有2.5克，帶皮 ...

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     2022.11.04 蘋果的營養與功效 (The Nutrition and Function of Apple)

     2022年11月3日

     觀看次數：3588

   • 

     10:35

     youtube.com

     (166)蘋果怎麼吃？營養在哪裡？到底要削皮還是不用削皮呢？蘋果生吃就白吃了！蘋果煮熟吃，一個月後身體會有可喜的變化，還能有效排出腸胃毒素；蘋果怎麼吃營養|Joanna澳洲生活（字幕cc)

     2020年8月1日

     觀看次數：71.2萬

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     48:54

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     一日一蘋果病魔遠離我！揭密蘋果10大營養素！【57健康同學會】｜隋安德 許晶晶 蕭敦仁 劉怡里 楊文德 洪素卿 詹惟中 溫國志

     2022年7月14日

     觀看次數：1.2萬

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6. ronweasley.com.tw › benefits-of-apple【科學證實】【10大蘋果的好處 ! 】【吃蘋果之前必需知道的事】 ...

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   • 防止腹瀉/排便順暢/幫助消化。蘋果內含有多種多酚、果膠/低卡、高鉀、高膳食纖維。蘋果果膠屬於水溶性食物纖維，幫助腸道維持好菌相，還有助於體內代謝環保，幫助腸道蠕動做到雙向調節。
   • 抗氧化/抗癌症。經過實驗，發現蘋果具有非常強的抗氧化活性，能抑制癌細胞增殖，降低脂質氧化和降低膽固醇。因為蘋果含有多種植物化學物質，包括 : 槲皮素、兒茶素、菲洛津和綠原酸，它們都是強抗氧化劑。
   • 清潔口腔/消除口臭。蘋果中的有機酸和果酸質就可以把口腔中的細菌殺死，起到保護牙齒防止蛀牙和發生牙齦炎的作用。但如果想要更進一步消除較嚴重的口臭，可以試試看蘋果醋。
   • 強化骨骼/預防佝僂病。蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國一項研究發現，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質能夠有效預防鈣質流失。

7. health.tvbs.com.tw › nutrition › 350018蘋果功效有哪些？蘋果好處降血糖、膽固醇！這樣吃糖尿病風險降28 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 350018

   2024年10月10日 · 美國營養專家解開蘋果疑問。 蘋果好處遠超蘋果汁. 蘋果含有豐富的槲皮素和果膠，這兩種元素為蘋果提供最大的健康貢獻。 根據美國哈佛公共衛生學院資料顯示， 5 項臨床試驗中皆發現水果可以改善心血管健康，食用新鮮蘋果或天然風乾的蘋果片均有效用，但蘋果汁則不能發揮功用。 一顆中型蘋果大約有 95 大卡，維他命 C 的攝取量達每天食用建議 14 ％。 看更多： 龍眼維生素C是蘋果30倍！ 龍眼=桂圓嗎？ 桂圓補養氣血提升免疫這樣吃. 蘋果功效 1：減肥. 蘋果的高纖維可減緩消化、增強飽腹感。 此外，蘋果屬低 GI 食物，根據一項長達 24 年研究，對象為 133,468 名男性和女性，發現吃蘋果後的血糖升幅較低，能減少飢餓感，體重增加也最少。

8. health.tvbs.com.tw › nutrition › 330128青蘋果、黃蘋果、紅蘋果，營養大PK！醫師親授最營養吃法 - 健康2.0

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   2021年10月15日 · 張瑜芹指出，蘋果低卡、低鈉、高鉀，富含纖維和抗氧化營養素，根據研究指出，蘋果皮的營養價值比果肉高出2至6倍，建議連皮一起吃更營養，但記得要用溫水洗淨果皮再吃。

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10. health.udn.com › health › story護心、記憶之果「蘋果」！一天一顆助防心血管疾病、癌症，連皮一 ...

    health.udn.com › health › story

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    2022年10月1日 · 相信大家都聽過「一天一 蘋果，醫生遠離我。. 」確實蘋果對人體的好處相當多， 抗氧化 、抗自由基能力更是卓越，劉怡里營養師指出蘋果的好處，並建議吃法，讓蘋果吃得更健康！. 蘋果抗氧化、抗自由基能力強蘋果最佳吃法：連皮一起吃！. 助防 心血管疾病 ...

11. www.harpersbazaar.com › tw › beauty蘋果熱量比水煮蛋還低！長期吃蘋果10大功效與禁忌總整理 - ...

    www.harpersbazaar.com › tw › beauty

    2024年9月23日 · 相信大家都聽過「每天一蘋果，醫生遠離我」，在台灣一年四季都吃得到的蘋果，營養素很豐富，根據 吳欣陵營養師 指出，蘋果含有以下7種重要營養素。 β-胡蘿蔔素： 蘋果內含有β-胡蘿蔔素可抗氧化，同時轉化成維生素A，對於眼睛、皮膚與黏膜的健康有幫助。 維生素C： 維生素C可提升免疫力，同時促進膠原蛋白生成。 維生素E： 維生素E可幫助抗氧化，也能促進賀爾蒙分泌。...