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- 蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍，果皮營養價值高，富含 植化素，包括 多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素 等。 其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用，可防癌及預防心血管疾病，楊梅素可穩定血糖，而槲皮素能保護支氣管。 果肉則含有 果膠、鉀離子，可降血壓、降膽固醇、促進腸道蠕動、改善便秘、預防大腸癌。
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2021年5月8日 · 蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍，果皮營養價值高，富含 植化素，包括 多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素 等。 其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用，可防癌及預防心血管疾病，楊梅素可穩定血糖，而槲皮素能保護支氣管。 果肉則含有 果膠、鉀離子，可降血壓、降膽固醇、促進腸道蠕動、改善便秘、預防大腸癌。 人們根據不同口感的需求、用途 (生吃、烹飪、蘋果醋、蘋果酒等）培育不同的品種，已知有超過7,500個品種，擁有一系列人們需要的不同特性。 蘋果營養價值表-資料來源 : 行政院衛生署食品營養處. 蘋果家族. 青蘋果：具有養肝解毒的功效，並能對抗抑鬱症。 還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血，適合年輕人食用。 黃蘋果：對保護視力有很好的作用，經常使用電腦的上班族可適當進食。
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2023年6月4日 · 日本專業營養顧問指出，蘋果除了已知的果膠、膳食纖維等健康營養成分以外，尚有許多醫界未解之謎，但卻能從各項研究側面了解吃蘋果對健康帶來的種種益處！
一、蘋果的營養價值. 說到蘋果的營養與健康，蘋果主要可以提供膳食纖維、維生素C以及多酚類化合物三種營養素。. 1. 膳食纖維. 膳食纖維可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時維持腸道健康，助於腸道菌群的平衡。. 一顆中型去皮蘋果 (約180克)約有2.5克，帶皮 ...
2024年9月23日 · 相信大家都聽過「每天一蘋果，醫生遠離我」，在台灣一年四季都吃得到的蘋果，營養素很豐富，根據吳欣陵營養師指出，蘋果含有以下7種重要 ...
2021年10月15日 · 張瑜芹指出，蘋果低卡、低鈉、高鉀，富含纖維和抗氧化營養素，根據研究指出，蘋果皮的營養價值比果肉高出2至6倍，建議連皮一起吃更營養，但記得要用溫水洗淨果皮再吃。
2022年10月1日 · 相信大家都聽過「一天一 蘋果，醫生遠離我。. 」確實蘋果對人體的好處相當多， 抗氧化 、抗自由基能力更是卓越，劉怡里營養師指出蘋果的好處，並建議吃法，讓蘋果吃得更健康！. 蘋果抗氧化、抗自由基能力強蘋果最佳吃法：連皮一起吃！. 助防 ...
2024年10月10日 · 蘋果含有豐富的槲皮素和果膠，這兩種元素為蘋果提供最大的健康貢獻。 根據美國哈佛公共衛生學院資料顯示， 5 項臨床試驗中皆發現水果可以改善心血管健康，食用新鮮蘋果或天然風乾的蘋果片均有效用，但蘋果汁則不能發揮功用。 一顆中型蘋果大約有 95 大卡，維他命 C 的攝取量達每天食用建議 14 ％。 看更多： 龍眼維生素C是蘋果30倍！ 龍眼=桂圓嗎？ 桂圓補養氣血提升免疫這樣吃. 蘋果功效 1：減肥. 蘋果的高纖維可減緩消化、增強飽腹感。 此外，蘋果屬低 GI 食物，根據一項長達 24 年研究，對象為 133,468 名男性和女性，發現吃蘋果後的血糖升幅較低，能減少飢餓感，體重增加也最少。 蘋果水分也高，占整體 85 ％，富含水分的食物通常會導致卡路里攝入量減少。 蘋果功效 2：預防便祕.
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