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蘋果苦瓜是台灣十大經典神農獎獲得者吳秋榮模範農民以野生山苦瓜與白玉苦瓜雜交後精心培育成的一個苦瓜新品種果型似蘋果，粗肥；果面晶瑩剔透，密生亮白珍珠粒，口感脆甜多汁，糖度高達6度，可直接生食，也可菜用。
蘋果苦瓜料理怎麼做？ 愛料理精選33篇簡易食譜做法與步驟，有最新的柚香和風苦瓜蘋果梅花豬沙拉、幼兒副食品-蘋果山苦瓜果凍、破布子燒苦瓜、素食輕食 蘋果苦瓜珠寶盒。
273. 20K views 11 months ago. How to get 10X more Bitter melons with this trick ...more. 苦瓜種植，蘋果苦瓜，蘋果苦瓜種植，苦瓜施肥，種植苦瓜，南加州知名園藝老師陳建榮為大家分享自己的園藝經驗。 How to get 10X more Bitter melons with this trick.
2015年6月3日 · 蘋果 苦瓜. 外型圓胖，口感多汁又脆甜，價格高於一般苦瓜，適合拿來切成薄片涼拌、清炒，簡單料理就能吃出蘋果 苦瓜 的清爽美味。 青皮 苦瓜. 翠綠光澤，表皮有肋條突起，肉厚細嫩，口感較脆，帶有苦中回甘的滋味，適合做沙拉、煮、炒、醃漬。 翠玉 苦瓜. 果形優美，苦味較淡、口感清脆、苦瓜味濃，一般而言，顏色越深苦味越重，所以此種 苦瓜 的苦味僅次於山苦瓜，適合做川燙料理或炒。 山 苦瓜. 卵形體積小，表皮有疣狀突起，種子為深紅色，苦味最重、苦而帶甜，富含維生素，除了一般熱炒或涼拌，也常被加工乾燥，作為泡茶所用。 如何挑選 苦瓜. 1.表皮鱗目要大而圓. 2.白皮 苦瓜 (蘋果苦瓜)果色淡偏白為佳，偏黃紅色則是過熟.
2023年7月15日 · 引蔓？. ｜如何管理照顧？. 該施多少肥？. 讓結瓜多品質好. 蘋果苦瓜適合懶人種植，一株苗就結滿棚架，一批又一批果多肥大品質好又美味。. 歡迎 ...
2024年5月9日 · 青苦瓜顧名思義是綠色的苦瓜，又可以細分為粉青和大青兩種，粉青的顏色比大青再淡一點，但兩者乍看之下都是草綠色的，它們的苦味會比白色系的白玉、蘋果苦瓜都來著重一點，但依舊能被大多數人接受，涼拌、打成汁都很適合。
2020年7月16日 · 蘋果苦瓜： 是這幾年頗受歡迎的品種，價格較高。 外型比較圓胖，口感多汁、脆甜，有些人會直接涼拌、生吃，亦很適合清炒、燉湯。 綠苦瓜. 顏色青綠的苦瓜外形較多變，因為青苦瓜的果肉口感緊實，吃起來也較苦，經常會切成薄片做成涼拌或快炒的料理。 大青苦瓜： 綠色苦瓜中較常見的品種，與白玉苦瓜體型相仿、色澤比草綠色再發亮一些。 通常會用於涼拌、打果汁。 ⇒ 推薦食譜： 翠綠拌白玉. 粉青苦瓜： 顏色比大清苦瓜略淺一點，口感較硬、容易種植，多用於打果汁或涼拌。 ⇒ 推薦食譜： 綜合蔬菜汁. 翠綠苦瓜： 外型呈細長形，瓜體米粒（突起部分）較小，因顏色漂亮，多用於餐廳料理，適合汆燙、熱炒。 山苦瓜： 個頭較小、產量也少，顏色多是墨綠色，3～4公分為正常長度。
為苦瓜最常見的種類之一，有分為白玉苦瓜、蘋果苦瓜兩種，白苦瓜苦味低、熱量也低，適合不太慣於吃苦，又想維持身材的人食用。 此外，白苦瓜較適合用來煮湯、清蒸及清炒。
2015年6月17日 · 苦瓜蘋果飲. 材料 苦瓜150克、冰糖30克、蘋果1個（約250克）、蜂蜜適量. 作法. 苦瓜蘋果飲作法。 圖片來源／橘子提供. 1. 苦瓜去瓤，洗淨切丁，放入鹽水中浸泡10分鐘。 蘋果去皮、去核，洗淨切粒。 2. 冰糖加水2碗大火煮溶，放涼，放入冰箱冷藏1小時後，與苦瓜、蘋果一起用食物調理機攪拌成汁。 3. 食用時調入蜂蜜即可。 甜蜜小提醒....
2014年6月16日 · 蘋果苦瓜排骨湯. 藍海磯崎 鄉下廚房. 213 食譜 370 粉絲. 242 說讚 6 一起做. 使用當季盛產的苦瓜，搭配著排骨與蘋果來煮湯，淡淡的苦味帶著微微的酸甜，是一道退火消暑的湯品。. #家常食材. #瓜果. #苦瓜. #家常菜.
