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  1. 蘿蔔糕就是菜頭粿,在過年吃有「好彩頭」的意思。蘿蔔糕是台灣人早點的靈魂菜色,港式茶樓常見的點心,不管是清蒸、香煎還是加上XO醬拌炒,都有不同風味。

  2. 2019年3月1日 · 許多人到早餐店必點蘿蔔糕,但在外很難吃到真材實料的蘿蔔糕,年夜飯必備的要角蘿蔔糕的「糕」跟「高」同音,具有步步高昇祝賀意涵,蘿蔔台語發音為「菜頭」具有「好彩頭」寓意。. 盧卡斯分享以居家必備的不沾鍋與電鍋,搭配超市都有販售的材料 ...

  3. 2023年1月13日 · 自製「傳統蘿蔔糕」討個好彩頭!. 粉+水的黃金比例教你算. 先將蘿蔔去皮後對半切塊、再刨成絲,接著取白蘿蔔絲和水分別稱重。. 蘿蔔糕要不易失敗,粉跟水的比例很重要,計算小撇步:在來米粉x 4倍=蘿蔔絲+水的用量,即在來米粉用量300g x 4倍=1200g,白蘿蔔 ...

  4. 又是一道過年必吃的料理🧧有的人會買來煎,拿來拜拜今天教你如何親手做出充滿蘿蔔清香的「蘿蔔糕拌炒蘿蔔絲時不加一滴水用甘甜的蘿蔔汁 ...

  5. 2023年12月17日 · 台式蘿蔔糕(零失敗). 布丁媽. 44 食譜 184 粉絲. 34 說讚 一起做. 冬吃蘿蔔,夏吃薑,快要過年了,桌上不免少不了蘿蔔糕這道應景食物,趁現在正是蘿蔔的季節,當令食材好吃又便宜,自己做個道地的蘿蔔糕吧. #台式蘿蔔糕. #自製點心. #簡易料理. #蒸食.

  6. 2012年11月9日 · 這是超台味的~ 古早味蘿蔔糕 。. 材料是純素的,除了在來米粉,也沒有再加入其它多餘的粉類添加物..雖不像其他如~廣式蘿蔔糕的用料豐富,但這純白蘿蔔糕的滋味..卻是最能品嘗出蘿蔔糕天然美味的做法喔!. 我的廚房新花樣~ 《年糕&蘿蔔糕(粿類食譜 ...

  7. 影片裡,烹煮過程有不明瞭的地方請在影片下方留言,我會儘快回覆。蘿蔔糕5-6人份食材 : 白蘿蔔1200g 再來米粉400g 太白粉40g 水900cc 沙拉油...

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