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2020年1月12日 · 料理虱目魚真是輕鬆 不論清蒸 或是 烘烤 都很美味. 基本上只要稍做調味 就可以直接丟到鍋子/烤箱中料理 (其實本胖比較偏好調味料一些些就好 更可以吃得出虱目魚的美味~) 最後…感謝母親大人的料理…本胖心靈 肚子都滿足了. 如果對海鮮組合有幸的朋友 可以 ...
最齊全的家常 去刺虱目魚 料理 食譜！ 下載 最新食譜 熱門食譜 【 去刺虱目魚 】料理大全 - (141) 篇家常食譜與做法 篩選 無刺薑絲虱目魚湯 無刺虱目魚, 薑絲, 蔥花, 米酒, 鹽, 香油 ...
2023年11月27日 · 虱目魚是台灣最常見的魚類之一，營養豐富、一起來看看每個部位分別適合哪些烹調方式，發揮虱目魚各部位的獨特風味，學習經典的美味虱目魚料理！
2019年2月20日 · 虱目魚要去刺，手續非常厚工，無一處是機器處理，完全要用人工作業。 這去虱目魚刺也是「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」！ 台南的無刺虱目魚怎麼辦到的？
無刺虱目魚肚，除了兩片腹鰭外無魚刺，味道鮮甜，肉質Q彈有勁，入口即化，湯汁拌飯好吃可口，深度好料理。 食材：無刺虱目魚肚、陳年金鑽鳳梨醬、大蒜苗(或青蔥+蒜頭6粒)、辣椒、薑片、八角、甘草、花椒粒、蒸魚醬油、食鹽、水
2019年3月6日 · 虱目魚要去刺，過程非常繁雜，要從養殖的魚塭場裡開始，捕撈虱目魚時，第一時間得先去魚鱗，這是為了保證送到職人手中時，要進行魚肚切腹的 ...
無刺虱目魚肚，除了兩片腹鰭外無魚刺，味道鮮甜，肉質Q彈有勁，入口即化，湯汁拌飯好吃可口，深度好料理。 食材：無刺虱目魚肚、陳年金鑽鳳梨醬、大蒜苗(或青蔥+蒜頭6粒)、辣椒、薑片、八角、甘草、花椒粒、蒸魚醬油、食鹽、水
2024年3月6日 · 虱目魚柳是取自魚肚兩側的里肌肉條， 與雞里肌類似，口感細緻滑嫩， 可以適用煎煮炒炸等各式料理， 這次料理使用「家樂福嚴選冷凍虱目魚柳」， 另外還有去刺虱目魚肚、冷凍虱目魚皮、虱目魚丸等， 都是來自台南當地的優質虱目魚， 全程以低溫 ...
2023年12月4日 · 無刺虱目魚肚250克, 姜30克, 紅辣椒一根, 青蔥一支, 醃瓜50克, 烏醋, 醬油, 香油, 白胡椒粉一茶匙, 糖一湯匙, 醬油膏一湯匙, 米酒兩大湯匙水60cc Leilei Wu
2020年8月7日 · 做法: 1.虱目魚肚切塊備用. 2.蒜頭、薑絲先爆香. 3.加入菇類、玉米筍，再加一小匙鹽巴提味. 4.放入虱目魚肚一起烹煮，再加入一杯水一起煮，煮完後再將高湯瀝出. 5.將煮熟的虱目魚及配料移到內鍋，再依序加入高湯，與鰹魚醬油、味醂調和的醬汁，最後鋪上秋葵，按下煮飯模式即可. 虱目魚肚哪裡買?最簡單的到家附近的全聯就有得買，而且還是濕式熟成的無刺虱目魚肚，除了保留腮骨之外，虱目魚刺都已經完整去除，買回家就是完整的一大片!另外也有熟成虱目魚柳，大家可以參考阿芳老師的食譜，同樣也是方便又好吃!
