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2013年1月13日 · 名稱： 虱目魚皮味噌豆腐湯. 材料： 蔥、傳統板豆腐、虱目魚皮、味噌. 作法： 切蔥、切豆腐、下鍋煮的時候，倒點熱湯到碗裡面把味噌拌勻，等湯滾了之後再把味噌放進去、攪拌一下（不要再滾），起鍋前灑點蔥即可。 虱目魚的各部位： 虱目魚肚： 鮮嫩好吃，用煎的、煮魚湯或魚肚粥超好吃！ （ 完全無刺 ） 虱目魚肉條： 吃火鍋時，一條一條拿來清燙，沾點醬油超好吃！ （ 完全無刺 ） 虱目魚皮： 可以拿來炒菜、煮湯或煮火鍋，有點脂肪又不會太膩真好吃！ （ 完全無刺 ） 虱目魚頭： 可以煮湯或用滷的，很多人超愛吃魚頭的，風味極佳！ 虱目魚骨： 將魚肚切下來、魚肉割除之後剩下的較大的魚骨部位，拿來跟豬大骨一起熬湯，加點紅蘿蔔、洋蔥..什麼的，營養又好喝！
海帶芽虱目魚肚豆腐湯. Feng Lin. 虱目魚肚油脂豐富口感鮮嫩，與海帶芽及豆腐一起烹煮，快速10分鐘即可上桌，簡單清爽營養又美味。. 歡迎您來逛逛喔～ https://... 食材：虱目魚肚、青蔥、米酒 (可略)、老薑、鹽、嫩豆腐、香油、紫菜 (海帶芽)、水. 9 讚. 10 分.
海帶芽虱目魚肚豆腐湯. Feng Lin. 虱目魚肚油脂豐富口感鮮嫩，與海帶芽及豆腐一起烹煮，快速10分鐘即可上桌，簡單清爽營養又美味。. 歡迎您來逛逛喔～ https://... 食材：虱目魚肚、青蔥、米酒 (可略)、老薑、鹽、嫩豆腐、香油、紫菜 (海帶芽)、水. 9 讚. 10 分.
2023年8月16日 · 虱目魚肚豆腐湯. English 日本語. 潔西卡的家常美味. 1,156 食譜 7,386 粉絲. 44 說讚 一起做. 每次經過基隆都會去喝一碗魚湯，其實魚湯最簡單了，只要有新鮮的魚，加鹽，加水，煮一煮就很美味。. 新鮮的魚不必去腥，所以去腥的材料沒有也是無妨，喜歡蔥薑味的加 ...
2021年3月29日 · 台南人愛吃虱目魚粥，身為台南媳婦更是常常煮，為了愛吃豆腐的孩子，將豆腐與魚一起結合，為孩子的成長帶來不一樣的美味料理。 預備食材. 25分鐘. 4人份. 虱目魚肚 2片. 蔥 2支. 盒裝 豆腐 1盒. 味噌 2大匙. 香油 適量. 水適量. 料理步驟. 1. 將所有食材洗切備好，鍋內水滾後放入虱目魚塊。 2. 等水再次沸騰後丟入豆腐，將味噌混入湯中煮融，最後撒上蔥花與香油。 3. 美味甘甜的虱目魚豆腐味噌就完成囉！ 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)和其他人都說讚. Cooksnap (2 ) 小媽簡單煮. #謝分享 虱目魚取代鮭魚也不錯，多加了蘿蔔、山藥，發現山藥也好合！ Winco Liu. #親子食光 香菇石斑味增湯. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言.
2023年1月11日 · 材料：虱目魚皮、豆腐、青蔥、薑絲、九層塔、米酒、鰹魚粉、鹽巴，水滾後全部入鍋2-3分鐘即可，清甜好吃，下次嘗試加味噌 😋 1 分享 Cooksnap
2019年9月8日 · 料理步驟. 1. 備料:將虱目魚皮洗淨用剪刀剪中段. 2. 鍋加水加薑片加些酒煮，水滾後先加些鹽，再把豆腐放入煮滾讓豆腐入些鹹味，水再次滾後最後加入虱目魚皮熟後加蔥末，鹽，鮮味素，香油後盛碗再灑點黑胡椒. 心情傳達. 潘俊霖的 (簡單料理)說讚. ️ 1. Cooksnap.
