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2022年12月26日 · 在來米粉是增添粉皮脆度的關鍵。 取一支平底鍋加入少許沙拉油，先放鮮蚵用大火煎炒約10秒（5分熟狀態），再倒入粉漿。 蚵仔一定要先煎過，不僅會更香，也可避免裹上粉漿之後無法熟透。
2021年6月9日 · 如果只有兩三個人吃，又不想一整週一直吃蚵仔煎，可以將以上材料全部減半即可：地瓜粉75g、太白粉37g、在來米粉17g、水275g、鹽1匙、胡椒粉半小匙、香油半大匙。
2018年7月1日 · 現在正是小白菜的季節，剛好又買到了新鮮的蚵仔。 試了3種配方比例，終於找到自己覺得好吃的作法和比例！ 只要粉漿比例調的好，煎的時間夠，想做出好吃的蚵仔煎，也不是難事！ 【關鍵字】：蚵仔煎、醬料、青菜、小白菜、豆瓣醬、海山醬、味噌
2018年3月21日 · 台灣小吃百百種，最能橫貫所有小吃的醬料，不得不說肯定是「海山醬」了。 很多人不曉得什麼是海山醬，但只要提到粽子、蚵仔煎、油飯、甜不辣、天婦羅或是阿給的沾醬，那可就無人不知無人不曉了！
2016年9月28日 · 蚵仔煎自己做｜一次教你蚵仔煎和粉紅醬怎麼做｜【COOKY台灣小吃系列】 Taiwanese Oyster Omelette - YouTube. COOKY廚房. 69.1K subscribers. 240. 48K views 7 years ago. 自己做的蚵仔煎一定比外面更好吃！ 可以選用新鮮食材，程序衛生，就連醬的濃度都可以自己調整 蚵仔煎食譜★...
2021年7月8日 · 在家裡想要吃蚵仔煎，可以使用超市可以買到的酥皮蚵仔煎粉就能做，只要加一顆雞蛋、蚵仔、小白菜簡單就能做，食譜的做法可以參考袋裝的調水比例，也包含了醬汁的做法，不過還需要抓住幾個煎蚵仔煎的訣竅，就能做出和夜市一樣好吃的蚵仔煎，一起來看看
2021年7月21日 · 分享脆皮蚵仔煎跟醬料做法，煎得酥脆的粉皮，外酥內Q軟，大量加不手軟的配料，每口都可以吃到鮮美飽滿的蚵仔，在家也能吃到美味夜市小吃! 跳至主要內容
