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蛋糕. 自己親手做的蛋糕，沒有防腐劑和香精，只有天然的蛋奶香，給家人無負擔的甜蜜時光♥. 如何避綿蛋糕五大地雷？ 海綿蛋糕扁塌不膨鬆，質地過於緊密. 原因：蛋白霜打發不夠、 過度攪拌. 海綿蛋糕的質地粗糙，乾乾澀澀. 原因：未攪拌均勻. 海綿蛋糕回縮、內凹， 有生麵糊的味道. 原因：烘焙時間不夠. 海綿蛋糕無法順利切片！ 原因：未放涼就切片、切片力道過大. 鮮奶油霜變得乾澀而且皺巴巴的. 原因：鮮奶油溫度上升、塗抹太多次. 常見海綿蛋糕五大問題. 如何烤出表面沒有裂痕的乳酪蛋糕？ 當蛋糕表面出現裂痕時，代表底火太高了，這時只能調降底火的溫度，但裂縫已經形成，無法彌補。 建議新手在烘烤乳酪蛋糕時，把烤溫調在低溫狀態，寧可小火慢烘，也別急著烤熟。
蛋糕料理怎麼做？愛料理精選12694篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑金費南雪、胡桃 肉桂 費南雪 常溫小蛋糕 費南雪、開心果費南雪、栗子提拉米蘇🌰。以及杯子蛋糕、古早味蛋糕、千層蛋糕等相關料理做法。一起來做好吃的蛋糕料理吧！
小曹很愛吃. 天氣漸漸轉涼了，用養生的桂圓做一份全家大小都適合的蛋糕吧！ 只需簡單的材料就能完成的戚風蛋糕，口感微微濕潤又膨鬆軟綿，是每個新手都能... 食材：桂圓肉、蘭姆酒、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、砂糖、8吋戚風模、牛奶、植物油、浸泡桂圓後的萊姆酒. 60 分鐘. 184 說讚. 1 一起做. 伯爵紅茶戚風蛋糕. 施易男. 伯爵紅茶帶有佛手柑的特殊香氣，拿來製作戚風蛋糕更是清爽不膩口，相當受到眾人的喜愛， 搭配上自己喜歡的飲品，立刻就能來場高貴優雅的下午茶！ 食材：蛋黃、細砂糖A、得科特級橄欖油、低筋麵粉、馬爾頓天然海鹽、伯爵茶葉、伯爵茶液、蘭姆酒、蛋白、細砂糖B. 891 說讚. 4 一起做. 好濃郁「黑芝麻戚風蛋糕」香氣十足、超好吃. Popo小日子.
蛋糕 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 古早味蛋糕、新手蛋糕、簡單蛋糕、生日蛋糕、蜂蜜蛋糕
蛋糕 食譜 1,887 篇. 自己親手做的蛋糕，想怎麼創意就怎麼做，且美味又不含防腐劑、香精，只有天然的蛋奶香，跟著cook1cook的主廚們一起動手試試做吧，給家人零負擔的甜蜜時光吧！.
2020年5月20日 · 每個愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕（Chocolate Sponge Cake) 食譜，成為蛋糕體的骨幹，搭配各種餡料，陪你征戰各種蛋糕！ 完美的巧克力海綿蛋糕跟夢中情人一樣八面玲瓏、必須滿足以下需求：
突然想吃戚風蛋糕，查了自己的網站，才發現還沒寫過原味戚風的食譜呢～. 做過抹茶、巧克力、柚子甚至是雙色戚風，戚風蛋糕口味也嘗試了不少，食譜的收藏內卻獨缺最基礎實用的“原味戚風 (Original Chiffon Cake)“。. 想說現在因為疫情不方便常出門，不過像是 ...
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