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幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂
- 蛋黃果含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素C、類胡蘿蔔素等營養物質及人體必須的十七種胺基酸,具有幫助消化、化痰、補腎、提神醒腦、活血強身、鎮靜止痛、減壓降脂等功效。
tccca.org.tw/2022/04/21/蛋黃果仙桃的營養與功效/
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黃金果有什麼功效?
2023年8月9日 · 黃金果5大功效好處 黃金果不只可口，對健康也有諸多好處，研究指出黃金果的功效包括以下幾點： 養顏美容：黃金果含有天然的膠質，有養顏美容和使肌膚恢復光澤的功效。
2024年5月2日 · 仙桃原產於秘魯，1920年來到台灣，由於果肉柔軟缺少水分，如同煮熟的蛋黃，所以也稱「蛋黃果」。. 黃澄澄的仙桃吃過了嗎？. 一名網友在PTT 發文，在水果店看到沒吃過的仙桃，買回家品嘗，口感卻像是肉燥，引發網友熱議，紛紛留言傳授吃法，「仙桃有熟 ...
2017年12月20日 · 它果皮顏色橙黃、切開果肉綿密如蛋黃，因此也稱蛋黃果（egg fruit），味道兼具地瓜和焦糖，因為外型似桃子，因此有個相當吉利的名字：仙桃。 仙桃於全台中南部都有零星栽種，主要產地為嘉義，果實約12-1月成熟、收成，在台灣還不算是相當普遍的水果，但 ...
2024年10月21日 · 蛋黃果（Canistel/Egg Fruit) ，又稱為仙桃、雞蛋果，因其果肉像熟透的蛋黃般細膩而得名。它源於中美洲，現在廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。蛋黃果的果實呈金黃色，肉質細膩、微甜，入口帶有淡淡的麵粉口感，通常作為水果直接食用，也可加入飲品或甜點
2022年1月11日 · 仙桃的果肉為橘黃色，肉質柔軟，缺乏水分，吃起來乾鬆，如同煮熟的鹹蛋黃，因而也被稱為蛋黃果。 品種有長型果及心臟型果兩種，長型果的果實較大，種子通常只有一粒，品質較佳；心臟型果實較短，種子常有二粒以上，風味稍差。
2024年4月4日 · 蛋黃果功效與禁忌. 林旻樺說，很多人小時候就看過爺爺奶奶拜祭時，案桌上有「蛋黃果」這個金黃果，不過連許多長輩也不知道蛋黃果這麼好吃！ 因為蛋黃果從綠果熟成變金黃色買回家擺在供桌上拜拜，放了兩三個禮拜還是硬梆梆，有些人嘗試切開來吃，卻澀澀的「好難吃」，所以很多人拜祭完，就把蛋黃果丟掉，根本沒嚐過它的美味。 水果驚人真相（按圖看清👇👇👇） + 14. 相關文章：水果迷思｜切開營養都流失？ 生果要早上吃？ 營養師解水果8大迷思. 林旻樺說，其實蛋黃果呈金黃色雖然可以採摘了，但要擺在室溫中，從果皮外按壓，摸起來變軟了才是完全成熟可以食用，通常買回來得要等到兩三個禮拜以上。
2019年11月29日 · 《溫暖氣候的水果》（Fruits of Warm Climates）的作者莫頓（Julia Morton）提到，蛋黃果不僅可以生食，也可以作成甜點，例如將果肉用果汁機打成泥後加入糖，可以塗抹在麵包或是加入適量的檸檬汁，用在義大利麵中。 另外也可將果肉加蜂蜜及開水，用果汁機攪拌成果汁或跟水果打成奶昔，在原產地秘魯，更把它作成冰淇淋。...
