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2023年3月2日 · 香甜可口的蜜地瓜是很經典的古早味零食，在家自己動手做，卻容易遇到地瓜沒煮透不入味、口感沒彈性、味道太死甜的問題？ 以下整理了煮出美味蜜地瓜的關鍵，讓你第一次DIY就輕鬆上手！
2 天前 · 香甜可口的「蜜地瓜」，相信是許多人非常喜愛的台灣古早味小吃之一，無論是在街邊或夜市攤販都不難發現它的蹤跡。如果今天突然嘴饞想來一份蜜地瓜、又沒時間外出購買時，該如何重現那令人難忘的甜蜜滋味？以下蜜地瓜做法學起來，即使在家也能隨時來上一份祭祭甜點胃。
蜜地瓜料理怎麼做？愛料理精選100篇簡易食譜做法與步驟，有最新的麥芽糖煮蜜地瓜、蜜地瓜、蜜地瓜饅頭、古早味蜜地瓜。以及涼圓、地瓜、地瓜片等相關料理做法。一起來做好吃的蜜地瓜料理吧！
2022年1月12日 · 【食譜】蜜地瓜做法．古早味地瓜糖、密蕃薯的美味秘訣! 今天要跟大家分享一種我自己很愛的 古早味蜜地瓜、或稱為蕃薯糖的做法! 還記得十多年前跑嘉義時，朋友介紹一間市區的蕃薯糖，它的做法，讓吃起來的口感不像傳統的蜜地瓜那樣太過Q硬，而且糖蜜帶有一些果香不膩口，而地瓜外皮Q、內層保有一點地瓜原來的鬆軟，好吃讓我印象深刻，現在只要工作有到嘉義市區，都會去買個半斤，順道帶回家，我們家的小朋友也很愛吃，就連剩下的果香糖蜜拿來沾水果都很搭! 2022年1月又來嘉義買蕃薯糖了! 這次用手機拍照打卡! 這才發現店家的鍋子就跟我第一次來的時候一模一樣都沒變啊! ( 詳見2009年文章 【食記】嘉義必吃‧咱台灣人的冰-台灣人蕃薯糖圓仔湯!)
2023年9月14日 · 台式經典甜點:QQ古早味蜜地瓜. 口感Q中帶有些許嚼勁的蜜地瓜，是童年的夢幻零食之一！. (笑)那時候，阿嬤都會做給我們當零嘴吃，每次阿嬤煮的時候，總是圍在一旁，問阿嬤快煮好沒？. 什麼時候才可以吃？. 前一陣子問阿嬤都怎麼煮蜜地瓜？. 阿嬤說：「一些 ...
2022年11月16日 · 您知道古早味的蜜地瓜和一般的蜜地瓜有何不同嗎？. 第一、口感不同，第二甜度不同，第三，做法不同，集這麼多的不同，您一定要試試這古早味的地瓜，咀嚼後您就會發現這才是真正的蜜地瓜啊！. 這一次就是要跟您分享這道不難又美味的古早味蜜地瓜 ...
2016年12月10日 · 糖煮蜜地瓜. 小星星. 303 食譜 1.2 萬 粉絲. 4,159 說讚 28 一起做 12 留言. 夜市或菜市場裡，常看到小攤賣這種蜜地瓜， 我偶爾會買一點點回家吃， 久久吃一次會覺得回味無比。 但是有時候看到攤販那一鍋的顏色看起來黑黑濁濁的， 不免有點擔心到底煮了多久沒換... 前陣子家裡買了好多地瓜，乾脆自己來試試看， 這個材料簡單又好做，一點也不難哦。 歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛～ http://yan70.pixnet.net/blog. #素食. #蔬食. #全素. #家常食材. #根莖類. #地瓜. 收錄在： 【第333週】一週菜單. 食材. 地瓜數條. 約500g. 二砂糖. 200g. 麥芽糖 (或蜂蜜) 200g. 小撇步. 小星星廚房.
2018年6月11日 · 古早味蜜地瓜，是童年的回憶～在夜市看見攤販在賣，忍不住就會買一盒！ 今天就讓COOKY卡提諾廚房教你自己蜜一鍋地瓜呦！
和室友互相傷害的蜜地瓜. ️ 地瓜 600g • ️ 蜂 蜜 蘋果醋1大匙（全聯購入） • ️ 黑糖150g • ️ 麥芽膏400g (全聯購入) • ️ 水100ml. 租小套房還硬要煮. 免油炸「蜜地瓜片」烤箱也能很酥脆！. 小型 地瓜 • 無鹽奶油 • 砂糖. 45分鐘. 2人份. Popo小日子.
2021年10月31日 · 蜜地瓜 | Candied Sweet Potatoes. 印象中，小時候最愛吃雜貨店裡抽抽樂遊戲的蜜地瓜，一塊錢就能抽二張，依據抽中的圖案可以得到多少蜜地瓜，香香甜甜的蜜地瓜是左鄰右舍小朋友們最愛的零嘴，放學後跟媽媽拿了錢在店門口排隊抽獎的光景彷彿還歷歷在目 ...
