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2013年10月23日 · 這次我嘗試了不同的煮法...把天然原色的豆干滷成"蜜汁豆干",加了蜂蜜及冰糖和醬油滷成甜甜的Q軟豆干冰涼涼的吃真的很討喜,不管是當零食還是下酒菜都好....最好是配杯啤酒更讚～哈～ Stephenie House 樂在廚房 幸福手作FB粉絲團 https://www
- [15分鐘電鍋版]超入味豆乾
以前在銀行工作時午餐是外聘廚房媽媽煮的,廚房媽媽的豆乾總 ...
- [15分鐘電鍋版]超入味豆乾
2019年11月29日 · 滷豆乾快速入味有 4 招，再也不怕滷出一片白！. 滷豆乾時總是需要花很多時間小火慢滷，有時滷出來外層看起來很入味，切開來裡面卻還是一片白？. 以下4種方法能讓豆乾快速入味，並縮短烹調時間，學起來，下次就能快速滷出入味好吃的豆乾啦！.
2017年6月8日 · 中式料理. 蘿潔塔特製滷豆乾。 沒有秘方，非常好滷、不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。 by Rosalina's Kitchen 2017-06-08 0 comment. 【蘿潔塔的廚房】蘿潔塔特製滷豆乾。 不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。 Watch on. 蘿潔塔特製滷豆乾。 沒有秘方，非常好滷、不需要老滷汁，很快入味、超級好吃，一口接一口，吃過會上癮的滷豆乾。 ★喜歡我創作的料理影片嗎？ 不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/@RosalinaKitchen. 追蹤我的臉書: https://www.facebook.com/rosalinakitchen/ 這是一個悲慘故事！
2015年11月2日 · 以前在銀行工作時午餐是外聘廚房媽媽煮的,廚房媽媽的豆乾總是滷的很好吃很入味,詢問後才知道要入味原來不用滷很久,只需一個小小撇步,甜姐兒再簡化作法,用電鍋卡輕鬆啦!15分鐘就完成了,快來看看吧!
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2013年10月29日 · 1.小豆干洗淨(大塊切四小方塊)加滷汁材料放鍋中不加蓋，開大火煮沸騰轉中火續煮15分鐘。 2.熄火、蓋上鍋蓋悶三小時。 3.打開鍋蓋大火煮沸騰轉中火續煮15分鐘。
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滷豆干怎麼滷才好吃?
滷豆乾怎麼做?
小豆干怎麼煮?
蜜汁滷豆乾的做法 1、備齊所需食材。將無味的白豆腐乾洗淨，切成小塊就行，不然塊大容易碎。... 2、鍋內熱油，放入豆乾煸成表面起皺呈現金黃色，其實這個就是油豆腐，將油豆腐撈出瀝油備用。...
2024年7月11日 · 滷豆干作法. 1.將蔥、薑、大蒜、乾辣椒 、八角、花椒粒、桂皮、月桂葉放入熱油鍋，中小火翻炒至香氣釋出，倒入滷鍋中。 2.滷鍋中加入適量的水，和醬油、醬油膏、冰糖、鹽、黑胡椒粉、白胡椒粉，中大火煮至水滾轉小火煮5分鐘，讓所有調味料和辛香料的味道融合，湯汁需要鹹一點。 3.加入豆干，豆干要完全淹沒在湯汁中，蓋上高壓鍋蓋，中火煮開至壓力閥升起，轉小火煮20分鐘熄火，燜20分鐘貸壓力閥降下，就可以揭開鍋蓋。 (如果沒有壓力鍋，一般的鍋子小火慢滷1小時，中間需要略為翻動。 充滿氣孔肥肥胖胖的豆乾就滷好了! 豆干裡面佈滿湯汁，趁熱吃要小心爆汁，不過這像凍豆腐的口感，真的很特別。 放涼了冰到冰箱中，當成日常零食或小菜，想吃的時候，抓一塊厚厚的豆乾直接入口或切成一盤豆干小碟，都很方便又好吃!
