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  1. food.ltn.com.tw › article › 7590芋頭最怕煮不爛！電鍋輕鬆做「蜜芋頭」加這一味更好吃 - 食譜自 ...

    2022年10月21日 · 香甜可口的蜜芋頭是許多人熱愛的古早味甜品，冷的、熱的都好吃，簡單的食材加上調味料，吃的到芋頭鬆軟綿密的天然口感，樸實卻大勝許多精緻甜點！

  2. icook.tw › recipes › 116664電鍋蜜芋頭（不失敗版） by viola料理師 - 愛料理

    2015年7月15日 · 蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點， 1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！. 2.還有切塊的時候，用滾刀的方式，不要切得太規則。. 3.放入電鍋內蒸煮時，放入可以蓋過芋頭的水量，用這樣的方式，在糖製的時候芋頭口感才不會硬 ...

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  4. dreamchefhome.com › 古早味蜜芋頭「如何用電鍋做古早味蜜芋頭？」冰店配方公開，只要掌握這一個小 ...

    2016年12月15日 · 蜜好的芋頭甜度高，呈現略透明狀，就是最Q軟好吃的狀態了。 可以搭配冰品或不甜的配料食用，單吃一定會太甜，但也因為糖超過一個比例會讓芋頭轉鬆為Q。 食材準備. ・ 大型的芋頭 1顆淨重約700g／去皮約500g切大方塊. 小提醒：不建議滾刀塊薄邊，容易煮散。 ・ 白砂糖 220-240g. 小提醒：不要低於200公克會影響光澤度。 ・ 滾水 稍微蓋過 4/5芋頭. 小提醒：用滾水更容易煮透，也可順便融化砂糖。 ・ 米酒 1大匙. 小提醒：不喜歡酒香可以不加。 ・ 鹽 一小撮.

  5. icook.tw › search › 蜜芋頭《蜜芋頭》食譜與做法，共 97 道 - 愛料理

    蜜芋頭料理怎麼做？ 愛料理精選97篇簡易食譜做法與步驟，有最新的大同電鍋蜜芋頭、蜜芋頭 (電子壓力鍋)~簡單隨手做、蜜芋頭（IP壓力鍋）、電鍋蜜芋頭。

  6. www.youtube.com › watch【蜜芋頭】鬆軟綿密又香甜的秘訣，蒸煮時要保留這個空間?！｜阿 ...

    這一道是熱門的開胃料理也是非常受歡迎的甜點「蜜芋頭」！ 本身阿慶師也是芋頭的愛好者那今天的教學非常簡單趕快跟著阿慶師一起來製作吧！

    • 7 分鐘
    • 442.4K
    • 阿慶師

  7. 圖片

    • 蜜芋頭-電鍋版【方爸爸的牛奶芋頭】 by Feng Lin - 愛料理
    • 剉冰必點！電鍋簡單做出甜甜綿綿蜜芋頭！ - 愛米食旅生活雜記
    • 蜜芋頭_懶人電鍋料理 by 薇糖薇冰 - 愛料理
    • 蜜芋頭_壓力鍋料理 by 18食堂♥︎ - 愛料理

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  8. icook.tw › recipes › 361460蜜芋頭 by 凱茜媽咪の廚房 - 愛料理

    2020年12月26日 · 甜甜蜜蜜， 「芋」發牛運當頭。 高雄好吃的冰品「冷凍芋」， 鬆軟香Q、蜜入芋心的美味甜品。 自己電鍋烹煮蜜芋頭， 簡單又方便； 冰箱冷藏後⋯ 最佳風味的美味甜點。 【關鍵字】：蜜芋頭、電鍋、冷凍芋、桂花、蜂蜜、芋泥、甜品

  9. yukigo.tw › post-47899122【食譜】電鍋煮蜜芋頭超簡單，加牛奶輕鬆打芋頭牛奶 - ...

    2021年10月6日 · 蜜芋頭做法. 1. 處理芋頭去皮切塊，洗乾淨後淋上米酒. 因為芋頭中含有草酸鈣，這個成分容易讓手發癢. 所以削芋頭皮前記得先別將芋頭沖水，直接削皮或是戴手套處理，也可以手上抹點醋後再削皮. 如果手發癢的話，就搓點鹽巴後洗手，降低不適感. 淋上米酒是讓芋頭更香的小撇步～ 2. 小鍋內放入砂糖與水，砂糖用細砂糖或二號砂糖都可以. 3. 電鍋中放入蒸架，外鍋倒一杯水，先放入糖水鍋. 4. 芋頭盤直接放在糖水鍋上，蓋上鍋蓋、按下開關蒸到開關跳起，約30分鐘.

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