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     【蜜芋頭】三步驟讓你鬆軟綿密，甜上心頭！

     2020年11月16日

     觀看次數：12.5萬

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     1:42

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     【電鍋料理】蜜芋頭輕鬆煮！米酒提出甘醇甜味～綿密香甜～芋香十足！| 台灣好食材 Fooding

     2019年3月21日

     觀看次數：26.4萬

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     0:58

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     電鍋做點心「蜜芋頭」加米酒增加風味，古早味甜品 下午茶料理食譜

     2019年10月9日

     觀看次數：3.6萬

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2. icook.tw › recipes › 116664電鍋蜜芋頭（不失敗版） by viola料理師 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 116664

   2015年7月15日 · 電鍋蜜芋頭（不失敗版）. English 日本語. viola料理師. 765 食譜 9,138 粉絲. 6,915 說讚 14 一起做 2 留言. 蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點，. 1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！. 2.還有切塊的時候，用滾刀的方式，不要切得太規則 ...

   • English

     The key to the success of honey taro lies in the ...

   • 超簡單2步驟電鍋版蜜芋頭

     謝太太的生活小事 148 食譜 1,688 粉絲 嗨嗨~我是二男寶媽 ...

3. food.ltn.com.tw › article › 7590芋頭最怕煮不爛！電鍋輕鬆做「蜜芋頭」加這一味更好吃 - 食譜自 ...

   food.ltn.com.tw › article › 7590

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   2022年10月21日 · 電鍋輕鬆做「蜜芋頭」加這一味更好吃. 示範／蔡季芳 2022/10/21 15:16. 香甜可口的蜜芋頭是許多人熱愛的古早味甜品，冷的、熱的都好吃，簡單的食材加上調味料，吃的到芋頭鬆軟綿密的天然口感，樸實卻大勝許多精緻甜點！. 料理達人 蔡季芳 老師現在就教大家用 ...

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4. icook.tw › recipes › 221031蜜芋頭(電鍋版) by Feng Lin - 愛料理

   icook.tw › recipes › 221031

   2017年9月16日 · 超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！ 一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟Q綿、甜蜜蜜的好味道。

5. 其他人也問了

   如何用電鍋煮芋頭?

   • 超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！ 一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟Q綿、甜蜜蜜的好味道。 1. 芋頭 削皮 (會手過敏癢者可帶手套)，清洗，切滾刀塊或方塊狀。 (可事先冷凍一夜，因組織破壞較易熟) 2.取電鍋之內鍋，放上 芋頭 ，加水 (可蓋過 芋頭 的水量)。 3.電鍋外鍋加1米杯的水，放上內鍋，蓋鍋蓋，按下電源。 4.待電鍋電源跳起，開蓋，以筷子可輕易穿透即鬆軟熟成。 (若無法穿透，可外鍋加0.5-1米杯的水再煮一次) 5. 芋頭 熟後，加入糖、米酒、鹽；外鍋再加0.5米杯水，蓋鍋蓋，按下電源。 6.電鍋跳起後，暫不開蓋，再悶10-15分鐘。

   蜜芋頭(電鍋版) by Feng Lin - 愛料理

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   蜜芋頭怎麼煮?

   • 料理達人 蔡季芳 老師現在就教大家用電鍋輕鬆煮出蜜芋頭的方法。 芋頭是一年四季都有的食材，不過一般來說，冬天產的芋頭會比較容易煮軟、煮爛，吃來口感也比較棉密；至於夏天芋頭質地則較硬實，建議煮久一些，並搭配「燜」的方式。

   芋頭最怕煮不爛！電鍋輕鬆做「蜜芋頭」加這一味更好吃 - 食譜自由配 …

   food.ltn.com.tw/article/7590

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   芋頭酥怎麼買?

   • 儘管芋頭酥的成分看似單純，不少廠家會在餅皮或餡料中加入牛奶、雞蛋、奶油等食材，因此在購買前需要先認清產品為全素，亦或是蛋奶素、奶素等差別，尤其需要送禮時，若不清楚對方的吃素習慣，盡量以原味、成分簡單者為佳。

   【傳統點心】2022最新推薦十大芋頭酥排行榜 - LINE購物

   buy.line.me/u/article/517892

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   芋頭鹹粥怎麼煮?

   • 將手泡在約 40 度的溫熱水中搓洗，水中加一點醋效果更好。 將手泡在鹽水中搓洗。 經典的芋頭鹹粥，有著鬆綿軟密的口感，可依個人喜好加入蝦米、香菇，或是海鮮、肉類一起熬煮，濃郁香氣讓人回味再三，食用前灑上清爽的芹菜珠，畫龍點睛，讓整體香氣更上一層樓。

   芋頭料理大全 — 甜點、鹹食都適合，這樣挑選與料理芋頭才好吃！ - Co…

   blog.cookpad.com/tw/taro/

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   芋頭怎麼挑?

   • 芋頭根據栽種地含水量的多寡，又能區分成水芋跟旱芋，水芋口感扎實，較適合拿來燉煮，而旱芋口感鬆軟，燉煮較易散掉，若想有更進一步挑選的依據，可以詢問店家芋頭是水芋或是旱芋。 » 推薦你看： 原來芋頭不只一種，口感大不同！ 挑選時要注意… 芋頭的施肥方式也跟久煮不爛有關？ 在芋頭採收之前，需根據種植方式的不同，讓芋頭經歷一段停肥期，若是沒有經過停肥期，持續施肥讓芋頭生長，芋頭也會變得久煮不爛。 在停肥期的芋頭，莖跟葉會開始慢慢枯萎，芋頭本身則會開始澱粉化，經過充分澱粉化的芋頭，吃起來就是我們喜歡的鬆軟口感。 不過，這一點在採購時很難判斷。 芋頭主要的煮法多為清蒸跟水煮，或是先過油、再放入料理中烹調，像是火鍋料中常見的芋頭就是這樣做的。 但無論是哪種煮法，只需記住一個最重要的關鍵：

   掌握 3 個訣竅，跟久煮不爛的芋頭說掰掰！ - 食譜自由配 - 自由電子報

   food.ltn.com.tw/article/9754

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   芋頭煮不熟怎麼辦?

   • 在芋頭尚未熟透之前，不要加入任何調味料。 無論是糖或是鹽，只要在芋頭還沒熟透前加入，芋頭就會變得更沒辦法被煮透，特別是煮蜜芋頭時，要記得先把芋頭蒸煮熟了再加糖，不然可能無法軟化煮不透喔！

   掌握 3 個訣竅，跟久煮不爛的芋頭說掰掰！ - 食譜自由配 - 自由電子報

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6. dreamchefhome.com › 古早味蜜芋頭「如何用電鍋做古早味蜜芋頭？」冰店配方公開，只要掌握這一個小 ...

   dreamchefhome.com › 古早味蜜芋頭

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   2016年12月15日 · 「如何用電鍋做古早味蜜芋頭？ 」冰店配方公開，只要掌握這一個小技巧！ 餡料, 蒸的點心料理, 蔬食料理, 電鍋料理, 夜市小吃, 冰品甜點, 中式點心, 冷盤涼拌, 醬料. Tweet. 古早味蜜芋頭——教學影片. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 將芋頭熬成甜點，以小火慢煮，呈現綿密不易鬆散的口感，甜味蜜到芋頭最深處，帶出獨特的鬆棉甜香，在口中緩緩化開，微透亮的芋頭色搭配任何甜點都美味。 _____ 如何在家煮出完美的蜜芋頭？ 蜜芋頭不是芋頭湯喔！ 「糖」是蜜芋頭的重點，因為糖不夠的話，蜜出來的芋頭，會沒有光澤不漂亮喔！

7. icook.tw › search › 蜜芋頭電鍋《蜜芋頭電鍋》食譜與做法，共 22 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 蜜芋頭電鍋

   蜜芋頭(電鍋版) Feng Lin 超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟... 食材：芋頭（去皮後）、水(約)、二砂糖或白砂（冰）糖、米酒、鹽

8. 圖片

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9. www.youtube.com › watch【電鍋料理】蜜芋頭輕鬆煮！米酒提出甘醇甜味～綿密香甜～芋香十 ...

   www.youtube.com › watch

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   2019年3月21日 · 蜜芋頭做法超簡單！. 用電鍋煮，更方便輕鬆， 美味關鍵竟是加「米酒」？. 留下甘醇甜味，提出芋頭的香氣，風味層次更加豐富， 香甜可口的蜜 ...

   • 影片時長: 2 分鐘
   • 觀看人次: 264.5K

   • 作者: 台灣好食材Fooding

10. yukigo.tw › post-47899122【食譜】電鍋煮蜜芋頭超簡單，加牛奶輕鬆打芋頭牛奶 - ...

    yukigo.tw › post-47899122

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    2021年10月6日 · 用電鍋煮蜜芋頭很簡單，切好芋頭，放進電鍋就能簡單煮好吃蜜芋頭. 最近進入大甲芋頭產季了，正好來做鍋蜜芋頭爽吃一波啦～ ★Yuki家烤箱是這台★： https://shope.ee/3KyTy1s7zL ★線上預訂各種日常票券★. 線上預訂高鐵折扣票 (76折起) 線上預訂饗食天堂｜電子餐券即買即用. 線上預訂家樂福優惠電子禮券. 線上預訂7-ELEVEN (商品卡) 線上預訂全家便利超商 (禮物卡) 線上預訂欣葉日本料理餐券. 線上預訂漢來海港自助餐廳餐券. 線上預訂星巴克電子飲料券優惠. 線上預訂迷客夏優惠飲料. 線上預訂佳德鳳梨酥｜全台宅配/機場領取. 索引目錄. 蜜芋頭材料. 蜜芋頭做法快讀版. 蜜芋頭成品. 蜜芋頭材料. 芋頭 一顆約300g. 砂糖 100g. 水 150ml.