搜尋結果
2022年10月21日 · 香甜可口的蜜芋頭是許多人熱愛的古早味甜品，冷的、熱的都好吃，簡單的食材加上調味料，吃的到芋頭鬆軟綿密的天然口感，樸實卻大勝許多精緻甜點！料理達人蔡季芳老師，現在就教大家用電鍋輕鬆煮出蜜芋頭的方法。
2015年7月15日 · 蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點， 1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！ 2.還有切塊的時候，用滾刀的方式，不要切得太規則。 3.放入電鍋內蒸煮時，放入可以蓋過芋頭的水量，用這樣的方式，在糖製的時候芋頭口感才不會硬。
2016年12月15日 · 如何在家煮出完美的蜜芋頭？ 蜜芋頭不是芋頭湯喔！ 「糖」是蜜芋頭的重點，因為糖不夠的話，蜜出來的芋頭，會沒有光澤不漂亮喔！ 我試過一顆大型芋頭當糖量減低至200公克以下，充其量只是一鍋煮的鬆軟的芋頭甜湯，算不上是蜜芋頭。
2019年3月21日 · 蜜芋頭做法超簡單！ 用電鍋煮，更方便輕鬆，美味關鍵竟是加「米酒」？ 留下甘醇甜味，提出芋頭的香氣，風味層次更加豐富，香甜可口的蜜芋頭，吃得到芋頭鬆軟綿密的口感，冷的、熱的都好吃，樸實甜蜜的古早好味道！ -----------------------------------------------------------...
2021年10月6日 · 蜜芋頭做法/蜜芋頭食譜. 香甜鬆軟的蜜芋頭是很多芋頭控的愛. 蜜芋頭不僅單吃美味，配上刨冰或熱甜湯都好吃，加牛奶打成芋頭牛奶也好好喝，光想到就要流口水了. 用電鍋煮蜜芋頭很簡單，切好芋頭，放進電鍋就能簡單煮好吃蜜芋頭. 最近進入大甲芋頭產季了 ...
2017年9月16日 · 超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！ 一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟Q綿、甜蜜蜜的好味道。
2024年7月14日 · 只需12分鐘輕鬆做蜜芋頭~👍👍👍 滿滿芋香、令人垂涎三尺~😋😋😋 湯汁濃郁口齒留香久久不去~🫰🫰 【關鍵字】：蜜芋頭、電子壓力鍋、糖水、簡單
2024年3月1日 · 【 密芋頭做法 】 1.將芋頭洗淨後削皮，切成塊狀後放入內鍋，再依序加入砂糖、冰糖、米酒等配料，最後加入飲用水，稍微淹過芋頭即可開始用壓力鍋烹煮。 2.等到壓力鍋洩壓完成，就可以盛盤享用。 3.用電鍋煮也可以，將芋頭、砂糖、冰糖、飲用水放進內鍋中，外鍋加入2~2.5杯水，等到跳起再悶一下即可。
2022年2月2日 · 鬆軟好吃的蜜芋頭怎麼煮？ 芋頭控一定有注意過市面上蜜芋頭一碗少少的價格卻不便宜，其實自己煮省很多，而且非常簡單不需開伙，使用電鍋就能煮，安全又快速。 先將芋頭汆燙後在來煮會節省很多料理時間，汆燙後的芋頭澱粉層會被熟化，形成保護膜，再運用「低溫冷凍破壞食物組織法」，把食物鏈拉碎，不僅煮的時候不容易糊掉，也達到加速烹煮根莖類食材的目的。 加入米酒會更增添甘醇風味，芋頭香氣更足！ 繼續閱讀. 預備食材. 4人份. 芋頭 800 克. 二砂糖 180 克. 冰糖 150 克. 麥芽糖 30 克. 米酒 15 克. 料理步驟. 1. 準備好所需要的食材。 2. 雙手先抹上薄薄一層鹽 (手部要乾燥不要沾到任何水份)，將芋頭削皮後再清洗乾淨，然後切成大小略為一致的塊狀備用。
2020年12月29日 · 鬆軟好吃的蜜芋頭怎麼煮？芋頭控一定有注意過市面上蜜芋頭一碗少少的價格卻不便宜，其實自己煮省很多，而且非常簡單不需開伙，使用電鍋就能煮，安全又快速。蜜芋頭作法、食材及小秘訣注意事項請看這一篇哦！
