搜尋結果
2015年7月15日 · 蜜芋頭的成功關鍵在於下列幾點， 1.芋頭的選擇，差不多尺寸的芋頭請選擇重量較輕的，這樣口感比較鬆！ 2.還有切塊的時候，用滾刀的方式，不要切得太規則。
2022年10月21日 · 電鍋做蜜芋頭很簡單. 食材 (4人份) 芋頭1顆. 調味料. 砂糖1杯. 米酒半杯. 製作步驟. 【食材處理】芋頭去皮後沖洗掉表面的髒汙，瀝乾後切成不規則塊狀。 芋頭切開一半時，再以刀子輕輕掰開，這樣切出芋頭呈現不規則狀，較易吸收糖水！ 【米酒提香】將芋頭塊放入容器中，澆淋上米酒，讓芋頭吸收米酒香氣。 【電鍋蒸煮】砂糖加入1杯半的冷水，放於小內鍋裡。 將小內鍋移入電鍋中，外鍋加1杯半的水，上頭架上一個隔熱架，再放入裝盛芋頭的盤子，然後按下電鍋開關。 透過同時加熱，讓砂糖溶化，省去另外加熱的步驟。 這邊要記得糖不能直接跟芋頭一起煮，一定要最後再加入，不然芋頭會煮不透！ 【二次蒸煮】開關跳起後，將芋頭加入熱糖水裡，外鍋加半杯水再蒸煮一次；可以用筷子戳穿代表煮熟了。
2017年9月16日 · 超簡單的蜜芋頭，用電鍋蜜煮，非常的方便省事，材料準備好就交給電鍋囉！ 一會兒就撲鼻而來的芋頭香氣佈滿整個廚房，輕鬆的等待蜜芋頭的鬆軟Q綿、甜蜜蜜的好味道。
2016年12月15日 · 「如何用電鍋做古早味蜜芋頭？ 」冰店配方公開，只要掌握這一個小技巧！ 餡料, 蒸的點心料理, 蔬食料理, 電鍋料理, 夜市小吃, 冰品甜點, 中式點心, 冷盤涼拌, 醬料. Tweet. 古早味蜜芋頭——教學影片. 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。 —— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ https://goo.gl/986Hsy. 將芋頭熬成甜點，以小火慢煮，呈現綿密不易鬆散的口感，甜味蜜到芋頭最深處，帶出獨特的鬆棉甜香，在口中緩緩化開，微透亮的芋頭色搭配任何甜點都美味。 _____ 如何在家煮出完美的蜜芋頭？ 蜜芋頭不是芋頭湯喔！ 「糖」是蜜芋頭的重點，因為糖不夠的話，蜜出來的芋頭，會沒有光澤不漂亮喔！
2019年3月21日 · 蜜芋頭做法超簡單！. 用電鍋煮，更方便輕鬆， 美味關鍵竟是加「米酒」？. 留下甘醇甜味，提出芋頭的香氣，風味層次更加豐富， 香甜可口的蜜 ...
2021年10月6日 · 用電鍋煮蜜芋頭很簡單，切好芋頭，放進電鍋就能簡單煮好吃蜜芋頭. 最近進入大甲芋頭產季了，正好來做鍋蜜芋頭爽吃一波啦～ ★Yuki家烤箱是這台★ ： https://shope.ee/3KyTy1s7zL ★線上預訂各種日常票券★. 線上預訂高鐵折扣票 (76折起) 線上預訂饗食天堂｜電子餐券即買即用. 線上預訂家樂福優惠電子禮券. 線上預訂7-ELEVEN (商品卡) 線上預訂全家便利超商 (禮物卡) 線上預訂欣葉日本料理餐券. 線上預訂漢來海港自助餐廳餐券. 線上預訂星巴克電子飲料券優惠. 線上預訂迷客夏優惠飲料. 線上預訂佳德鳳梨酥｜全台宅配/機場領取. 索引目錄. 蜜芋頭材料. 蜜芋頭做法快讀版. 蜜芋頭成品. 蜜芋頭材料. 芋頭 一顆約300g. 砂糖 100g. 水 150ml.
2014年8月10日 · 蜜芋頭【電鍋料理】 English 日本語. 幸福3+1廚娘. 147 食譜 3,237 粉絲. 1,953 說讚 11 一起做 1 留言. 芋頭控的我，超愛芋頭料理。 利用電鍋悶煮的方式，簡單且省時省力省瓦斯，煮出來的芋頭一樣綿密好吃。 #飲料冰品配料. #素食. #蔬食. #全素. #家常食材. #芋頭. #電鍋. 食材. 檳榔心芋頭. 1顆. 二砂糖. 3大匙. 米酒. 1大匙. 水 (約9分滿) 適量. 芋頭 洗淨去皮、切塊。 將 芋頭 放入鍋中，砂糖、米酒、水，放入大同電鍋，蒸30分鐘，外鍋約2杯水，電鍋跳起後，再悶30~40分後取出。 冷藏後的口感更是綿密爽口。 適量鮮奶+蜜 芋頭 +蜜 芋頭 湯汁：美味。 小撇步. ※加米酒是可增加香氣的秘密武器。
2020年10月28日 · 蜜芋頭~簡單好做電鍋料理. 欣欣*甜蜜食光. 114 食譜 550 粉絲. 48 說讚 一起做. 甜蜜好吃的蜜芋頭，作法相當簡單，利用電鍋便能完成!!直接吃會比較甜，配牛奶或做成芋頭西米露也很美味喔!! #素食. #蔬食. 份量. 6 人份. 時間. 60 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 芋頭（去皮） 約550克. 白砂糖. 90克. 黃砂糖 (二號砂糖) 90克. 水（約蓋過3/5的芋頭） 約兩碗. 芋頭 去皮後切大塊，放入鍋中，加水兩碗蓋鍋3/5量的 芋頭 。 外鍋加1.5杯水蒸約30分鐘. 蒸過ㄧ次後 將砂糖撒在 芋頭 上，外鍋再加1.5杯水蒸約30分鐘. 試吃看看若覺得不夠軟，可再煮或蒸一下。 若喜歡較濃稠的醬汁，可將蒸好的 芋頭 再煮過將糖水收汁。
2017年1月15日 · 225g. 婆婆給我這是小 芋頭 ，大 芋頭 一樣可以做喔！ 記得先戴手套再開工，先將 芋頭 洗淨去皮. 切塊狀裝入內鍋. 倒入二杯水，將砂糖倒入舖滿，外鍋1.5杯水，再來就交給電鍋作業囉… 將~將~將~完成了，可以開吃了，熱的冷的都好吃^_^ 小撇步. <大推>舀幾塊跟糖漿+鮮奶也很好吃喔. 9,549 瀏覽. 2017/01/15 發表. 分享至： Sharon Chiang 193 食譜 665 粉絲. 喜歡料理 愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係，所以我麵包通常分 兩天晚上作業 (慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡，歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕. 繼續閱讀. 留言. 猜你可能會喜歡.
電鍋輕鬆完成「蜜芋頭」好鬆綿、好可口 ：每到夏天就愛喝冰冰涼涼甜湯，用電鍋就能輕鬆完成鬆綿綿的「蜜芋頭」，不用幾個步驟就能完成清爽甜品，快看吧 更多美味料理請到~ MissQ My Little Kitchen~ http://popo320pig.pixnet.net/blog Popo小日子~ https://www.facebook.com/popo320pig.
