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1. icook.tw › search › 西式點心《西式點心》食譜與做法，共 22 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 西式點心

   西點餅乾. KAWAYAMA川山企業 (股) 完全無油的西點餅乾, 外酥內軟, 充滿蛋香味 ~ 是下午茶必備的點心. 食材：蛋黃、蛋白、中筋麵粉、砂糖、糖粉.

   • 《西式餅乾》食譜與做法，共 15 道 - 愛料理

     西式餅乾料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟， ...

2. www.ytower.com.tw › recipe › recipe-search【西式點心食譜】有 1250 道

   www.ytower.com.tw › recipe › recipe-search

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   【西式點心食譜】:海綿蛋糕(2),棋格脆餅,半熟乳酪蛋糕,蝴蝶酥(1),蜂蜜蛋糕,巧克力方塊片,酥鬆性小西餅,葡式蛋塔,蛋黃小西餅(1),杏仁瓦片(4),脆硬性小西餅,烤布蕾,:www.ytower.com.tw

3. 影片

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     #果醬餅乾 #果醬夾心餅乾，西式點心 下午茶料理食譜

     2022年4月20日

     觀看次數：2342

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     23:31

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     巧克力雙色餅乾｜Chocolate Cookies【用點心做點心】杜佳穎

     2015年1月11日

     觀看次數：10.3萬

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     8:01

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     【超酥脆奶油曲奇餅乾】，超好吃配方！花紋立體的小撇步How To Make Butter Cookies| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2020年10月15日

     觀看次數：40萬

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4. dreamchefhome.com › 奶油曲奇餅乾超酥脆奶油曲奇餅乾，超好吃配方！花紋立體的小撇步

   dreamchefhome.com › 奶油曲奇餅乾

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   2020年10月15日 · 1.奶油軟化至正確狀態。打發奶油要確實，奶油要打至蓬鬆泛白，餅乾才會酥鬆。 2.配方水份要拿捏剛好，水份過多、餅乾會癱軟；水份不足，擠花邊緣容易碎裂不圓滑。 3. 烤溫不足，無法迅速將餅乾定型，會造成餅乾向下塌軟且，紋路還會變淡甚至消失。

5. cookpad.com › tw › 搜尋【西式點心】料理－ 14,060 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クッ ...

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   抹茶愛好者的夢幻甜點，清新濃郁的抹茶漸層生乳酪蛋糕. 【奇福餅乾】80g (也可用消化餅或麗滋餅乾) • 【無鹽奶油】30g • 【抹茶粉】2g • 【奶油乳酪】250g • 【鮮奶油】165g • 【熱水】30g • 【砂糖】40g • 【吉利丁片】3片 • 【抹茶粉】10g. 6吋. 小圓姐姐愛 ...

6. cook1cook.com › category › 164「西式點心」食譜997篇 - 推薦西式點心食譜做法 - Cook1Cook

   cook1cook.com › category › 164

   西式糕點簡稱西點，擁有獨特的神秘的西方風味，味道香甜而不膩口，式樣美觀。 西式點心主要分小點心、蛋糕、酥類等，像巧克力熔漿蛋糕，泡芙，蝴蝶酥等

7. 圖片

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8. icook.tw › search › 西式餅乾《西式餅乾》食譜與做法，共 15 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 西式餅乾

   西式餅乾料理怎麼做？愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的氣炸《焦糖杏仁船型餅》、原味曲奇餅【烘焙展西式食譜】、檸檬餅乾「烘焙展西式食譜」、牛奶糖餅乾【烘焙展西式食譜】。以及船型餅、西式餅乾、低卡燕麥餅乾等相關料理做法。

9. cookpad.com › tw › 搜尋【西式 點心】料理－ 1,875 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クッ ...

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   Sophie廚坊. 點心系列🥧-英式檸檬糖霜 奶油酥餅. 中筋麵粉100g • 低筋麵粉25g • 冰無鹽奶油65g • 糖粉25g • 鹽一小撮 • 牛奶15g • 檸檬刨絲1顆 • 檸檬汁8g • 糖粉55g. 好好吃飯🍳. 點心系列🥧-Scone 英式鬆餅. 中筋麵粉210g • 細砂糖45g • 鹽一小撮 • 無鋁泡打粉8g • 冷凍無鹽奶油55g（切小塊） • 冰的全脂牛奶85ml • 冰的雞蛋半顆 • 一顆蛋黃. 6個. 好好吃飯🍳. 《五星級下午茶點心在我家》法蘭西斯居家健康管理國際小站-第40站 ～法國巴黎鐵塔之左岸咖啡餅. 無鹽奶油 • 糖 • 杏仁粉 • 低筋麵粉 • 咖啡粉 1/2 大匙- 可用快沖咖啡粉 • 牛奶 • 巧克力片 • 白珍珠糖. 1 小時. 4人份.

10. 其他人也問了

    夾心餅乾有哪三種口味?

    • 這款夾心餅乾有3種口味，紅色是經典的原味口味，黃色是香草奶油口味，藍色是可可口味。 這餅乾最經典的就是包裝上那個小男孩，不管是有沒有在關注日本零食，應該都對這包裝、這小男孩有印象吧?! 包裝盒背面。 盒子側面的營養標示。 原味牛奶乳酸菌口味背面中文標示。 可以看到有添加維生素B1、B2、D3 香草奶油口味背面中文標示。 可可口味背面中文標示。 打開裡面後有3小包餅乾。 裡面包裝是帶有銀色質感的包裝。 一包裡面會有5小塊餅乾。 餅乾真的比想像中還要小~很可愛！ 真的就是拿在手上一口就可以吃掉的大小。 我捨不得一下子吃完，一塊小小的餅乾我都硬是咬了兩口 (笑) 中間夾心都滿多的。 這款原味乳酸菌味道不會太過於突出，而是淡淡的夾帶點牛奶味～好吃！ 香草奶油口味。

    【日本進口 零食】日本 Glico格力高 BISCO乳酸菌夾心餅乾 - 健康營養 …

    blog.jungillustday.com/glico-bisco/

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    餅乾怎麼做?

    • 這款餅乾作法不算難，唯一的缺點是需要用比較低的溫度烘烤，所以所費的時間也會比較長。 製作的過程中，不管是加什麼水果，盡量選擇水分不多的果類，也務必將果泥打得越細越好，這樣寶寶食用時才能真的入口即化不須咬。 製作草莓口味時，如果草莓泥的水分太多，可以再另外多加5g的低筋麵粉，讓蛋白糊不至於太濕而導致烘烤失敗唷。

    [寶寶餅] DIY入口即化水果優格餅｜親子天下

    www.parenting.com.tw/article/5082213

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    餅乾有哪兩種口感?

    • 說到餅乾，有兩種口感馬上躍入腦中––酥鬆和脆口。 有些人喜歡柔軟、蓬鬆或帶點嚼勁的餅乾，也有人偏好薄、酥、爽脆的口感。 根據 The Spruce報導，將餅乾做成自己喜愛的質地並不難，只需掌握幾樣原料，符合自己心中狀態的餅乾就會出現。 如果想要烤出焦香酥脆的薄餅乾：

    酥鬆或脆口？餅乾背後的料理科學 - NOM Magazine

    nommagazine.com/酥鬆或脆口？餅乾背後的料理科學/

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    什麼是韌性餅乾?

    • · 韌性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑、改良劑與其他輔料，經熱粉工藝調粉、輥壓、輥切或沖印、烘烤製成的圖形多為凹花，外觀光滑，表面平整，有針眼，斷面有層次，口感鬆脆的焙烤食品。 如牛奶餅、 香草 餅、蛋味餅、瑪利餅、波士頓餅等。 · 發酵（蘇打）餅：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，酵母為疏鬆劑，加入各種輔料，經發酵、調粉、輥壓、疊層、烘烤製成的鬆脆、具有 發酵製品 特有香味的焙烤食品。 發酵餅又稱巧克力架，按其配方分為鹹發酵餅和甜發酵餅。 · 薄脆 餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入調味品等輔料，經調粉、成型、烘烤製成的薄脆焙烤食品。

    餅乾（食品）_百度百科

    baike.baidu.hk/item/餅乾/29151

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    曲奇餅乾怎麼烤?

    • 曲奇屬於奶油類餅乾，奶油的沸點落在攝氏200度左右，溫度夠，奶油才能快速進入沸點定型，否則餅乾容易癱軟，所以烘烤時的溫度建議設在攝氏190度上下，我的烤箱一次只能上調15度C，所以我設定攝氏185度C為烘烤溫度，中途如果上色過度，記得降溫至170度，或餅乾表面再蓋上烘焙紙或鋁箔紙，避免表面上色過度。 另外也要注意配方中的水量，餅乾糊水份過多、濕性過大，會造成奶油難進入沸點，餅乾就會癱軟。 曲奇餅乾擠完以後如果發現過軟形塌了，可以放到冰箱冷藏或冷凍一會，表面稍微定型即可烘烤，千萬不要整個餅乾體凍硬。 如果試做過這個配方，還是覺得不夠酥的話，可以試著把全蛋液改為蛋黃，可以更酥，若是想脆可以改純蛋白。 1.奶油軟化至正確狀態。 打發奶油要確實，奶油要打至蓬鬆泛白，餅乾才會酥鬆。

    超酥脆奶油曲奇餅乾，超好吃配方！花紋立體的小撇步

    dreamchefhome.com/奶油曲奇餅乾/

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    消化餅乾是什麼?

    • 全麥、消化餅乾是用沒有去掉麩皮的麥類磨成麪粉所做的餅乾，比我們一般吃的 富強粉 等去掉了麩皮的精製麪粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由於保留了麩皮中的大量維生素、礦物質、纖維素，因此營養價值更高一些。

    餅乾（食品）_百度百科

    baike.baidu.hk/item/餅乾/29151

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